Detoxikačné mýty hladujúce po celom svete SVET
Na terapeutickom pôste nie je povolených viac ako 200 kalórií denne
Zdroj: Getty Images
Terapeutické hladovanie je trendy, nielen kvôli redukcii hmotnosti. Odborníci si myslia, že zaobísť sa bez toho je dobrý nápad. Ale z iných dôvodov. Najdôležitejší efekt sa odohráva v hlave.
Zlá správa na začiatku: nie je tu žiadna troska. Urobiť medzi obedom a večerou trochu detoxu s nastrúhaným ovocím a zeleninou? Nemožné. Podľa súčasných vedeckých poznatkov sú toxíny a škodlivé usadeniny, ktoré sa hromadia v tele a ktoré by potom museli vyplaviť nejako detoxikačnými látkami, mýtus.
Telo si takúto prácu skôr robí samo. Verena Buchingerová, ktorá je od roku 2017 vedúcou pôstnej kliniky jej rodiny v Bad Pyrmonte, hovorí o autofágii, „vnútornej lekárke“. Bunka sa zbavuje škodlivých látok a vybíja ich - akýsi samodetoxikačný mechanizmus. Princíp je inhibovaný inzulínom, to znamená neustálym jedením. Čo teda určite môže pomôcť: chvíľu nejesť.
Väčšina ľudí to považuje za ťažké. Buchingerová sa každú chvíľu stretáva s pacientmi na svojej klinike s červenou hlavou v talianskej reštaurácii v meste. To, čo tam konzumujete, určite presahuje predpísanú dennú dávku 200 kalórií. „Ale je to tiež veľmi ľudské,“ hovorí a smeje sa. Je to menší hlad, s ktorým musia pacienti zápasiť, keď dostanú radikálnu diétu. Sú to zvyky. Zrazu tony času. A neexistuje žiadny výstup pre náladu.
DR. Verena Buchinger-Kähler sa stará o pacientov, ktorí sa postili podľa metódy svojho starého otca
Buchingerov pradedo, námorný lekár, sám pred viac ako 100 rokmi vynašiel Buchingerovu pôstnu metódu. Denne sú povolené dva tekuté zdroje kalórií: zeleninový vývar na poludnie, večer šťava. A to pokiaľ možno 18 dní, najmenej však týždeň. „Orgány posielame na dovolenku,“ hovorí Buchinger.
Zvýšený kognitívny výkon
Na začiatku je odľahčovací deň s ľahkým jedlom. Na druhý deň sa unesie s Glauberovou soľou. „Je to nepríjemné, ale je to súčasť zabránenia reabsorpcie nestráviteľných látok v čreve,“ hovorí lekár. Od tej chvíle budú už len polievky a džúsy bez vlákniny. Váha klesá rapídne. Športoví muži schudnú za prvý týždeň až osem kíl.
Ochabnutý a unavený
Každý, kto verí, že pacienti prichádzajú na zdravotné kliniky iba kvôli chudnutiu alebo zbaveniu sa jedu, sa mýli. Sú ľudia s reumatizmom, cukrovkou, vysokým krvným tlakom, ale aj pacienti s bolesťami alebo ľudia s duševnými chorobami. Klinika Buchinger - rovnako ako mnoho podobných zariadení - má zmluvy so všetkými zákonnými zdravotnými poisťovňami.
Pôst sa začína na niekoľkých úrovniach. Štúdie na zvieracích modeloch preukázali zvýšenú kognitívnu výkonnosť. V skupine depresívnych mužov, ak im bolo umožnené určité množstvo jedla, nálada stúpala tri mesiace. Malo by sa tiež znížiť riziko Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby a znížiť zápalové procesy. A potom je tu vec s priemernou dĺžkou života. Myši nalačno žili v experimente až o 30 percent dlhšie a výsledky boli pri červoch ešte pôsobivejšie.
Ale: Zatiaľ je možné veľa účinkov preukázať iba u myší a potkanov. Výsledky sa nedajú jednoducho preniesť na človeka.
Profesor Dr. Andreas Pfeiffer pracuje na klinike endokrinológie, cukrovky a výživy na Berlínskom charite
Profesor Andreas Pfeiffer, odborník na výživu a diabetológ na Charité v Berlíne, si veľmi nemyslí propagované čistiace účinky: „Je nezmyslom, že nádoby môžete čistiť nalačno alebo si vyčistiť črevá.“ Výtok: zbytočný. A napriek tomu si myslí, že pôst má zmysel. „Tuk v orgánoch sa dá rýchlo znížiť hladom, pretože sa počíta každé kilo.“ Tuk je obzvlášť zákerný v pečeni, pretože úzko súvisí s mnohými metabolickými chorobami.
Psychologický efekt je dôležitejší ako váha
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) je ohľadom pôstu nejednoznačná. Neexistuje žiadna škvara, hovoria tiež. Podľa názoru DGE radikálna liečba tiež nie je vhodným opatrením na chudnutie. Pfeiffer je uvoľnenejší: „90 percent ľudí, ktorí sa držia diéty, do štyroch rokov opäť priberie. To, ako ste predtým schudli, nezáleží. ““