Vývar vo fóre Trend PTA

Okrem iného by mal obsahovať živiny spaľujúce tuky a kolagény napínajúce pokožku a tiež pôsobiť protizápalovo. Kostný vývar je považovaný za najnovšiu alebo znovuobjavenú superpotravinu: číry vývar, z ktorého sa hovädzie alebo hydinové kosti varia po mnoho hodín.

vývar

Účinky vývaru vraj prisahajú hviezdy ako Gwyneth Paltrow alebo Salma Hayek. V USA a príležitostne vo veľkých nemeckých mestách dnes existujú obchody, ktoré predávajú kostný vývar „na pitie“ v pohárikoch na pitie.

Ako vám môže vývar pomôcť pri chudnutí, vysvetľuje lekár a odborník na výživu Dr. Kellyann Petrucci vo filme „Diéta z kostného vývaru“. Zavádza trojtýždňový krátky pôstny program s cieľom „schudnúť, zlepšiť pohodu a omladenú a žiarivú pokožku“. Dva dni v týždni sa ľudia postia a pijú kostný vývar, zatiaľ čo zvyšných päť dní patrí pokrmy s nízkym obsahom sacharidov spaľujúce tuky. Niektoré recepty sú uvedené v zadnej časti knihy. Hlavnými zložkami sú zvyčajne mäso a ryby.

Odborníci na výživu sa zhodujú, že krátke intervaly pôstu alebo dni pôstu sú dobré pre metabolizmus. Kostný vývar môže určite podporiť takúto kúru, pretože zahrieva, zasýti a dodáva veľa výživných látok súčasne. Čitateľ by si však mal prinajmenšom kriticky položiť otázku, či to je - ako sa v knihe opakovane zdôrazňuje - univerzálny zázračný liek, ktorý dodatočne detoxikuje telo, lieči črevá a kĺby a má protizápalové účinky.

DR. Kellyann Petrucci: Diéta z kostného vývaru.

360 strán, Unimedica, vydavateľstvo Narayana Verlag, 1. nemecké vydanie 2017, ISBN 978-3-946566-24-3, 29,80 eur.