Pšeničná buničina bez lepku ľahšie chudne; Závislosť od lepku a obezita
V knihe Weizenwampe Dr. William Davis, že pšenica je stimulujúcou potravinou prostredníctvom lepku a pracuje v našom mozgu podobným spôsobom ako opiáty a omamné látky. Pri pšenici jeme viac a rýchlejšie trpíme nadváhou, alebo môžeme pri pšenici chudnúť ťažšie. Bezlepkové jedlá uľahčujú chudnutie.
Lepok a polypeptidy spôsobujú závislosť na pšenici
Pšenica obsahuje bielkoviny, najdôležitejšou z týchto pšeničných bielkovín, ktorú prijímame spolu s chlebom, rožkami, cestovinami, koláčmi a inými potravinami obsahujúcimi pšenicu, je lepok. Ako povedal Dr. William Davis vo svojej knihe „Pšeničná žiarovka - Prečo vám pšenica robí tučným a chorým“ píše, že lepok sa rozkladá na rôzne polypeptidy prostredníctvom žalúdočného enzýmu pepsín a kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.
Tieto polypeptidy môžu prechádzať cez hematoencefalickú bariéru a vstupovať tak do mozgu vrátane amygdaly - jadra mandlí -, hipokampu a mozgovej kôry. Polypeptidy, ktoré sa produkujú konzumáciou pšenice a dostávajú sa do mozgu, sa tam môžu pripojiť k morfínovým receptorom v mozgu.
Podľa Dr. William Davis vyvolal účinok podobný opiátom a omamným látkam. Pšeničné polypeptidy sú tiež známe ako exorfíny ako látky podobné morfínu pochádzajúce z vonkajšej strany tela. Endorfíny sa zvyčajne pripájajú k mozgovým opiátovým receptorom. Endorfíny sú látky prenášajúce morfín podobné látky produkované samotným telom. B. Spôsobovanie pocitov šťastia a znižovanie bolesti pri veľkej námahe.
Dôkazy o závislosti na pšenici prostredníctvom naloxánu
Naloxán je liek, ktorý blokuje morfínové receptory v mozgu. Naloxán blokuje nielen účinky endorfínov, heroínu, opiátov, ako je morfín alebo oxykodón, ale aj polypeptidových účinkov. Podľa Dr. William Davis je teda schopný dokázať, že polypeptidy z pšeničného lepku majú tiež návykový účinok na mozog, pretože ich euforický a návykový účinok je blokovaný naloxánom.
Problémy so závislosťou od pšenice a vyhýbanie sa pšenici
Pretože pšenica má podobný účinok ako opiáty vďaka polypeptidom z lepku, podľa Dr. Mnoho ľudí, William Davis, sa pšenice ako potraviny nevzdáva. Ak to vyskúšate, nejedením pšenice a lepku budete mať často abstinenčné príznaky niekoľko dní alebo týždňov s extrémnou únavou, ospalosťou, podráždenosťou, zlou koncentráciou a niekedy dokonca depresiou.
Kvôli účinkom na psychiku a pocity je obvykle ťažké sa zaobísť bez lepku a teda pšenice. DR. William Davis vo svojej knihe Wheat Bulge tvrdí, že problémy so zdržaním sa pšenice nie sú spôsobené nedostatkom odhodlania, ľahkosti alebo iba návykov, ale skôr závislosťou od pšenice, ktorá sa vytvára v mozgu.
Viac hladu, chuti do jedla a obezita vďaka pšenici - bezlepkové, ľahšie chudnutie
Dôvodom je, že podľa Davisa je pšenica „... nesmierne stimulujúca potravina ...“. Píše, že neexistujú paralely o účinkoch pšenice na ľudský mozog a nervový systém. Niet pochýb o tom, že ľudia sú závislí od pšenice. Ľudia sú ním už niekedy posadnutí.
Vďaka tejto závislosti na pšenici, ktorá je nakoniec spôsobená produktmi trávenia lepku, môže pšenica ovplyvňovať alebo určovať naše správanie a naše rozhodnutia. Závislosť od pšenice teda ovplyvňuje náš výber jedla, hlad a chuť do jedla, a teda aj množstvo, ktoré jeme. Pšenica určuje, koľko kalórií jeme a ako často a kedy jeme.
Lepok a pšenica tak prispievajú k nadváhe a sťažujú diéty a chudnutie. Bezlepková diéta preto uľahčuje chudnutie a udržanie váhy po diéte.
Ak sa vám podarí opustiť pšenicu, a tak sa zrieknuť lepku a jeho exorfínov, podľa Davisa sa nálada zvyšuje v priebehu niekoľkých dní až týždňov, psychika sa stáva stabilnejšou, zvyšuje sa schopnosť koncentrácie a zlepšuje sa kvalita spánku. Pri týchto ťažko merateľných osobných skúsenostiach nepredpokladá placebo efekt, pretože ho dokázal pozorovať sám u mnohých ľudí i sám na sebe.
Pšenica spôsobuje hlad a stimuluje chuť k jedlu po všetkých potravinách
DR. William Davis vo svojej knihe „Weizenwampe“ popisuje, že účinky pšenice s lepkom a polypeptidmi zabezpečujú, že budeme jesť viac. Pšenica zaručuje, že máme väčší hlad a stimuluje sa chuť k jedlu. Takto jeme „... viac koláčikov, viac koláčov, viac tyčiniek praclíkov ... muffiny, tacos, sendviče a pizze“.
Pšenica nielen stimuluje chuť do jedla, ktoré obsahuje pšenicu, ale tiež zaisťuje, že všeobecne jeme viac, konzumujeme príliš veľa kalórií a zhubneme. Podľa Davisa ak prestanete jesť pšenicu, budete odmenení zníženým hladom a chuťou do jedla, menej jesť a konzumovať menej prebytočných kalórií, ktoré sa potom už nemusia ukladať v tukových bunkách. „... váha klesá a spolu s ňou sa zmenšuje aj bruško blahobytu.“