Proteínová diéta - plán výživy
Tí, ktorí chcú schudnúť alebo sa chcú zbaviť nepríjemných kľučiek lásky, často vyskúšali jednu alebo druhú stravu. Je frustrujúce, keď je to spojené s veľa obetavosti, prvými známkami úspechu na váhe, ale diéta potom končí jojo efektom. Pre úspešné držanie diéty a dosiahnutie trvalého úspechu je užitočné najskôr si ujasniť mylnú predstavu a pochopiť, prečo napríklad Bielkovinová strava Jedna z najúčinnejších foriem stravovania v súčasnosti a ako funguje presne.
O čom sa dlho verilo, že sa vie o úspešných diétach
V športovom a výživovom priemysle dlho existovala mylná predstava, že proti nežiaducim tukom sa dá bojovať zákazom každodenného stravovania. Táto téza bola teraz vyvrátená. Stratégie výživy s redukciou tukov zvyčajne spôsobujú známy jo-jo efekt. Ak sa tuku radikálne vzdáte a táto medzera v potrebe potravy sa zaplní sacharidmi, a nie bielkovinami, plánované odbúravanie tukov sa s pribúdajúcimi dňami stravovania spomaľuje a nakoniec stagnuje. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, sacharidy zastavujú metabolizmus tukov. Energetické látky ako tuk a bielkoviny naopak stimulujú metabolizmus. Športovci aj nešportovci prijali trend s nízkym obsahom sacharidov v stravovaní - s úspechom. Funguje najmä bielkovinová strava. Vysoký príjem bielkovín aktivuje metabolizmus, udržuje svaly a spojivové tkanivo neporušené a účinne prispieva k spaľovaniu tukov. S bielkovinovou diétou, ktorá je dnes jednou z najpopulárnejších foriem výživy, sa dá konečne dosiahnuť úspešná strava bez jo-jo efektu.
Čo je bielkovinová strava a ako funguje?
Pri bielkovinovej diéte je denná potreba kalórií pokrytá takmer výlučne bielkovinami, teda bielkovinami. Bielkovinová strava je jednou z takzvaných nízkosacharidových diét, ktoré sú v športe veľmi bežné. Tí, ktorí chcú odbúravať tukové bunky, sa rozhodnú pre nízkosacharidovú stravu. Tu nájdete výrobky s nízkym obsahom sacharidov, ktoré môžete použiť pri svojej bielkovinovej strave.
Aké sú výhody bielkovinovej diéty?
- Proteín podporuje budovanie svalov
- Bielkoviny zabraňujú odbúravaniu svalov
- Telo čerpá zo zásob vďaka nízkemu príjmu sacharidov
- Pretože bielkoviny a tuky vás dobre zasýtia, chudnutie je možné bez pocitu hladu
Ktoré potraviny obsahujú veľa bielkovín?
Nasledujúce potraviny obsahujú veľa bielkovín: ryby, mäso, údeniny a mliečne výrobky, ako sú jogurty, chudé syry a mlieko.
Ktorým potravinám sa treba počas bielkovinovej diéty vyhnúť?
Na potravinách s vysokým obsahom sacharidov, ako sú cestoviny, ryža, chlieb a zemiaky. Tí, ktorí sa bez nich ťažko zaobídu, by mali potraviny s obsahom sacharidov konzumovať iba v malom množstve a nie tesne pred spaním, pretože sú často ťažké v žalúdku a je ťažké zaspať s plným žalúdkom. Medzi hlavné živiny počas bielkovinovej diéty patria nielen bielkoviny, ale aj tuky. Prečo tuky? Tuky sú nevyhnutné pre metabolizmus a fungovanie orgánov. Ako však vyzerá plán dokonalej výživy pre bielkovinovú stravu? Nižšie je uvedený príklad.
Príklad výživového plánu pre bielkovinovú stravu: (muž s telesnou hmotnosťou 70 - 80 kg)
| Odporúčané jedlo | Bielkoviny (g) | Tuk (g) | KH (g) | Kcal |
| Po vstávaní:30 g proteínu Extreme Whey Deluxe v 300 ml nízkotučného mlieka (1,5% tuku) | 35 | 6.0 | 16.8 | 281 |
| Na raňajky:Miešané vajcia (3 vajcia po 60 g) s paradajkami a 15 g olivového oleja | 15.8 | 36.5 | 5 | 411 |
| Ako občerstvenie:30 g Power Protein 90 v 300 ml nízkotučného mlieka (1,5% tuku)Poznámka: Ľudia s intoleranciou laktózy môžu jednoducho užívať kazeínový proteín namiesto Power Protein 90. | 35.7 | 1.8 | 15.9 | 223 |
| Na obed:Morčacie mäso (200 - 300 g) so zeleninou ako príloha, napr. Brokolica alebo špenát (250 g - 300 g) | 67 | 25 | 6. | 532 |
| Ako občerstvenie:30 g Power Protein 90 v 300 ml nízkotučného mlieka (1,5% tuku)Poznámka: Ľudia s intoleranciou laktózy môžu jednoducho užívať kazeínový proteín namiesto Power Protein 90. | 35.7 | 1.8 | 15.9 | 223 |
| Na večeru:Losos (200 - 300 g) so zeleným šalátom ako príloha | 57 | 36 | 5 | 589 |
| Pred spaním: 30 g 100% kazeínového proteínu v 300 ml nízkotučného mlieka (1,5% tuku) | 36.1 | 5.1 | 14.9 | 258 |
| Celkové hodnoty | 282,3 | 112,2 | 79,5 | 2,517 |
Tento výživový plán je iba jedným príkladom toho, ako sa stravovať pri bielkovinovej diéte. Namiesto použitia nízkotučného mlieka môžu byť koktaily pripravené aj s vodou - môžete tak ušetriť aj sacharidy (mliečny cukor). Výber jedla sa samozrejme môže líšiť podľa chuti a fyzickej predispozície. Pri zostavovaní jedál by sa však malo dbať na to, aby distribúcia výživových hodnôt bola podobná. Okrem toho by sa mal obsah bielkovín udržiavať vždy na čo najvyššej úrovni a sacharidy by sa mali obmedziť na minimum.