Prudký nárast po hádanke okolo; Jojo efekt; vyriešené
„Jojo efekt“: Strata 15 percent hmotnosti za tri týždne znamená pre telo taký stres, že si po diéte rýchlo získa späť svoju váhu.
(Foto: ASOCIOVANÝ TLAČ) ×
„Jojo efekt“: Strata 15 percent hmotnosti za tri týždne znamená pre telo taký stres, že si po diéte rýchlo získa späť svoju váhu.
(Foto: ASOCIOVANÝ TLAČ)
Každý, kto chce rýchlo schudnúť pomocou turbo diéty, dáva telu stres. Zrejme sa preprogramuje aj mozog. Na stres v budúcnosti bude reagovať odlišne: konkrétne túžbou po jedle s vysokým obsahom tukov.
Vedci v USA objavili pri diétach obávaný „jo-jo efekt“. Príliš rýchle chudnutie by mohlo zásadne zmeniť reakciu mozgu na stresové situácie a zvýšiť túžbu po obzvlášť mastnom jedle. To zase môže podľa štúdie lekárov z Pennsylvánskej univerzity viesť k „jo-jo efektu“ - teda k silnému priberaniu na váhe po diéte. Pre projekt, ktorého výsledky boli zverejnené v americkom časopise „Journal of Neuroscience“, vedci uskutočnili experimenty s myšami na strave.
„Výsledky naznačujú, že diéta nielen zvyšuje hladinu stresu, čo sťažuje chudnutie,“ zhŕňa autorka štúdie Tracy Bale. „Diéta by tiež mohla preprogramovať spôsob, akým mozog reaguje na budúci stres a emočné chute na jedlo.“
Zvládanie stresu pomocou tuku
Pre túto štúdiu vedci nasadili skupinu myší na nízkokalorickú stravu, vďaka ktorej stratili okolo desať až 15 percent svojej hmotnosti do troch týždňov; niečo podobné je možné aj u ľudí. Zistili zvýšenú hladinu stresového hormónu kortikosterónu v krvi dietetických myší. Porovnávacia skupina myší bola medzitým kŕmená normálne.
Obe skupiny boli nakoniec vystavené stresovým situáciám a ich reakcie boli pozorne sledované. Myši, ktoré držali diétu, potom konzumovali viac tukových jedál ako ostatné myši - a opäť pribrali. Z toho vedci vyvodili záver, že správanie pri zvládaní stresu sa zásadne zmenilo v dôsledku diéty: myši s predchádzajúcou stravou sa snažili stres vyrovnať konzumáciou väčšieho množstva potravy.