Proso kastról s hruškami - odstraňovač kašľa
Vynikajúca kastról, ochutený anízom, tymiánom a zázvorom. Všetky bylinky a koreniny, ktoré pomáhajú zmierniť suchý kašeľ. Ako povedal Hippokrates: nech je naše jedlo našim liekom. Na tento recept som opäť použila cukor z kokosových kvetov, ale môžete použiť aj surový trstinový alebo celozrnný cukor. Mimochodom, mám rád bylinky a koreniny, ktoré sa špeciálne používajú proti suchému kašľu v kastróle, rovnako ich rád používam, nemám kašeľ. Dodajú rajnici veľmi zvláštnu príchuť 🙂 .
Tento proso kastról so sezónnym ovocím môžete pripraviť v každom ročnom období. Chutí dobre ako na raňajky, tak aj večer. Alebo ako náhrada torty 🙂 .
A ak máte radi proso na raňajky, obed alebo večeru, tak prečo neskúsiť proso s praženicou. Alebo krémová proso kaša s rebarborou a jablkovým kompótom .
 |
Proso kastról s hruškami - na odstránenie kašľa
Potrebujete to na pekáč s veľkosťou asi 18 x 28 cm:
| 200 gramov | Proso (* Partnerský odkaz: ryžový hlad) |
| 150 mililitrov | Obilný nápoj (ryža, ovos atď.) |
| 100 gramov | Maslo alebo kokosový olej |
| 3 | Vajcia (bio) |
| 3 | Hrušky (organické) |
| 100 gramov | Cukor z kokosových kvetov alebo surový trstinový cukor |
| 1/4 lyžičky | Vanilkový prášok |
| 1/4 lyžičky | Mletý aníz ** |
| 1/4 lyžičky | kardamón |
| 1 polievková lyžica | Listy tymianu ** |
| 1 plátok | čerstvý zázvor ** |
| 1 lyžička | Morská alebo kamenná soľ |
| 2 polievkové lyžice | Citrónová šťava |
Pridal som všetky bylinky/koreniny označené ** najmä proti suchému kašľu, ak vy alebo vaša rodina nemáte také príznaky, môžete ich nahradiť napríklad 1/2 čajovou lyžičkou strúhanej citrónovej alebo pomarančovej kôry!
Odkazy označené hviezdičkou (*) sú takzvané pridružené odkazy. Ak kliknete na takýto prepojený odkaz a nakupujete prostredníctvom tohto odkazu, dostanem províziu od príslušného online obchodu alebo poskytovateľa. Cena sa pre vás nezmení.
Proso kastról s hruškami - úľava od kašľa
Ako to spraviť:
Vložte proso do hrnca so 150 ml vody, 150 ml nápoja s obilím a 1 čajovou lyžičkou morskej soli a priveďte ju k varu.
Proso necháme 10 minút podusiť na miernom ohni. Necháme krátko vychladnúť! Rúru predhrejte na 180 ° zhora/zdola alebo na 160 ° prúd.
Dve hrušky nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte s citrónovou šťavou, veľmi najemno nakrájaným zázvorom a lístkami tymiánu.
Tretiu hrušku olúpte alebo použite so šupkou (podľa vašej chuti) a nakrájajte na jemné kolieska.
Maslo, vanilkový prášok, cukor z kokosových kvetov a zvyšné korenie dajte do veľkej misy a všetko miešajte do peny. Postupne pridávame vaječné žĺtky.
Z bielkov vyšľahajte v samostatnej miske tuhý sneh.
Teraz do maslovej zmesi vmiešajte vychladnuté (!) Proso, pridajte kúsky hrušky a nakoniec opatrne vmiešajte sneh z bielkov.
Rúru na pečenie vystelieme papierom na pečenie a naplníme ju zmesou. Potom všetko zakryte plátkami hrušky.
Proso pekáč s hruškami pečieme asi 35-40 minút.
Chutí vlažne aj chladene. Jem to na raňajky alebo ako ľahkú večeru. A aníz, tymián a zázvor používam, aj keď nie som prechladnutý, pretože mu dodáva len skvelú chuť.
Proso je mimochodom ideálne (pseudo) zrno pre slabé spojivové tkanivo, pracuje pre slabé svaly a nervy a zaisťuje zdravé zuby a silné kosti. Odporúča sa v prípade nedostatku laktácie, lámavosti nechtov, vypadávania vlasov a suchých očí.
Hrušky predovšetkým podporujú naše pľúca suchým kašľom, bolesťami hrdla a stratou hlasu. Preto mám v jesenných mesiacoch v dome vždy hrušky a pravidelne si napríklad z hrušiek robím kompót !
Ak je výživa správne použitá, môže slúžiť na udržanie zdravia a harmonizáciu vlastných liečivých síl tela. Moje recepty nenahrádzajú lekársku diagnostiku a liečbu, nemajú žiadny lekársky účel.Nebezpečenstvo: Toto jedlo je Nie Odporúča sa pri kašli so slizkým, viskóznym spútom a vlhkosťou!
Dobrú chuť!
A ak máte radi proso na raňajky, obed alebo večeru, tak prečo neskúsiť proso s praženicou. Alebo krémová proso kaša s rebarborou a jablkovým kompótom .