Proteín di; t Ako rýchlo a trvale schudnúť pomocou bielkovín
Považuje sa za rýchlu a nekomplikovanú metódu zbavenia sa niekoľkých kilogramov: bielkovinová strava. Mnoho celebrít prisahá na metódu chudnutia, ktorá sa spolieha hlavne na potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny. Napríklad topmodelka Heidi Klum pomocou proteínovej diéty vo veľmi krátkom čase stratila tehotenské kilogramy.
Princíp bielkovinovej diéty: Ako pri každej inej diéte, aj tu sa vytvára deficit kalórií. Proteínová strava sa však skladá hlavne z potravín, ktoré obsahujú bielkoviny. Sacharidom a tukom sa naopak do značnej miery vyhýbame.
Výhoda tejto diéty: Pretože vás bielkoviny majú zasýtiť dlhšie a majú zvyčajne nižší obsah kalórií ako uhľohydráty, chute by sa nemali vyskytnúť, aj keď celkovo jete menej. Navyše sa zabráni obávanému jojo efektu.
Schudnite s mäsom a rybami: takto funguje Dukanova diéta
Ako funguje bielkovinová diéta?
Pre bielkovinovú stravu neexistuje žiadny výživový plán v konvenčnom zmysle. Znamená to skôr, že na tanieri končí veľa bielkovín a málo sacharidov a tukov, zatiaľ čo celkovo konzumujete znížené množstvo kalórií.
To prináša bielkovinová strava: Proteíny majú stimulovať spaľovanie tukov a sú tiež potrebné pre budovanie svalov. Zvýšený príjem bielkovín pôsobí proti odbúravaniu svalov, ktoré môže vyplynúť z nedostatku kalórií. Keďže bielkoviny majú tiež nižší obsah kalórií ako sacharidy a majú nasýtiť dlhšie, tí, ktorí chcú schudnúť, nemusia počas diéty hladovať.
Ak sa čo najviac vyhýbame sacharidom, zníži sa aj prísun glukózy do organizmu, takže telo musí získavať potrebnú energiu z tukových zásob. Hladina cukru v krvi sa tiež tak rýchlo nedostane z rovnováhy; to by malo zabrániť návalom hladu.
Na čo by ste mali pri diéte venovať osobitnú pozornosť?
Diéta sa zameriava na bielkovinové výrobky, ako sú vajcia, chudé mäso, ryby a mliečne výrobky. Konzumovať sa dá aj zelenina, ako aj syr a jogurt s nízkym obsahom tuku. Kvôli vysokému obsahu fruktózy je ovocie povolené iba v malom množstve.
Tuky sú tiež povolené v malých dávkach, pokiaľ nie sú škodlivé pre tuky, ktoré sa nachádzajú najmä v priemyselne vyrábaných výrobkoch, ako sú instantné omáčky a vrecúškové polievky. Potraviny bohaté na sacharidy, ako sú chlieb, cestoviny, ryža a zemiaky, sú úplne zakázané.
Ale pozor, ani príliš veľa bielkovín nie je ideálne. Odborníci nesúhlasia a každý má svoju individuálnu potrebu. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) napriek tomu odporúča nekonzumovať viac ako jeden gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Čokoľvek nad tým, čo by mohlo byť zdraviu škodlivé.
Jednoducho nechudnete napriek diéte? Možno si nemôžeš pomôcť!
Pre koho je táto forma výživy vhodná?
Bielkovinová strava je vhodná pre ľudí s miernou nadváhou, ktorí chcú zhodiť pár kíl navyše. Na extrémnu bielkovinovú stravu by sa malo pozerať kriticky. Tí, ktorí sa spoliehajú na stravu s malým množstvom ovocia a zeleniny, akceptujú príznaky nedostatku. Zmena stravovania si vyžaduje aj veľkú vôľu, pretože musíte porušiť staré stravovacie návyky.
Tak ako všetky diéty, ani tento druh stravovania nie je vhodný pre vysoko rizikové cieľové skupiny. Patria sem napríklad deti a dospievajúci, tehotné a dojčiace ženy, ako aj chorí a starí ľudia.
Čo hovoria odborníci na bielkovinovú stravu?
„Konzumácia viac ako odporúčaného množstva bielkovín z dlhodobého hľadiska je pre obličky škodlivá,“ hovorí profesor Dr. med. Till Hasenberg, odborník na výživu v Helios Adipositas Center West v Oberhausene. „Ľudia s oslabenou obličkami sú preto dôrazne odrádzaní od bielkovinovej stravy.“
Nie je možné vylúčiť ani záchvaty dny. Lekár radí: „Dbajte na to, aby ste jedli dostatok ovocia a zeleniny, aby nedošlo k nadmernému prísunu vitamínov a živín.“
Navyše bielkovinová strava nestačí na liečbu silnej nadváhy a obezity. „Pacienti trpiaci patologickou obezitou by mali dostať pomoc v špecializovaných centrách.“