Proso pilaf s orechmi a hrozienkami, 440 kcal - fórum
Diskutujte o proso pilaf s orechmi a hrozienkami, 440 kcal im Zeleninové jedlá/vegetariánske Fórum v oblasti diétnych receptov; Proso pilaf s orechmi a hrozienkami Suroviny pre 4 osoby: 300g proso 2 polievkové lyžice. Olej 1 veľká cibuľa, olúpaná a nasekaná 2 mrkva, oškrabaná a nakrájaná na kocky 1 strúčik cesnaku, rozdrvený 1 kúsok čerstvého čerstvého orecha
- Slimming.com
- Fóra
- Výživa a diétne recepty
- Diétne recepty
- Zeleninové jedlá/vegetariánske
- Proso pilaf s orechmi a hrozienkami, 440 kcal
Proso pilaf s orechmi a hrozienkami, 440 kcal
Proso pilaf s orechmi a hrozienkami
Suroviny pre 4 osoby:
300g proso
2 lyžice. Цl
1 veľká cibuľa, olúpaná a nasekaná
2 mrkvy, oškrabané a nakrájané na kocky
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
1 kúsok čerstvého zázvoru veľkosti orecha, nastrúhaný
1 kúsok škoricovej tyčinky
Soľ, čerstvo zmiešaná s čiernym korením
50 g hrozienok (podľa chuti)
50 g mandľových lupienkov (podľa chuti)
1. Proso pražte najskôr tak, že ho na miernom ohni po dobu 3 - 4 minút miešate vo veľkom hrnci, až kým nebude voňať voňavo a niektoré zrná začnú poskakovať. Vyberte z varnej dosky a odložte na tanier.
2. V hrnci rozohrejeme olej a na ňom 5 minút opražíme cibuľu.
3. Potom pridáme mrkvu, cesnak, zázvor a škoricu a povaríme ďalších 5 minút.
4. Opečené proso pridáme k mrkvovej zmesi, potom pridáme 3/4 l vody a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
5. Priveďte do varu, potom nasaďte viečko, znížte teplotu a duste na veľmi miernom ohni 15 - 20 minút, kým sa voda úplne neabsorbuje a proso nie je mäkké.
6. Podľa chuti okoreníme, podľa potreby vidličkou primiešame hrozienka a mandľové lupienky.
Výborne sa k tomu hodí šťavnatý paradajkový šalát, mrkvový šalát alebo fazuľový šalát.