Proteínová zmrzlina Trend občerstvenia v lete 2020 GQ Germany
Milujeme leto! Ale bohužiaľ veľa pochúťok nemusí nevyhnutne dobre ladiť s ťažko získaným plážovým telom. Riešenie: lahodná proteínová zmrzlina so zdravými prísadami.
Skutočnosť, že leto ho prináša aj so svojimi pokušeniami od klesajúcich slnečných lúčov po grilovanie, sa nedá vyhnúť. (O 5 najväčších lapačoch kalórií na leto si môžete prečítať tu) Aby ste sa v teplom období nedostali úplne z formy, môžete jedno alebo druhé pomerne nezdravé občerstvenie vymeniť za zdravý variant. Naša obľúbená: proteínová zmrzlina! Áno, čítate dobre. Zdravá zmrzlina nie je v rozpore z hľadiska, pretože so správnymi ingredienciami môže zmrzlina dokonca zvýšiť svalovú silu. Je pravda, že bielkovinová zmrzlina nemusí pre jedného alebo druhého znieť zvlášť chutne. Ale za posledné roky sa tu toho udialo veľa a nové odrody sú skutočne presvedčivé. Vysvetlíme vám, o čom je proteínová zmrzlina a na čo by ste si mali dať pozor. (Prečítajte si tiež: Týchto 5 letných pascí na kalórie, na ktoré si treba dať pozor)
Čo je špeciálne na proteínovej zmrzline?
Pravidelná zmrzlina je vynikajúca, ale bohužiaľ aj dosť nezdravá. Pretože zmrzlina často pozostáva z veľkého množstva mlieka a smotany, cukru, zvýrazňovačov chuti a farbív. Nie nevyhnutne najzdravší letný dezert. Konvenčná zmrzlina navyše neposkytuje takmer žiadne bielkoviny. Telo však potrebuje bielkoviny na budovanie a udržiavanie svalov (prečítajte si tu v porovnaní: zdroje rastlinných a živočíšnych bielkovín). Našťastie v súčasnosti existujú rôzne druhy bielkovinových a nízkosacharidových zmrzlín a recepty, ktoré si môžete pripraviť.
Trend občerstvenia v lete 2020: čo môže byť na zozname prísad?
Proteín, samozrejme. Zdravé zmrzlinové príchute tvoria osem až 20 gramov bielkovín na porciu. (Skvelá alternatíva: palacinky s vysokým obsahom bielkovín) Ďalšia dobrá správa: Často je bielkovinová zmrzlina tiež výrazne znížená v cukre. Niektorí výrobcovia si dokonca poradia aj bez cukru a používajú náhradný xylitol. Má rovnaký účinok ako cukor, ale iba polovicu kalórií. Ale pozor: pri nadmernej konzumácii pôsobí laxatívne, preto je lepšie nekonzumovať ju v pohároch. Mnoho druhov bielkovinových zmrzlín je vegánskych, takže mastná smotana a mlieko sú vynechané. (Prečítajte si tiež: Ideálne na leto: Sloegroni)
Čo by nemalo byť v proteínovej zmrzline?
Cukor má veľa názvov, a tak je glukózový sirup a fruktóza v podstate všetko pomenovanie pre cukor - aj keď to znie úplne inak. Glukózový sirup je cukrový sirup a metabolizuje sa rovnako ako cukor. Fruktóza je ovocný cukor, ktorý je rovnako zlý ako „normálny“ cukor, aj keď má lepšiu povesť. Rozdiel je iba v metabolizme. Pečeň spracováva fruktózu a glukózu. Fruktóza sa však nemôže skladovať. Keď sa prijme príliš veľa fruktózy, premení sa na tuk a priberáme. Čím menej cukru, pod akýmkoľvek názvom, sa v zmrzline nachádza, tým je to pre telo lepšie. (Tiež zaujímavé: oblečenie a pravidlá kúpania: plážový sprievodca pre leto 2020)
Proteínová zmrzlina: urobte si trend občerstvenia v lete 2020 sami
Zdravú zmrzlinu si môžete pripraviť aj sami. Asi je to najjednoduchšie s Foodspringom, ktorý ponúka napríklad zmrzlinovú zmes, ktorú stačí zmiešať s vodou a zamraziť. Mŕtve ľahké. Ďalší hack na bielkovinovú zmrzlinu: ako základ pre domácu bielkovinovú zmrzlinu môžete použiť svoje proteínové tyčinky a proteínové mliečne koktaily. Nájdete tu recepty na čokoládovú a kokosovú zmrzlinu alebo na mätovú zmrzlinu s výrobkami od spoločnosti Barebells. Je to rýchle a ľahké a suroviny máte aj tak doma. (Tiež zaujímavé: Týchto 5 chýb by sa určite malo vyhnúť pri proteínových koktailoch)