Protiplesňová strava Fóbia z črevných húb je minulosťou fóra PTA
Foto: Shutterstock/ESB Professional
Kvasinky sa nachádzajú prakticky všade v pôde a vode. Kolonizujú sliznice ľudí a zvierat a priľnú k rastlinám. Výrobcovia potravín okrem iného špeciálne používajú pivo a pekárske droždie, ktoré sú pre človeka úplne neškodné. Spravidla to platí aj pre rod Candida albicans. Odborníci odhadujú, že 60 až 75 percent všetkých zdravých ľudí prenáša tieto kvasinky na sliznice v ústach a hrdle, v genitálnej oblasti a najmä v hrubom čreve.
Toto je príspevok z nášho archívu. Obsah môže byť zastaraný. Aktuálne informácie o tejto téme nájdete na našich tematických stránkach o črevách a plesňových chorobách.
Asi pred 20 rokmi existovala skutočná fóbia z črevných plesní. Ich dôkazy vo vzorke stolice sa pripisovali hlavne naturopatom a naturopatom pri mnohých sťažnostiach: od nadúvania, nafúknutého žalúdka a bolesti zažívacieho traktu, cez únavu, bolesti hlavy a kožné problémy až po alergie a bolesti kĺbov. Niektorí terapeuti tiež predpokladali, že kvasinky produkujú určité škodlivé látky, ktoré napríklad vyvolávajú migrény a môžu z dlhodobého hľadiska poškodiť pečeň. Ako terapia sa odporúčala diéta s prísnym obsahom cukru, takzvaná protiplesňová strava.
Medzitým lekári hodnotia kolonizáciu kvasinkami diferencovanejšie. Teraz je známe, že väčšine ľudí nespôsobujú nepríjemné pocity. Bunkový imunitný systém je spolu s epitelovými bariérami vo vnútornej črevnej stene schopný zabrániť jeho rozšíreniu.
Candida albicans môže mať dve rôzne formy. Zaoblený tvar imunitný systém klasifikuje ako neškodný. Ak však vytvorí vlákna a drží sa na tkanive, organizmus podnikne protiopatrenia. Fotografie: Science Photo Library/Stanley Flegler
U ľudí s imunitnou nedostatočnosťou však existuje riziko, že sa kvasinkové huby množia nad normálnu hladinu. Týka sa to hlavne ľudí infikovaných HIV, cukrovky a pacientov s rakovinou. Aktivita imunitného systému sa s pribúdajúcim vekom postupne znižuje, a preto sú seniori častejšie napadnutí plesňovými chorobami ako mladí ľudia. Za zraniteľné sa považujú aj novorodenci, pretože ich obranyschopnosť ešte nie je úplne vyvinutá. V neposlednom rade užívanie liekov, ako sú antibiotiká, glukokortikoidy, ako je kortizón alebo imunosupresíva, narušuje kolonizáciu zdravými črevnými baktériami a oslabuje prirodzenú obranyschopnosť. Kvasinky sa potom môžu ľahšie etablovať, množiť a nakoniec dominovať. Opakovaný vaginálny drozd, svrbenie v konečníku alebo intolerancia alkoholu môžu naznačovať, že kvasinky sú príliš silné.
V prípade masívnej plesňovej infekcie hovoria lekári o kandidóze alebo mykóze. Predpokladá sa, že kvasinky Candida sú hlavným vinníkom kvasinkových infekcií, ale aj iné druhy môžu spôsobiť ochorenie. Huby môžu viesť nielen k zápalu v ústnej dutine, pažeráku, konečníku a vaginálnej oblasti. V najhoršom prípade prenikajú cez sliznicu čreva, keď sa hromadne množia, krvou sa dostanú do vnútorných orgánov a poškodia ich. Plesňové infekcie sú v medicíne intenzívnej medicíny život ohrozujúcim ochorením a vedci varujú, že niektoré druhy kandidy sa v posledných rokoch výrazne zvýšili. Štúdia čínskych vedcov z minulého roka poukazuje na enormný počet prípadov chorôb a úmrtí v medicíne intenzívnej starostlivosti spôsobených Candida albicans ako votrelcom do krvi ľudí so oslabeným imunitným systémom.
Iba minulý rok britskí a nemeckí vedci pod vedením profesora Dr. Bernhard Hube z Leibnizovho inštitútu pre výskum prírodných produktov a infekčnú biológiu dokazuje, že Candida albicans uvoľňuje toxín. V laboratórnej štúdii s bunkami sliznice na ľuďoch odborníci preukázali, že Candida albicans produkuje toxín, ktorý poškodzuje a ničí epiteliálne membrány v čreve. Bariéra tela pred škodlivými zárodkami je značne oslabená. Vedci toxín nazvali kandidalyzín, pretože napáda a rozpúšťa bunkové steny. Otázka, za akých okolností kvasinky produkujú toxín, zostáva otvorená.