Proteínové doplnky užívané s jedlom môžu prispieť k dobrej kontrole hmotnosti
Podľa nedávneho článku v časopise Nutrition Reviews by užívanie bielkovinových doplnkov s jedlom, nie medzi jedlami, mohlo byť oveľa efektívnejšou stratégiou na dosiahnutie dobrej kontroly hmotnosti a optimálnych zmien v zložení tela u dospelých, ktorí dodržiavajú diétu. zahŕňa vytrvalostné cvičenie.
Načasovanie príjmu bielkovín v potrave v blízkosti odporového tréningu podporuje čistú pozitívnu rovnováhu bielkovín v intervale zotavenia po cvičení. Kedy je však potrebné brať proteínové doplnky výživy pre maximálnu účinnosť, závisí od sledovaných stravovacích a športových cieľov.
V štúdii teda nasledovné účinky podávania proteínových doplnkov súčasne s jedlom vs. medzi jedlami:
- prírastok telesnej hmotnosti: 56% vs. 72%
- strata váhy: 94% vs. 90%
- redukcia tukov: 87% vs. 59%.
Inými slovami, užívanie bielkovinových doplnkov medzi jedlami podporuje zvýšenie telesnej hmotnosti súčasné požitie s jedlom pomáha znižovať tukovú hmotu v kombinácii s režimom cvičení s odporom.
Vysvetlením tohto javu je konzumácia bielkovinových doplnkov medzi jedlami alebo vo forme občerstvenia, čo vedie k zvýšeniu frekvencie jedál, implicitne k energetickému príjmu a telesnej hmotnosti.
Na druhej strane užívanie bielkovinových doplnkov k jedlám alebo používanie jedál s vysokým obsahom bielkovín, ktoré môžu nahradiť jedlo, vyvážilo spotrebu energie pri vytrvalostnom tréningu a pomáha udržiavať telesnú hmotnosť.
Pozorovania a obmedzenia štúdie
Nakoniec boli zaradení do štúdie 34 randomizovaných klinických štúdií s minimálnym trvaním 6 týždňov, na ktorých sa zúčastnili zjavne zdraví dospelí dospelí vo veku ≥19 rokov, u ktorých sa neuplatňovalo žiadne kalorické obmedzenie alebo naopak energetická suplementácia stravy a ktorí dodržiavali režim striedavého tréningu odporu alebo nie pri aeróbnych cvičeniach.
Účastníci boli administrovaní bielkovinové doplnky vo forme proteínových izolátov, koncentrátov alebo hydrolyzátov srvátky, kazeínu, sóje, hovädzieho mledziva a ryže, jednotlivo alebo v kombinácii s inými výživnými látkami - kreatín, aminokyseliny, sacharidy - a ďalšie zdroje bielkovín, konzumované počas jedla alebo medzi jedlami.
Súčasné požitie s jedlom bol v tejto analýze štandardizovaný ako konzumácia proteínových doplnkov ihneď po jedle, pri jedle alebo konzumácia náhrady bielkovín s vysokým obsahom bielkovín. Podávanie bielkovín medzi jedlami bola tiež definovaná ako konzumácia bielkovinových doplnkov výživy veľmi blízko času tréningu alebo mimo generických jedál/občerstvenia.
Mohla by sa vykonať kvázi-senzorická analýza na odhadnutie dávok proteínových doplnkov, pri ktorých zaznamenal maximálnu syntézu hlienovej hmoty, dávky v rozmedzí od 0,24 a 0,4 g/kg/telo u mladých a stredného veku, vrátane starších ľudí, ekvivalent príjmu bielkovín medzi 0,9 - 1,6 kg/deň. Získané výsledky je však potrebné interpretovať opatrne z dôvodu malého počtu účastníkov v každej vekovej kategórii.
Autori dospeli k záveru, že podávanie proteínových doplnkov navyše k režimu cvičení s rezistenciou môže priniesť výhody z hľadiska zachovania a/alebo rozvoja muskuloskeletálnej hmoty bez ohľadu na čas ich podania.
Viac o doplnkoch výživy pre športovcov sa dozviete v článku.
V závislosti od sledovaných cieľov však co-príjem bielkovinových doplnkov s jedlom môže byť oveľa účinnejší, pokiaľ ide o zmeny v zložení tela (zníženie tukovej hmoty) pod vplyvom odporového tréningu, zatiaľ čo ich individuálna konzumácia medzi jedlami všeobecne pomáha zvyšovať telesnú hmotnosť.