Prostriedky; bez cukru; tiež naozaj bez cukru! Vitálny

Ak sa hovorí „bez cukru“, znamená to aj „bez cukru“, nie? - Nie tak celkom. Pretože nás, spotrebiteľov, potravinársky priemysel ľahko podvedie. Vysvetlíme vám, čo sa v skutočnosti skrýva za názvom produktu.

Vďaka svojej strave vstrebávate cukor do krvi takmer každý deň. V prípade neošetrených potravín to je často fruktóza alebo glukóza - často je to však synteticky vyrobený cukor, ktorý sa pridáva do mnohých potravín, aby boli aromatickejšie alebo aby si ich udržali dlhšie. Je to práve o tento umelý cukor, o ktorý sa jedná, keď potravinársky priemysel podvedie názvy výrobkov „bez cukru“ alebo „s nízkym obsahom cukru“.

Čo znamená „bez cukru“?

Na vaše sklamanie vás, bohužiaľ, musíme povedať, že „bez cukru“ neznamená to, čo od neho môžete očakávať. Pretože meno "bez cukru" vlastne umožňuje určité Obsah cukru v potravinách. Výrobky s týmto tvrdením môžu mať maximálny obsah cukru 0,5 g cukru na 100 g. Za týmto pojmom sa teda skrýva nenápadný Pasca na cukor, ktorý je právne regulovaný európskym nariadením o zdravotných tvrdeniach. Toto nariadenie nadobudlo účinnosť v roku 2007 a jeho účelom je obmedziť zavádzajúce názvy produktov. Podľa názoru obhajcov spotrebiteľov ale toto nariadenie chýba skutočnému účelu, pretože vás očakávajú Produkt označený ako „bez cukru“ v skutočnosti obsah cukru 0,0 g - a nie obsah až 0,5 g cukru na 100 g.

„Nízky obsah cukru“ alebo „bez cukru“ - je rozdiel?

Nie, dva výrazy „s nízkym obsahom cukru“ a „bez cukru“ nemajú rovnaký význam. Zatiaľ čo „bez cukru“ umožňuje obsah cukru 0,5 g na 100 g, potraviny s nízkym obsahom cukru môžu mať dokonca obsah cukru 5 g na 100 g v potravinách. Obhajcovia spotrebiteľov tiež považujú túto smernicu za kontroverznú, pretože takýto obsah cukru nemožno označiť ako „s nízkym obsahom cukru“ a spotrebiteľ je tiež zavádzaný.

---