Protiplesňová strava Candida - prečo by ste mali prehodnotiť protiplesňovú diétu

mali

V rámci protiplesňovej stravy sa často odporúča vynechať všetky sacharidy (najmä jednoduché cukry). Toto všeobecné odporúčanie musí byť určitým spôsobom klasifikované ako sporné. Takže prosím, nezačínajte protiplesňovú diétu, kým nebudú objasnené príčiny.

Protiplesňová strava Candida by nemala plesne „vyhladovať“, ale skôr sa dostal do prestavať črevnú stenu a črevnú sliznicu a tiež umožniť prestavbu normálnej črevnej flóry; Rovnako sa Candida nesmie zabiť iba antimykotikami (napríklad nystatínom).

O tom, prečo to tak musí byť, som popísal v niekoľkých článkoch, napríklad o črevnej plesni Candida albicans a infekcii Candida alebo o prírodnej ochrane.?

Predpokladom je nízkoalergénna, minerálne bohatá a zásaditá strava. Prečítajte si tiež môj článok: Prekyslenie a výživa.

To môže znamenať podrobne:

  • žiadne výrobky z kravského mlieka a slepačie vajcia (toto by malo byť testované špeciálne pre vás)
  • žiadne bravčové mäso
  • žiadne ovocie z juhu (rovnako ako večer - po 18:00 - žiadne ovocie kvôli kvaseniu); To isté platí pre ovocné džúsy, najmä tie, ktoré ponúka priemysel, pretože sú často „dochutené“ vysokým obsahom cukru.
  • Priemyselný cukor (biely, hnedý cukor, hroznový cukor [= fruktóza] a sacharóza) v akejkoľvek forme (vrátane nápojov) je zakázaný.
    Cukor sa tiež nachádza vo vyšších koncentráciách v mede, džemoch, čokoládach, javorovom sirupe, kukuričnom sirupe, hruškovom sirupe atď. Priemyselne vyrábané potraviny zvyčajne obsahujú značné množstvo skrytých cukrov alebo náhrad cukru, ako je maltóza, dextróza, xylitol, sorbitol a tiež môže podporiť rast plesní. Viac o cukre nájdete v mojom príspevku na tému „Toxická pravda o cukre“
  • sú povolené komplexné sacharidy, ako sú zemiaky, celozrnný chlieb atď. Mali by ste sa však vyhnúť bielemu chlebu, pretože to má podobný vplyv na hladinu cukru v krvi a na huby ako na cukor. Opatrnosť sa však odporúča aj pri iných obilných výrobkoch, napríklad hnedom chlebe, rožkoch, koláčoch, sušienkach, cestovinách atď., Pretože v týchto výrobkoch je veľa bielej múky. Prečítajte si tiež môj článok „Výrobky z chleba a obilnín“.
  • Bohužiaľ, veľa ľudí má zakázané aj sacharidy: alkohol. Áno, alkohol je sacharid a na kandidu pôsobí ako cukor.

Na druhej strane sa ako terapeut snaží nevyhadzovať dieťa kúpeľom - pretože veľa pacientov s tým inak nejde; Pretože: strava úplne bez sacharidov by bola nefyziologická (nie podľa našej povahy) a spôsobila by viac „škody“ ako úžitku. Napríklad bifidobaktérie a laktobacily v našich črevách potrebujú samotné sacharidy, aby mohli produkovať kyseliny mliečne, ktoré následne okysľujú črevné prostredie. Toto okyslenie zabraňuje rastu patogénnych zárodkov a stabilizuje prirodzenú črevnú flóru.

Mimochodom: Ak vás tieto informácie zaujímajú, vyžiadajte si môj cvičný bulletin s „5 zázračnými drogami“:Malá poznámka: Vec „5 zázračných liekov“ je zďaleka najpopulárnejším spravodajcom, ktorý moji pacienti radi čítajú.

Čo by ste si však mohli pokojne vychutnať, sú napríklad:

  • Všetky druhy zeleniny, ako je avokádo, karfiol, mrkva, brokolica, cuketa, fenikel, uhorka, fazuľa, hrášok, iné strukoviny, ružičkový kel, baklažány, jedlé huby, zemiaky, celá ryža, proso, tofu, kukurica atď.
  • Jogurt, tvaroh a obmedzený syr (bez plesňového syra).
  • Orechy a mandle
  • Mäso vo forme hovädzieho, hydinového alebo rybieho mäsa; ale pozor na ekologickú výrobu
  • Maslo, oleje, korenie, čerstvé bylinky ako napríklad cesnak, ktorý je tiež prírodným antibiotikom proti Candida albicans.
  • Káva, čaj (čierny alebo zelený a samozrejme nesladený), bylinkový čaj.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) zaujíma stanovisko k téme „Antifungálna strava“ (od júla 2012). Nie je ťažké uhádnuť, ako dopadol názor DGE: Všetko je to nezmysel. Podľa DGE nemôže diéta liečiť infekciu Candida, ale pre túto indikáciu sú opodstatnené iba lieky farmaceutického priemyslu založené na dôkazoch, ako napríklad nystatín, ktorý som kritizoval. Tento predpoklad je opodstatnený v prvej vete odpovede: „Názor, že Candida albicans je podporovaná konzumáciou rafinovaných uhľohydrátov, najmä cukru, zatiaľ klinické štúdie nedokázali.“

Môže byť pravda, že zatiaľ žiadna klinická štúdia nedokázala identifikovať cukor ako promótor infekcie Candida. Existujú však nejaké klinické štúdie, ktoré to skúmali? Nepoznám žiadne. Ale štúdie, ktoré sa neurobili, nie sú dôkazom, že odkaz tam nie je. Tvrdiť to je nezmysel založený na dôkazoch.

Na druhej strane existuje množstvo vedeckých prác, ktoré nielenže videli súvislosti, ale dokonca opísali aj základný mechanizmus.

Bez toho, aby som sa venoval jednotlivým prácam, by som chcel len stručne priblížiť výsledky. Už v roku 1990 ukázala práca z Ríma (výroba „obrovských buniek“ C. albicans kultivovaná v xylitole. - https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2087203), že xylitol (brezový cukor) sa používa na výrobu „gigantického“ produktu Výsledkom boli bunky Candida. Autori to vysvetlili osmotickou expanziou buniek a nie prirodzeným rastom. Zostáva však nejasné, prečo bunky nepraskli, čo je častý výsledok takýchto udalostí.

Asi o 3 roky neskôr bola zverejnená zjavne klinická štúdia (vaginálne kvasinkové infekcie zhoršené príjmom cukru - https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8419863), bohužiaľ bez zhrnutia v publikácii. Názov však viac ako prezrádza: „Vaginálne kvasinkové infekcie sa užívaním cukru zhoršujú.“

Práca z Japonska z roku 1997 (Účinky potravinových cukrov, slín a séra na tvorbu bioflimu Candida na akrylových povrchoch - https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9549102) ukázala, že glukóza riadi rastové podmienky a aktivitu Candida sa výrazne zlepšila.

Podľa môjho názoru najdôležitejšia práca o tejto otázke pochádza od Browna a kol. z rokov 2006 a 2007. V tejto práci popisujú špecifický senzor glukózy u Candida albicans, ktorý je geneticky kontrolovaný. Tento glukózový senzor má vysokú afinitu k glukóze a určuje virulenciu C. albicans (Senzor glukózy u Candida albicans - https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17030998). V druhom článku o rok neskôr sa tvrdí, že tento senzor a s ním zaregistrovaný prísun glukózy určujú schopnosť C. albicans zvládnuť systémovú infekciu. Základom je schopnosť génu, ktorý riadi glukózový senzor, zvyšovať tvorbu vlákien v kvasinkách.

To by podporilo pozorovanie talianskej práce z roku 1990, iba s tým rozdielom, že tu nie je tvorba „gigantov“ medzi bunkami Candida vysvetlená osmózou, ale je založená na rozširovaní vlákien buniek.

Záver

Aj keď Nemecká spoločnosť pre výživu odmieta glukózu a iné cukry ako faktory podporujúce rast Candida albicans, existujú nielen náznaky prírodnej vedy, ale aj spoľahlivé dôkazy o tom, že genetické faktory v kvasinkách riadia využitie sacharidov a tým podporujú ich rast.

Podľa Browna a kol. (pozri vyššie), tieto gény dokonca kontrolujú infekčné schopnosti huby. To znamená, že vysoký prísun uhľohydrátov (tu najmä glukózy) môže zmeniť kvasinky takým spôsobom, že sa u nich vyvinie vysoký potenciál invazívnej infekcie. Samotné toto pozorovanie je dostatočným dôvodom na zníženie príjmu uhľohydrátov v prípade infekcie kandidami. „Výživový“ prístup k tomuto problému je samozrejme iba jednou stranou mince.

Druhá strana eliminuje príčinu. A to je často oslabenie imunitného systému. Ale aj tu robí zdravá strava dobrú prácu. Treťou zložkou protiplesňovej stravy by boli potraviny, ktoré fungujú aj ako prírodné antibiotiká, napríklad cesnak.

Dôležitým bodom, ktorý sa pri zvažovaní problému Candida prehliada, je to, že plesne sa vyskytujú tiež intenzívnejšie, keď sú črevá vystavené ťažkým kovom. Viac sa o tom dočítate v článku: Výboj ťažkých kovov

A potom by terapia mala brať do úvahy aj to, či už existuje poškodenie črevnej sliznice, ako napríklad syndróm deravého čreva.

Viac o probléme Candida a terapeutickej stratégii, ktoré používam pri svojej praxi, som zhrnul v knihe: The Biological Therapy of Candida Albicans.

Tento príspevok bol naposledy aktualizovaný 10. mája 2017.