Projektové dietetické cvičenia (DLBEWD01) dištančné vzdelávanie IUBH

Projekt: Diétne cvičenia

cvičenia

Celkový počet hodín:

Body ECTS:

Typ kurzu: povinné

Ponuka kurzu: ZS, SS

Trvanie kurzu: Minimálne trvanie 1 semester

Vstupné požiadavky:

Koordinátori/lektori/lektori kurzu:

Pozrite si aktuálny zoznam lektorov v systéme riadenia výučby

Odkazy na ďalšie moduly:

Popis kurzu:

Na tomto kurze študenti získajú vedomosti o tom, ako realizovať výživové vedy v praxi, a to tvorbou výživových plánov, ktoré zohľadňujú individuálnu životnú situáciu. Princípy diagnostiky výživy a plánovania výživy sa vyučujú pomocou nutričnej metodiky. Dozviete sa možnosti vytvárania stravovacích plánov pomocou vhodného výživového softvéru, ako aj vytváranie týždenných plánov a nákupných zoznamov. Súčasťou tohto kurzu je tiež údržba denníka výživy. Okrem toho sa diskutuje o výbere potravín v dietetike. Študenti chápu dôležitosť potravín pre výživu a dokážu hodnotiť jedlo, jedlá a jedlá. Samostatne vytvoríte diétne terapie vrátane posúdenia stavu s použitím metodológie prírodovedných vied a predložíte ich písomne.

Ciele kurzu:

Po úspešnom absolvovaní kurzu sú študenti schopní,

  • predchádzať následkom podvýživy a podvýživy cielenou tvorbou stravy.
  • uplatňovať výživovú metodiku a vytvárať rovnováhu energie, dusíka, tekutín a činnosti.
  • používať vhodný výživový softvér a poznať jeho obmedzenia a výhody.
  • Vytvárať a vyhodnocovať denné stravovacie plány prevencie a liečby.
  • formou vypracovania zapísať vedomosti získané v module a skúsenosti z cvičení.

Vyučovacie metódy:

Učebné materiály zahŕňajú príručky, videoprezentácie, (online) výukové programy a fóra. Sú štruktúrované tak, aby na nich študenti mohli pracovať kdekoľvek a kedykoľvek.

Obsah kurzu:

V rámci tohto kurzu študenti uplatnili svoje nadobudnuté vedomosti z oblasti výživy v praxi. S pomocou špecializovaného softvéru vytvárajú výživové a týždenné plány, ako aj nákupné zoznamy a pomocou praktického príkladu si prehlbujú metodické vedomosti. Okrem toho majú študenti možnosť začleniť svoje vedomosti o salutogenéze, živinách a potravinách do príkladného stravovacieho plánu s prihliadnutím na konkrétnu životnú situáciu.

Výsledky sú zaznamenané, vedecky kontextualizované a zapísané do správy o projekte.

Aktuálny zoznam tém experimentov nájdete v systéme riadenia výučby.

  • Nemecká spoločnosť pre výživu, Rakúska spoločnosť pre výživu, Švajčiarska asociácia pre výskum výživy, Švajčiarska asociácia pre výživu (ed.) (2016): Referenčné hodnoty pre príjem živín., 2. vydanie, Bonn.
  • Elmadfa, I./Leitzmann, C. (vyd.) (2015): Výživa ľudí. 5. vydanie, Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart.
  • Höfler, E./Sprengart, P. (Vyd.) (2012): Praktická dietetika. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart.
  • Kasper, H. (Ed.) (2014): Nutričná medicína a dietetika. Urban a Fischer Verlag, Mníchov.
  • Schek, A. (Vyd.) (2017): Výživový kompakt. 6. vydanie, Umschau Zeitschriftenverlag, Wiesbaden.

Požiadavky na vstup na skúšku:

  • Vyhodnotenie kurzu

Výkon skúšky:

Písomné spracovanie: projektová správa

Čas požadovaný študentmi (v hodinách): 150

Samostudium (v hodinách): 120
Samovyšetrenie (v hodinách): -
Výukové programy (v hodinách): 30