Proteínová diéta - výhody a nevýhody diéty s nízkym obsahom sacharidov Chudnutie a diéty YaaCool Beauty
Jar je predzvesťou samej seba a s ňou aj urgentná myšlienka urobiť niečo pre postavu bikín. Vyhýbanie sa sacharidom a zvyšovanie príjmu bielkovín sľubujú rýchle chudnutie. Prečítajte si tu, čo treba hľadať v takzvanej bielkovinovej strave
Chudnutie vďaka bielkovinám bolo objavené úplne náhodou. Pretože astronauti praktizujú stravu s vysokým obsahom bielkovín kvôli účinku na budovanie svalov, zaznamenal sa tiež rýchly pokles. Rôzni odborníci na výživu využili tieto vedomosti a vyvinuli veľké množstvo stravovacích plánov, ktoré majú jednu spoločnú vlastnosť: málo alebo žiadne sacharidy a veľa potravín bohatých na bielkoviny. „Dukanova diéta“ a „Atkinsova diéta“ patria medzi najznámejšie bielkovinové diéty.
Bielkovinová strava - ktoré potraviny majú vysoký obsah bielkovín?
Ako naznačuje názov „bielkovinová strava“, veľká časť denného príjmu kalórií sa uskutočňuje vo forme bielkovín. Sacharidy sú takmer úplne vylúčené z jedálneho lístka. Tu je prehľad potravín s najvyšším obsahom bielkovín:
- Filet z kuracích pŕs
- Bielok
- chudé hovädzie/bravčové mäso
- morčacie prsia
- Tvaroh (s nízkym obsahom tuku)
- syr harzer
- Filé z tresky žltej/filé zo sebastesov/tuniak
- nízkotučný tvaroh
Ktorým sacharidom by ste sa mali pri bielkovinovej strave vyhnúť?
Na orechoch a zdravých tukoch tiež nie je nič zlé, pretože podporujú metabolizmus. Ovocie by sa malo konzumovať, iba ak má daný druh ovocia nízky obsah fruktózy, ako napríklad všetky druhy bobúľ. Všetky jedlá s vysokým obsahom sacharidov sú považované za absolútne tabu: chlieb, obilniny, cestoviny, ryža, zemiaky a samozrejme sladkosti by preto mali byť z jedálnička úplne vyňaté.
Výsledkom je niekedy veľmi nevyvážená strava, takže nutričné nedostatky nie sú nezvyčajné. Z tohto dôvodu sa veľmi odporúčajú doplnky výživy. Na jednej strane sa dá takýmto spôsobom zvýšiť príjem bielkovín, čo tiež podporuje budovanie svalov. Na druhej strane môže zlepšiť prísun základných vitamínov a minerálov, aby sa predišlo príznakom nedostatku alebo zdravotným problémom.
Prečo je bielkovinová strava účinná?
Proteínové diéty sú čoraz populárnejšie, pretože tento typ stravovania má množstvo výhod. Nadmerné odriekanie sacharidov núti telo využívať existujúce tukové zásoby ako zdroj energie. Prospešný je aj nedostatok chuti do jedla, pretože bielkoviny vás zasýtia dlhšie ako sacharidy. Týmto spôsobom je možné dosiahnuť vysoký pokles v prvom týždni. Okrem toho nedávna celoeurópska štúdia výživy ukázala, že pri diéte s vysokým obsahom bielkovín nebol po šiestich mesiacoch pozorovaný jo-jo efekt.
Nadmerná konzumácia bielkovín však nie je iba prospešná. Bielkovinové výrobky sú prevažne živočíšneho pôvodu. Pretože tieto obsahujú veľa cholesterolu, väčšie množstvo môže viesť k zvýšeniu jeho hladiny. Ich konzumácia je navyše nevhodná pre vegetariánov. Pri štiepení bielkovín vzniká aj močovina, ktorá sa vylučuje obličkami. To môže z dlhodobého hľadiska poškodiť obličky. Preto je rovnako ako pri všetkých formách stravovania dôležité piť veľa. Pretože je známe, že sacharidy sú okamžitým zdrojom energie, dlhodobé vyhýbanie sa im vedie k závažným príznakom únavy. Väčšina bielkovinových diét predpisuje obmedzený príjem kalórií (1 000 až 1 200 kalórií), takže aj tu telo najskôr stráca iba vodu a riziko nedostatočného zásobovania je vysoké.