Proteínové chmýří Veľa bielkovín, málo kalórií ZDRAVIE MUŽOV

Protein Fluff S Protein Fluff rýchlo budujete svaly

Chumáč bielkovín znie spočiatku trochu zvláštne. Stojí za ním jedlo bohaté na bielkoviny s nadýchanou, vzdušnou konzistenciou. Občerstvenie je málo sacharidové a obsahuje takmer iba bielkoviny - ideálne pre športovcov, ktorí chcú budovať svalovú hmotu, ale aj pre tých, ktorí chcú schudnúť pár kíl.

Čo je to proteínové páperie?

Vaječný bielok alebo bielkovinové páperie sa skladá hlavne z vaječného bielka alebo prášku z vaječného bielka, ktorý sa rozšľaháva do tuha a zaisťuje nadýchanú konzistenciu. Podľa vašich preferencií môžete pridať trochu sladkosti, napríklad erytritolom alebo stéviou.

Alternatívy cukru sú k dispozícii tu: Erytritol alebo stévia

pre začiatočníkov aj pokročilých používateľov
podrobný 12-týždňový plán so 17 tréningmi
67 cvičení - popísaných a s obrázkami
optimalizované pre tlač
Viac informácií o pláne výživy nájdete tu

Chcete schudnúť, nabudiť svalovú hmotu alebo sa viac nabrať kondície? Potom máte s nami úplnú pravdu. Naši špičkoví tréneri vás vyzdvihnú presne tam, kde ste, a napíšu vám šitý na mieru Tréningový a/alebo výživový plán - Motivácia a otázky v cene.

Prečo by som mal prijímať dostatok bielkovín?

Bielkoviny sú základným stavebným kameňom pre vaše telo. Spolu s tukmi a sacharidmi je to jedna z makroživín, ktoré vám dodajú energiu. Svaly, orgány, pokožka a vlasy pozostávajú prevažne z aminokyselín, zložiek bielkovín. Bielkoviny dodávajú bunkám ich štruktúru a sú zodpovedné za mnoho chemických reakcií. Produkcia hormónov a enzýmov funguje okrem iného iba vtedy, ak má vaše telo k dispozícii dostatok bielkovín.

Ak chcete budovať svalovú hmotu, bielkoviny sú nevyhnutné, pretože sa používajú na opravu poranených svalových vlákien a na tvorbu nových svalových buniek. Pri chudnutí by ste sa mali tiež spoľahnúť na bielkoviny, pretože makroživina vás udrží na dlho sýty a naštartuje váš metabolizmus. Okrem toho bielkoviny poskytujú o 4 kalórie menej gramu energie ako tuky, ktoré obsahujú pôsobivých 9 kalórií na gram.

Ako si urobím páperie z vaječného bielka?

Základný recept na proteínové páperie je jednoduchý a uskutočniteľný pre každého, kto nemá rád varenie. Potrebujete iba čerstvé vajcia, niečo na osladenie a trochu soli. Aj keď potrebujete iba bielok a nie celé vajíčko, nemali by ste žĺtky vyhodiť. Môžete ho použiť na iné jedlá, napríklad na omeletu alebo špagety carbonara.

Ingrediencie pre základný recept:

2 bielka (zodpovedá asi 66 gramom)
7 gramov erytritolu
1 štipku soli

Príprava:

Oddelíme bielok od žĺtkov. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je rozbiť vaječnú škrupinu na miske tak, aby sa škrupina rozbila na polovicu. Striedavo posúvajte žĺtky z jednej misky do druhej, aby vám z nej vytekol sneh z bielkov. Vaječné žĺtky sa potom dajú do samostatnej misy a môžu sa použiť na iné jedlá.

Bielky vyšľaháme mixérom na najvyššom stupni. Medzitým pridáme štipku soli a erytritol. Musíte miešať, kým nie sú bielky úplne tuhé a môžete misku otáčať bez toho, aby bielka z misky vyliezli.

Výživové hodnoty na porciu: 32 kalórií, 8 gramov bielkovín, 2 gramy sacharidov, 0 gramov tuku

Samozrejme, základný recept môžete doladiť ďalšími prísadami. Kakaový prášok, škorica, proteínový prášok, kokosové vločky alebo pyré z ovocia zaisťujú lahodnú chuť. Pridajte, čo sa vám páči. Proteínové páperie môžete tiež poliať müsli alebo čerstvým ovocím alebo posypať chia semiačkami.

Obsahujte vajcia surovej salmonely?

Surové vajcia môžu skutočne obsahovať salmonelu. "Tieto často sedia na škrupine vajec. Umývanie horúcou vodou (musí mať viac ako 70 stupňov Celzia) môže salmonelu zničiť. Znižuje to riziko, ale stále to nevylučuje. Riziko infekcie salmonelou je pri konzumácii." surové vajcia vždy, “zdôrazňuje Inga Pfannebecker, kvalifikovaná ekotropologička, potravinová novinárka a autorka kuchárskych kníh.

Ak stále chcete použiť čerstvé vajcia, mali by ste sa uistiť, či je škrupina neporušená a či boli vajcia uložené v chladničke. Vajcia by navyše nemali byť staršie ako týždeň. Pretože toľko majú vajcia vlastnú ochranu, ktorá bráni množeniu salmonely.

Môžem použiť aj prášok alebo vaječný bielok z fľaše?

Každý, kto má oslabený imunitný systém, napríklad kvôli chronickým chorobám, by sa mal rovnako ako deti a starší ľudia vyhýbať konzumácii surových vajec. Namiesto toho je tu vhodný pasterizovaný vaječný bielok z fľaše. Počas pasterizácie sa vaječný bielok zahrieva, čím ničí choroboplodné zárodky. Ďalšou možnosťou je prášok z vaječného bielka, ktorý bol nielen pasterizovaný, ale aj sušený. Ak pridáte trochu vody, môžete ju vyšľahať ako normálny vaječný bielok.

Záver: Proteínové páperie je ideálne svalové občerstvenie

Či už ide o čerstvý vaječný bielok, pasterizovaný vaječný bielok z fľaše alebo prášok z vaječného bielka, páperie z vaječného bielka chutí ľahko a vzdušne a obsahuje poriadnu porciu bielkovín. Perfektné na malé občerstvenie medzi alebo ako sladký dezert. Pokúsiť sa.