Produkty nalačno, ktoré škodia zdraviu, 4 zdravé možnosti - Ela Christmas - SuperMom - Blog
Tento rok som si dal prácu. Nedalo mi to, pretože hneď ako som dokončil oshawskú diétu, o ktorej som tu písal, dostal som všetky možné i nemožné chute. Povedal som, že nie, ale rozhodol som sa, že nebudem jesť sladkosti aspoň v stredu a v piatok. Mnohokrát šialenstvo a nepokoj, v ktorom žijem, ma prinútili zabudnúť, že bola streda alebo piatok. A takto prebehol takmer celý pôst. Ale rozhodol som sa dodržať posledné dva týždne. Spravil som teda zoznam potravín a jedla, ktoré mám doma mať. Aby nepodľahli pokušeniam. 😀
Medzi moje obľúbené na pôst patrí šošovicová polievka, avokádový šalát, hummus, ovocie, ryža so zeleninou alebo quinou, cestoviny s pestovou omáčkou, paradajková polievka a vegánska brušná polievka (neviem, ako na to, ale mám vedľa seba vegetariánsku reštauráciu. z ktorého si niekedy odnášam úplne chutné veci).
O tom sú moje zdravé možnosti, nehladujem a dobre sa stravujem. Samozrejme existujú aj klasiky: chlieb so zeleninovou paštétou, chlieb s margarínom, sójové fašírky atď. Chcem o nich napísať, pretože to nie sú práve dobré možnosti. Nie každý pôstny produkt je prospešný a môže ohroziť vaše zdravie. Už nehovorím o siluete. A ak by som mal urobiť top, po diskusii s odborníkom na výživu, znelo by to asi takto:
- Margarín
- Zeleninová paštéta
- Syr tofu
- Klobásy/zeleninové klobásy
- Sójové rezne
- Sójové mlieko
- Pôstny syr
- Rastlinný jogurt
- Lupienky
DR. Ruxandra Pleșea, špecialista na cukrovku, výživu a metabolické choroby upozorňuje na skutočnosť, že rastlinné produkty, ako sú zeleninové klobásy, paštéta, syr, ale aj iné rastlinné produkty, obsahujú extrémne vysoké množstvo hydrogenovaných tukov a E. A nie sú na 100% nalačno, pretože mnohé z nich obsahujú aj albumín alebo živočíšne farbivá. Takže si len myslíte, že sa postíte, pretože si nie ste istí, čo jete.
Venujte zvýšenú pozornosť množstvu cukru a E, ktoré tieto výrobky obsahujú!
„Ak uvažujete o znížení príjmu cukru (hlavný vinník najhorších chorôb, ktorým dnes čelíme), mali by ste sa od týchto produktov držať ďalej, pretože jednou zo zložiek je cukor a jeho príbuzné: fruktózový sirup/glukóza, modifikovaný škrob, lepok, syntetické sladidlá ako aspartám a sacharín. Moja rada je prečítať si štítok a nekupovať výrobky, ktoré obsahujú nasledujúce E, pretože ohrozujú vaše zdravie: E102, E104, E110, E122, E123, E124, E127, E129, E132, E133, E142, E143, E151, E155, E160b, E200, E201, E202, E203, E210-219, E220-228, E280-283, E310-312, E620-625, E627, E631, E635. A toto nabádanie platí nielen pre tých, ktorí sa postia, ale pre nás všetkých, ktorí kupujeme jedlo v supermarketoch, si už nie sme istí, že sú pripravené ako včas a podľa babských receptov. Doba sa zmenila, rovnako ako naše zvyky a túžby, naše chute “, upozorňuje výživový poradca.
Margarín, ktorý konzumujeme počas pôstu, obsahuje hydrogenované rastlinné oleje, ale tiež E 100, syntetické farbivo, nebezpečné, pretože znižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje vylučovanie žlče. E 160a, prísada do potravín, ktorá sa používa na farbenie pridusu, má však veľmi vysokú toxicitu a časom môže tiež zafarbiť pokožku nažlto. E 202, sorban draselný spôsobuje vážne poruchy trávenia, astmu, podráždenie pokožky a očí. E476, polyglycerolpolyricinoleát sa používa ako emulgátor, stabilizátor, prísada, ktorá sa však konzumuje, vedie k alergiám, hormonálnym poruchám, poruchám pečene, črevným a pečeňovým ochoreniam, poruchám pečene a žlčových ciest, poruchám tráviaceho traktu, nervovým poruchám a zvýšenému cholesterolu.
Ako sa cítite? Stále máte nutkanie kupovať a jesť margarín?
DR. Ruxandra Pleșea pripomína nám, že nie všetko, čo je chutné, je zdravé. „Určite to viete, ale chcem vám pripomenúť, že väčšina pôstnych výrobkov obsahuje potravinárske prídavné látky, ktorých úlohou je urobiť ich chutnejšie a čo najviac sa priblížiť pôvodnej chuti. Je dôležité vyhnúť sa konzumácii výrobkov, ktoré majú prázdne kalórie, pretože sú základom chorôb moderného človeka: cukrovky typu 2, kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny. “
Ak by sme teda zistili, aké nebezpečné sú jedlá nalačno, samozrejme existujú zdravé alternatívy. Tu je niekoľko príkladov a dúfam, že inšpirujem aj vás:
1. Margarín som nahradila domácim kokosovým maslom. Po vyprázdnení kokosovej šťavy ju ošúpte, nakrájajte na kúsky a vložte do mixéra so studenou vodou alebo ľadom a miešajte, kým sa na stenách misky nehromadí tuk. Vyprázdním nádobu mixéra a začnem zbierať kokosový olej z misky. Viete, že pri nízkych teplotách kokosový olej tuhne. Chuť je úplne rovnaká ako po mliečnom masle, má detskú chuť a je veľmi zdravá. Je zrejmé, že nemá „E“.
2. Zelenkovú paštétu som nahradil avokádom zmiešaným s hubami, olivami a inou zeleninou. Rozmixujem ich v mixéri, či už surové alebo varené, dám zelenú, soľ, korenie a ďalšie korenie, ktoré mi chutí a potom, čo sa z nich stanú cestoviny, ich môžem natrieť na krajec chleba.
3. Mlieko pripravím z cez noc namočených mandlí, ktoré zmiešam s vlažnou vodou a zmiešam. Rovnako chutný je aj kokos, namiesto studenej vody dám horúcu vodu a tuk sa stáva tekutým. Chuť je neobyčajná. Musíš to skúsiť.
4. Sójové rezne alebo zeleninové párky Nejem v žiadnej podobe, ale mám veľmi rád pôstne domáce zeleninové fašírky.
Dr. Ruxandra Pleșea, hovorí, že „existuje celý rad ďalších zdrojov rastlinných bielkovín, oveľa zdravších, výživnejších a bezpečnejších pre zdravie, máme na výber. Máme po ruke orechy, semiačka, arašidy, fazuľu, hrášok, cícer, šošovicu, huby, takže si nemôžeme nájsť výhovorku, že počas pôstu nemáme čo jesť. “
Pamätajte však, že pôst znamená nielen pripraviť sa o jedlo, ale aj byť lepší, usilovať sa o svoje myšlienky, slová, skutky, byť tolerantnejší k okoliu a viac odpúšťať.
PS: Ďakujem, že ste jedným z 1 milióna Rumunov, ktorí ma čítali!