Proti prechladnutiu imunitný posilňovač vitamín C ŽENY ZDRAVIE
Vitamín C Podporte svoj imunitný systém posilnením imunity vitamínom C.
Koľko vitamínu C potrebujem každý deň? Ktoré potraviny používam na pokrytie svojich potrieb a môžete skutočne zabrániť prechladnutiu tabletkami a práškami s vitamínom C? Spolu s našim odborníkom, lekárskym novinárom Nový Jopp, objasnime si najdôležitejšie otázky týkajúce sa vitamínu C.
V tomto článku:
Prečo telo potrebuje vitamín C.?
Vitamín C je absolútnou hviezdou medzi vitamínmi. Žiadny iný vitamín nie je taký známy ako vitamín C. Tento vo vode rozpustný vitamín, ktorý je tiež známy ako kyselina askorbová, zvyšuje náš imunitný systém a posilňuje obranyschopnosť tela. Musí sa prijímať každý deň s jedlom, pretože naše telo si ho nedokáže samo vyrobiť. Okrem toho pôsobí ako antioxidant a chráni naše telo pred látkami poškodzujúcimi bunky, takzvanými voľnými radikálmi.
Ďalej potrebujeme všestranný vitamín pre mnoho ďalších dôležitých metabolických procesov: Vitamín C stimuluje tvorbu a funkciu spojivového tkaniva, kostí a zubov, podieľa sa na tvorbe posolských látok a hormónov a aktivuje metabolizmus buniek. Vitamín C tiež pomáha telu vstrebávať a využívať minerálne železo z rastlinných produktov. Najmä ako vegetarián alebo vegán by ste mali byť vždy zásobovaní dostatkom vitamínu C.
Denná potreba: Koľko vitamínu C denne potrebujem?
DGE - Nemecká spoločnosť pre výživu - uvádza ako usmernenie 100 miligramov vitamínu C denne. Naša potreba vitamínu C sa však môže zvýšiť v dôsledku zvláštnych okolností: Napríklad športovci majú zvýšenú dennú potrebu, pretože vitamín C sa stráca potením. Aj fajčiari - či už pasívni alebo aktívni - sú považovaní za „rizikovú skupinu“.
Každý, kto je v silnom strese v dôsledku duševnej choroby alebo úrazu, potrebuje aj ďalšiu dávku kyseliny askorbovej. „Aspirín (ASA) je tiež zlodejom vitamínu C, pretože pri pravidelnom užívaní sa z tela vyplavuje viac vitamínu C,“ vysvetľuje odborník na vitamíny a autor Andreas Jopp. Športovci alebo fajčiari však nevyhnutne nemusia užívať ďalšie doplnky vitamínu C: Tí, ktorí sa stravujú zdravo, môžu ľahko užiť 100 miligramov.
Denná potreba sa zvyšuje počas tehotenstva alebo dojčenia?
Áno, tehotné a dojčiace ženy majú vo všeobecnosti zvýšenú potrebu vitamínov a vitamín C nie je výnimkou.
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu potrebujú tehotné ženy od 10. mesiaca 110 miligramov vitamínu C a dojčiace ženy 150 miligramov.
Ide však iba o minimálne množstvá. To znamená, že by ste mali prijať najmenej 110 alebo 150 miligramov. Nemusíte sa báť predávkovania, pretože vitamín C - rovnako ako vitamíny A, D a K - sú rozpustné v tukoch. Expert Jopp dodáva: „Pretože telo si nedokáže ukladať prebytočný vitamín C, jednoducho ho znova vylučuje močom.“
S ktorými potravinami môžem najlepšie splniť svoje denné požiadavky?
Je skutočne ľahké získať dennú potrebu vitamínu C bez veľkého úsilia. Pretože ovocie a zelenina takmer vždy obsahujú vitamín C - aj keď v rôznom množstve. Medzi najdôležitejšie zdroje vitamínu C patria ovocie ako čierne ríbezle a zelenina ako kapusta, paprika a brokolica.
Najlepší dodávatelia vitamínu C sú naopak exotickí: Camu Camu je meno vodcu vitamínu C z juhoamerického dažďového pralesa. Druhé miesto patrí mexickej čerešni acerola.
Mlieko a mliečne výrobky, mäso (okrem vnútorností) a obilné výrobky naopak obsahujú relatívne málo alebo žiadny vitamín C.
Ako zabránim stratám vitamínov varením a skladovaním?
Vitamíny sú veľmi jemné a rýchlo sa zničia svetlom, vzduchom a teplom. Vitamín C je tiež skutočná mimóza a rýchlo sa stráca kvôli nesprávnemu skladovaniu a príprave jedál bohatých na vitamín C. Určitej strate vitamínov sa nedá zabrániť. Existuje však niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste obmedzili stratu vitamínov:
- Nakupujte čerstvé ovocie a zeleninu (najlepšie sezónnu, regionálnu a ekologickú) v malom množstve. Lepšie je ísť nakupovať ešte raz, ako príliš dlho skladovať potraviny v chladničke alebo v košíku s ovocím.
- Ak stále chcete alebo musíte nakúpiť vopred, môžete použiť aj mrazené výrobky. Obsahujú viac vitamínu C ako „čerstvý“ tovar, ktorý bol skladovaný príliš dlho a nesprávne, pretože bol zmrazený ihneď po zbere.
- Vyhýbajte sa dlhodobému skladovaniu doma, jedlo rýchlo spotrebujte.
- Parenie, dusenie a varenie v tlakovom hrnci sa považujú za metódy prípravy priateľské k vitamínom.
- Jedzte jedlá čo najskôr po príprave, pretože ich dlhodobé udržiavanie v teple vedie k obzvlášť veľkým stratám vitamínov.
- Zeleninu varte al dente a nevarte ju, kým nie je kašovitá. Nakoniec zeleninové pyré takmer neobsahuje žiadne vitamíny.
Ako zistím, či mám nedostatok vitamínu C?
Každý, kto neje len rýchle občerstvenie a konzervy, ale aj čerstvé a rozmanité jedlá, sa nemusí obávať nedostatku vitamínu C. Pretože sa tento vitamín nachádza v mnohých potravinách, nedostatočná ponuka je rovnako nemožná.
Ako už bolo spomenuté vyššie, tehotné ženy, dojčiace ženy, fajčiari a športovci musia byť opatrní, aby prijímali dostatok vitamínu C. Potreba sa tiež môže zvýšiť po chorobách alebo operáciách, infekciách a strese. Ak je v týchto prípadoch nedostatok, môže sa to prejaviť napríklad zníženým výkonom alebo krvácaním ďasien. Cítite sa unavení, vyčerpaní a vyčerpaní. Nedostatok vitamínu C ovplyvňuje vždy celé telo.
Známy skorbut „morskej choroby“ sa vyskytuje pri extrémnom nedostatku vitamínu C. Námorníci mesiace nemali na palube čerstvé jedlo, čo potom malo negatívny vplyv aj na hladinu vitamínu C v krvi. Dôsledky: krvácanie z kože a slizníc v dôsledku zhoršeného hojenia rán, šupinatá a suchá pokožka, vnútorné krvácanie a uvoľnené zuby.
Mali by ste tiež brať vitamín C ako doplnok výživy?
Ak ste zdraví a hlavne sa stravujete zdravo, môžete si ušetriť cestu do lekárne alebo drogérie, pretože potom nie je dôvod, aby ste sa uchýlili k tabletkám alebo prášku s vitamínom C. Iba vyššie uvedené rizikové skupiny by mali mať lekár skontrolovať, či má plus vo vitamíne C pomocou prípravkov zmysel.
Môžete zabrániť prechladnutiu užívaním tabliet s vitamínom C?
Ak si myslíte, že sa môžete chrániť pred chrípkou alebo prechladnutím iba pomocou týchto doplnkov výživy, mýlite sa: Tí, ktorí neustále prijímajú príliš málo vitamínu C, sú náchylnejší na infekcie, ale logika nefunguje naopak.
Doteraz nebolo vedecky dokázané, že tabletky vitamínu C vás môžu skutočne ochrániť pred chrípkou a podobne.
Andreas Jopp radí: "Napriek tomu má zmysel sa v zime vyzbrojiť proti nachladnutiu multivitamínovým prípravkom. Náš imunitný systém potrebuje nielen vitamín C, ale aj vitamíny B6 a B12, ako aj zinok, aby mohol efektívne fungovať a vírusy a bojovať proti baktériám. ““
Aj keď ste už boli zasiahnutí a ležíte s chrípkou, vaše telo je vďačné za každú ďalšiu pomoc vitamínu C, pretože váš imunitný systém ním zbytočne míňa v boji proti patogénom. To vám umožní mať pozitívny vplyv na trvanie infekcie a budete opäť rýchlejšie fit.
Je „predávkovanie vitamínom C“ nebezpečné?
Predávkovanie vitamínom C je takmer nemožné „normálnym spôsobom“, t. J. Jedlom. Telo jednoducho vylučuje prebytočný vitamín C obličkami, pretože ho nedokáže ukladať. Avšak tí, ktorí dlhodobo užívajú vysoké dávky doplnkov vitamínu C, sa možno budú musieť vysporiadať s hnačkami.
Andreas Jopp, ktorý už napísal niekoľko kníh na tému vitamínov, dodáva: "Dlhodobo bolo podozrenie, že vitamín C podporuje vývoj obličkových kameňov. Toto tvrdenie je teraz vyvrátené. Vitamín C nie je pre zdravú obličku problém. Kto to však robí?" má ochorenie obličiek, pri užívaní doplnkov vitamínu C treba postupovať opatrne. ““
Ak objavíte príznaky nedostatku a/alebo patríte do „rizikovej skupiny“ (pozri vyššie), mali by ste si zaobstarať multivitamín, pretože doplnok vitamínu C v zásade nie je potrebný.
Záver: Zdravé cez jeseň a zimu s vitamínom C.
Samotný vitamín C vás nemôže chrániť pred chrípkovými vírusmi & Co., ale vaše telo je vďačné za každú podporu v boji proti patogénom. To vám umožní mať pozitívny vplyv na priebeh a trvanie nachladnutia.