Proso halušky so slivkovým lekvárom a ľanovými semiačkami; Dietaderotatie
Môj najobľúbenejší spôsob raňajok je varené proso, do ktorého pridávam po uvarení: ľanový olej, mleté ľanové semienko, slivkový lekvár bez cukru.
Páči sa nám ľanový olej pridaný do tohto zloženia, zdá sa mi, že je to najlepší spôsob, ako ho môžeme použiť. A milujem ho, pretože je protizápalový, pomáha nám, je nielen chutný.
Dnešný koláč je reinterpretáciou tejto kombinácie. Ale obsahuje olivový olej, pretože sa ľan nedá použiť na oheň a má tiež slivkový lekvár (viac pre Štefana, pretože chce sladké).
Ingrediencie pre 5-6 porcií:
- pohár prosa, ktorý už bol uvarený ťažšie
- 2 lyžice mletého semena na knedľu, 1 na vonkajšiu stranu
- sušená bazalka
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 6 polovíc slivky do interiéru alebo 6 čerešní
- slivkový lekvár
Recept:
1. Primiešame uvarené proso: bazalku, olej, 2 lyžice ľanových semiačok a premiešame.
2. Vytvorte 6 guľôčok zloženia a do vnútra vložte polovicu slivky bez šupky. Mala som mrazené slivky. Formujte guľky. Môžete sa pokúsiť vložiť džem dovnútra, je to ťažšie, ale uspeli ste.
3. Prevaríme 2 l vody a keď zovrie, pridáme na pár minút halušky, nechám ich vrieť 2 - 3 minúty.
4. Halušky vyberte a nechajte trochu vychladnúť, potom ich pretlačte cez mletý ľan.
5. Vložte ich do predhriatej rúry na niekoľko minút, maximálne na 10-15.
6. Vyberte ich a položte na plech s trochou slivkového lekváru.
Mal som chuť na slivkovú a zemiakovú knedľu, ale zemiaky sú v iný deň a bolo mi komplikované robiť také veľké pohyby v ponuke. Ak môžete jesť slivky a zemiaky každý deň, tu je recept so všetkým možným http://www.bucatareselevesele.ro/re tete-culinare/legume-si-fructe/galuste-c u-prune-cu-cartofi
Do tej doby môžete vyskúšať dnešný recept, ľahko sa pripravuje. Halušky môžete dať do rúry alebo nie, zdalo sa mi, že ľan dobre hnedne a má inú chuť a dobre sa drží knedle.
Nájsť všetky ingrediencie: BIO proso, BIO ľanový olej, BIO lisované semená na DM. Okrem džemu a bazalky sú všetky od nich. Je dobré, že máme obchody v Bukurešti. Keby som k nim našla múku, urobila by som z prosa aj tortilly:-). Plánujem, ale momentálne mi dochádza múka.
Dobrú chuť!