Proteínový chlieb Kitchengirls

Dáte si čerstvý krajec chleba? Tento je nielen neuveriteľne chutný, ale aj s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín.

Kto z nás nemá rád skutočne chutný, šťavnatý a hlavne čerstvý chlieb? Chlieb je pre mňa absolútnou nevyhnutnosťou v každodennom živote a nie je takmer nič, čo by som rád jedol ako výdatná večera. Vynikajúci sendvič s množstvom syra a kyslou uhorkou. Och, absolútny sen.

Myslím si, že ako ja, robí veľa ľudí. Pretože najmä v Nemecku je chlieb - v rôznych veľkostiach, tvaroch a farbách - každodennou potravinou. Pamätám si, keď som rok strávil v zahraničí v Amerike a bol tam iba biely chlieb - bolo to naozaj hrozné. Keď som sa vrátil do Hamburgu, najskôr som si kúpil najčernejší čierny chlieb, aký pekár ponúkol.

Bohužiaľ, rovnako ako pri toľkých vynikajúcich jedlách, chlieb nemá taký nízky obsah kalórií alebo sacharidov. Ak chcete zhodiť pár kíl navyše, mali by ste sa vyhnúť chlebu. Úspešnou alternatívou je pre mňa buď chrumkavý chlieb alebo bielkovinový chlieb. Krehký chlieb je málo sacharidový, ale neudrží vás tak dlho ako normálny chlieb a, úprimne povedané, nie je ani zďaleka taký chutný ako normálny chlieb.

Bielkovinový chlieb je naopak skutočne chutný, nízkosacharidový a ako už názov napovedá, má veľa bielkovín. Bielkovinový chlieb, ktorý vždy pečiem, má okolo 80 kcal na kraj a je plný lahodných orechov. Tento recept je vynikajúcim spôsobom, ako sledovať svoju stravu a tiež vám môže pomôcť pri chudnutí. Obsiahnuté sacharidy a tuky sú dobré pre vás a vaše telo ich tiež potrebuje.

prísady

• 100 g mletých mandlí
• 100 g ľanového semena
• 4 lyžice pšeničných otrúb
• 2 lyžice celozrnnej špaldovej múky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 lyžička soli
• 300 g nízkotučného tvarohu
• 8 bielkov
• 2 lyžice pšeničných otrúb na posypanie
• 2 lyžice tekvicových semien
• 2 lyžice slnečnicových semien
• Pergamenový papier

príprava

1. Najskôr zmiešajte mandle, ľanové semiačka, pšeničné otruby, múku, prášok do pečiva a soľ. Potom pridáme tvaroh a sneh z bielkov a všetko pomocou háku na cesto ručného mixéra vymiesime na hladké cesto. Ak máte skutočného kuchynského robota, môžete s ním samozrejme urobiť to isté.

Kalórie: 81
Bielkoviny: 5
Tuk: 6.
Sacharidy: 2
Porcie: 20

A tak rýchlo získate vynikajúci bielkovinový chlieb s nízkym obsahom sacharidov! Ak máte radi, môžete si namiesto celého bochníka chleba upiecť jednotlivé rožky. Aby ste to dosiahli, musíte cesto jednoducho rozdeliť na menšie časti, naplniť ho do košíčkov na muffiny a potom ho upiecť.

---