Pšenica s rozdielom - superpotravinová panvica s mätovým dresingom - Applethree - Food Travel Life
Potraviny | Cestovanie | Život
Pšenica s rozdielom - superpotravinová panvica s mätovým dresingom
Pšenica je nezdravá, spôsobuje alergie a robí vás tučnými - to je to, čo v poslednej dobe počúvame a čítame čoraz viac. Mnoho diét démonizuje pšenicu. Podľa ich názoru by sa predovšetkým nemal konzumovať večer kvôli želanému chudnutiu. Bohužiaľ nemôžem povedať veľa o tom, či je to pravda, alebo nie, pretože je o nej toľko rôznych štúdií a názorov, že som sa vzdal hľadania „pravdy“. Aspekt, že nespracovaná pšenica je zdravšia ako pšenica spracovaná, sa mi však zdá byť dosť vierohodný. V mojom Príspevok Greenday/Detox Vykúzlil som super lahodné (samozrejme vegánske!) Jedlo okrem iného aj s týmito zdravými pšeničnými zrnami. Výsledok je podľa mňa absolútny Superpotravinová panvica. Recept je v mojom dnešnom príspevku!
Superpotravinová panvica s mätovým dresingom
Potrebujete pre 2 osoby:
30 g pšeničných zŕn (nevarených)
20 g šošovice (plechovka; čo máte radi)
20 g konzervovaného hrášku
20 g fazule (plechovka)
20 g fazule edamame (plechovka)
30 g quinoa (nevarené)
trochu brokolice
hrsť kelu
Na obväz:
2 citróny
nejaká mäta
2 lyžice olivového oleja
1 polievková lyžica (dijonskej) horčice
1 lyžička cukru
trochu cesnaku
Olej, soľ, korenie
Čo musíte urobiť:
Najprv sa musí quinoa, pšeničné zrná, brokolica a kel uvariť podľa pokynov. Všetky tieto ingrediencie by mali byť aj keď zostanú zo sporáka chrumkavé alebo mierne tvrdé, pretože sa neskôr opäť uvaria na panvici. Potom už všetky ingrediencie stačí dať dohromady na panvici, zmiešať a osmažiť na oleji podľa vášho výberu.
Zálievka je vrcholom jedla, ktoré mu dodáva jeho úžasnú sviežosť. Zatiaľ čo sú všetky ingrediencie udržiavané na panvici na miernom ohni teplé - po krátkom rozpálení - môžete obväz zafixovať. Za týmto účelom vytlačte z dvoch citrónov (hehe) šťavu a pridajte lyžicu horčice. Ja som použila dijonskú horčicu, keďže sme ju mali doma, ale pozor: veľmi, veľmi horúca! Tí, ktorí to majú radi, to budú milovať, ale samozrejme môžete použiť aj jemnejšiu horčicu. Potom do citrónovej šťavy a horčice pridajte niekoľko nadrobno nakrájaných listov mäty, dve polievkové lyžice olivového oleja, čajovú lyžičku cukru, štipku cesnaku a štipku soli a korenia.
Dobre premiešajte a nalejte na panvicu. Premiešame, necháme minútku vsiaknuť a tvoja je hotová Superpotravinová panvica!
Chutí tým Obklad z citrónu a mäty tak osviežujúci a so všetkými týmito zdravými prísadami je to absolútny dobrý pocit, ktorý nie je príliš ťažký na žalúdok. V lete to určite budem robiť častejšie 🙂
Sanny
Londýn; Sociológ; Milovník piva; Vegetárian; Sendvičové dieťa;