Projekt bez cukru - Moje skúsenosti z 1. týždňa; 2 Projekt zdravého života

Je to už 12 dní Projekt: Bez cukru opäť v plnom prúde a som šťastná, že je tu tento rok toľko z vás! V tomto príspevku vám hovorím o mojich skúsenostiach z 1. a 2. týždňa (ktorý ešte nie je celkom za nami, ale takmer!) A nižšie nájdete ďalšie príspevky od ďalších blogerov o výzve.

Ako môj projekt: Bez cukru zašiel tak ďaleko

Zatiaľ mi ide všetko dobre. Nemám veľkú chuť na sladké, a keď to urobím, siahnem po ovocí, sušenom ovocí alebo orechoch (najmä mandle sú vždy dobré spôsoby, ako „potlačiť“ moju chuť na sladké). Prax ukazuje, že pre mňa je pravdepodobnejšie, že ku koncu výzvy to bude čoraz ťažšie. Som teda zvedavý, aké budú ďalšie týždne!

Bohužiaľ, minulý týždeň ma zasiahla chrípka a ja som bol na pár dní „vyradený“. Ako keď bývaš chorý, ťažko som bol hladný, hlavne nie na sladké. Tento týždeň som teda jedol iba párkrát - ale zohnať jedlo bez cukru nebol problém, pretože som vždy jedol výdatné jedlá.

Má aj mňa Projekt: Bez cukru opäť senzibilizovaný na to, koľko potravín sa pridáva cukor - aj keď tomu už venujem veľkú pozornosť. Ani v ekologickom supermarkete s tým nie ste v bezpečí a môžem len odporučiť prezrieť si zoznam prísad, a to aj pri výrobkoch, u ktorých neočakávate, že budú obsahovať cukor. Napríklad som objavil hotový humus s cukrom. Mali by ste tiež poznamenať, že sa môžu meniť aj zoznamy prísad pre potraviny údajne neobsahujúce cukor - ak bol výrobok pred niekoľkými mesiacmi stále bez cukru, mali by ste každú chvíľu skontrolovať, či nedošlo k zmene receptúry.

V Projekt: Skupina bez cukru minulý týždeň sa diskutovalo o tom, že chlieb tak často obsahuje cukor. Pokiaľ viem, (čerstvé) droždie potrebuje na kysnutie kysnutie (preto si obvykle pridávam 1 čajovú lyžičku medu, agávový sirup alebo niečo podobné). V skupine sa však hovorilo, že droždie „funguje“ bez cukru, čo som nikdy predtým netestoval. Skúsila som teda rožky na pečenie s čerstvým droždím a bez cukru, ale bohužiaľ cesto nevyrástlo. Takže urobím nejaký prieskum alebo to skúsim znova.

Môj záver z prvých 12 dní

Až na chrípku, ktorá ma chytila, mi išlo všetko super. Teším sa na ďalších pár dní a týždňov!

Blogové príspevky od ostatných účastníkov

Rebekka z „Momentchenmal!“ Podáva správy o svojich skúsenostiach s „40 dňami bez“.
Stylemom Christiane je tiež súčasťou #projektzuckerfrei a podáva správy na svojom blogu.
Clara z „ešte nie tridsať“ správ v angličtine o „projekte bez cukru“.
Nathalie z „Missquietwalk“ píše o svojich „6 týždňoch bez cukru“.
Britta bloguje vo svojej rodinnej kuchyni o pôste a 7 týždňoch bez cukru.
Birgit od Simply-Birsch je tiež tu a nepoužíva cukor rovnako ako živočíšne produkty.
Natalie zo správ snov knižných sŕdc o svojom projekte: Zuckerfrei.
Katharina bloguje o svojej závislosti na cukre na banánovom džeme.
Anna zo zeleného piatku výzvu prijala a tiež podáva správy.

Tiež odo mňa absolútny tip na čítanie: Vo vedeckom komikse Helmholtz nájdete skvelú grafiku od pani Kirschvogel na tému „Cukor“.

Tu nájdete FAQ k projektu: Bez cukru a tu sú všetky články, ktoré som k tejto téme zatiaľ publikoval. Tu som si všimol knižné tipy. Udalosť na Facebooku nájdete tu a uzavretú facebookovú skupinu na výmenu tu (dodržiavajte pravidlá!). Tu si môžete pozrieť všetky fotografie Instagramu s #projektzuckerfrei a tu aj všetky tweety.

Aké sú vaše doterajšie skúsenosti s abstinenciou od cukru? (Ak ste o svojom projekte napísali aj blogový príspevok: Zuckerfrei, neváhajte ho uverejniť v komentároch!)