Projekt vegetariánsky cez pôstne obdobie
Pôstne obdobie je známe z mnohých náboženstiev. Moslimovia sa postia počas ramadánu (mimochodom, veľmi zaujímavé, ak sa nachádzate v Istanbule v tomto zvláštnom období), Židia počas jomkipurských, hinduisti často len z duchovných dôvodov a my kresťania sa postíme v príprave na Veľkú noc. Celé to 40 dní od Popolcovej stredy do Zeleného štvrtka.
Sám nie som nijako zvlášť nábožensky založený, ale pôst sám o sebe mi pripadá vzrušujúci. Neľutovať alebo nepripomínať nijaké biblické príbehy - skôr ma zaujíma skúsenosť odriekania. Na to si v dnešnej bohatej spoločnosti už vôbec nie sme zvyknutí. A tiež o prekonávaní vlastných limitov. Túto skúsenosť už má málokto.
Pôst znamená prekonanie
Pred pár rokmi som sa počas pôstu vzdal alkoholu a to sa osvedčilo pomerne dobre. Tento rok som urobil ešte ambicióznejší pôstny projekt: trúfam si popasovať sa s témou mäsa. A to je pre mňa skutočne prekonanie, pretože fráza „mäso je moja zelenina“ by mohla ľahko pochádzať odo mňa. Pre mňa bolo vzdanie sa mäsa vždy absolútneho zákazu. Štatistiky na tému udržateľnosti ani dokumentácia ako „Earthlings“ & Co nemôžu nič zmeniť. "Vegetariánska výživa nie je pre mňa ničím." Obdobie „- Aspoň to som vždy hovoril. A teraz sa aj tak snažím.
Mimochodom, nápad mi dala MammaManna. Toto je nová komunitná platforma, ktorá chce umožniť domáce jedlo viac ľuďom. MammaManna spája ľudí, ktorí radi varia čerstvé, so susedmi, ktorí na to nemajú čas alebo chuť. Skvelé proti plytvaniu potravinami a samozrejme proti samote a anonymite našej dnešnej spoločnosti.
Vynikajúci pôst - znížte CO²
Za pôstu spustila spoločnosť MammaManna kampaň „Lahodný pôst - znížte emisie CO²“ a okrem mňa na svoje fórum priniesla aj ďalších bloggerov. Počas pôstu budeme nielen referovať o vlastných skúsenostiach s pôstom, ale zverejníme aj skvelé recepty na pôst. A MammaManna bude celú kampaň sprevádzať a dopĺňať na svojich vlastných webových stránkach.
Prečo sa zúčastňujem teraz?
Existuje niekoľko dôvodov, prečo som sa počas kampane rozhodol nielen nahrať do siete vegetariánske recepty (tak, ako to bolo pôvodne zamýšľané), ale aj sám žiť vegetariánsky. Na jednej strane som nemohol zmieriť svoje svedomie s publikovaním vegetariánskych receptov a stále konzumáciou mäsa súčasne. Na druhej strane nemožno poprieť, že konzumácia mäsa nie je nič iné ako dobré pre našu globálnu klímu (a samozrejme aj pre zvieratá). Nikto sa nemusí klamať. Najmenej zo seba. A tak ako milujem mäso, chcem len teraz sám vedieť, či mäso v živote naozaj potrebujem tak, ako si doteraz myslím.
Mimochodom, začína sa to včas pred začiatkom pôstu na Popolcovú stredu. Na MammaManna potom každý deň nájdete odkaz na nový vegetariánsky recept. A samozrejme mám na svojom blogu veľa správ o skúsenostiach.