Jesenné lesné plody šípky, hloh; Spol
Dni sa skracujú. Jeseň je naozaj cítiť. A má čo ponúknuť! Napríklad nádherné lesné ovocie. Julia Binder from selfmadecraft vám povie o farebných zázrakoch, ktoré teraz v chladnom období dodávajú presne ten správny liek a prevenciu priamo z prírody: Musíme sa ho chytiť!
Lesné ovocie
nájdete na krajniciach, pri živých plotoch alebo na okrajoch lesov. Pozývajú vás ochutnať žiarivými farbami a sú neuveriteľne všestranné. Poďme do divokého sveta!
Keď sa na jeseň motám v kríkoch šípok a zbieram chutné ovocie, často ma podozrivo sledujú chodci. Stále menej ľudí vie, čo sa dá z prírody využiť a koľko pokladov sa tu nachádza!
Okusovanie priamo z kríkov - viac regionálnosti nie je možné!
Šípka, trnka a hloh sú lesné plody, ktoré sa často vyskytujú. Najlepšie je ihneď ich pozberať a niečo zo stromu zjesť.
Ružové boky - tu prichádza „Hetschepetsch“!
Šípky šípky chutia vynikajúco, keď ich vyberiete zrelé zo stromu a čerstvé ovocné pyré odsajete.
Koncentrovaný vitamín C! 3 šípky = 1 citrón
Psia ruža, ktorá na jeseň tvorí šípky, je dôležitým dodávateľom vitamínu C.
3 šípky majú v priemere toľko vitamínu C ako citrón. Právo Vitamínová bomba na našom prahu!
Ruža šípová ponúka ešte viac. Vďaka svojim cenným zložkám, ako sú ovocné kyseliny, minerály, triesloviny, éterické oleje, flavonoidy a vitamíny C, A, B1, B2, K a P, vytvára dobrý základ pre posilnenie našej obranyschopnosti na jeseň.
Takže: Užívajte si čo najčastejšie a posilňujte imunitný systém!
Tŕnistá cesta - ktorá sa oplatí!
Musíte si zaslúžiť pôžitok z mnohých lesných plodov. Zber nie je často taký ľahký!
Psia ruža so svojimi ružovými bokmi patrí do čeľade ružových a má tŕne. Ľahko sa zaseknú v odeve, štípu a zanechajú stopy po škrabancoch. Zber je teda trochu namáhavý, ale radosť z úrody ešte väčšia!
Zbavte sa chĺpkov, vysušte ich a uložte!
Nakoniec vybral? Ale teraz ešte len začíname pracovať! Vo vnútri šípky majú semená a jemné chĺpky, ktoré je potrebné odstrániť, aby ste si ich mohli vychutnať. Ako deti sme tieto vlasy úspešne používali ako svrbiaci prášok, ale pri jedení sú nepríjemné. Najlepšie je šípky rozrezať na polovicu a jadierka a svrbiace chĺpky odstrániť malou lyžičkou.
Potom môžete plody nechať sušiť v rúre na jemných 40 ° C. Vo dverách nechajte uviaznutú drevenú lyžicu, aby mohol vlhký vzduch unikať. Samozrejme, šípky môžete v sušičke aj jemne vysušiť, ak ich máte.
Zo sušených šípok si môžete pripraviť úžasný čaj. Najlepšie je piť každý deň počas chladného obdobia - posilníte tým svoj imunitný systém a odoláte infekciám.
Lahodné: pyré zo šípok!
Za týmto účelom vložte šípky do hrnca s trochou vody a duste ich asi 20 minút. Uvarené šípky potom preveďte cez mäkkú partiu, aby sa odstránili chĺpky. Ak nemáte rýchlu Lotte, môžete to urobiť sitom. Je to trochu zložitejšie a časovo náročnejšie, ale stále to funguje.
Potom je jemné ovocné pyré hotové!
Šípková omáčka vydrží v chladničke iba pár dní - takže je najlepšie si ju vychutnať čerstvú! Môžete pridať trochu citrónovej šťavy, aby vám vydržala o niečo dlhšie. Alebo si z toho môžete pripraviť džem! Potom jednoducho zavaríme so zakonzervovaným cukrom.
Viac jesenných priateľov - trnka
The Trnka - nazývaný tiež trnka - je mierne tvrdohlavý súdruh. Aj on má tŕne, ktoré sťažujú zber. Zber tmavého ovocia sa aj tak vyplatí!
Vďaka svojim zložkám, ako sú početné vitamíny, minerály, triesloviny, flavonoidy, farbivá a glykozidy, má trnka protizápalový, preháňavý a stimulujúci metabolizmus.
Pred prvým mrazom je tmavé ovocie veľmi koláčové. Keď ochutnáte trnku, vaše ústa sa skutočne stiahnu a môžete cítiť mimoriadne koláčovú chuť.
Keď však majú tieto lesné plody prvý mráz, vyvinie sa z nich toľko cukru, že sa chuť vyvinie fanaticky.
Tip: Môžete tiež trocha pomôcť prírode trikom a po zbere ovocie krátko zmraziť v mrazničke.
Hloh - viac ako roztomilý!
The Hloh je tiež chutné jesenné ovocie. Malé červené plody vyzerajú trochu ako mini jablká. Chutia sladko a trochu múčne.
Hloh posilňuje srdce, zaisťuje lepšie zásobenie srdcového svalu krvou. Hloh tiež znižuje krvný tlak a posilňuje nervy.
Môžete použiť kvety, listy a ovocie. Práve jeseň je teraz najlepšou príležitosťou na zber úrody!
Kvapka srdca
Hloh môžete použiť napríklad ako tinktúru. Za týmto účelom ovocie zalejte alkoholom - 40% zrnom alebo vodkou - a nechajte ho niekoľko týždňov v uzavretej nádobe na svetlom mieste. Potom plody scedíte. 10 - 15 kvetináčov tinktúry denne - stimuluje krvný obeh, posilňuje srdce a má harmonizujúci účinok.
tutti Frutti!
Ja sa tiež snažím jesenné plody využiť spolu. Vynikajúce kombi: Ocot z lesného ovocia.
Použijem dobrý jablčný ocot a pozberané ovocie len hodím do octu umyté a čerstvé.
Vďaka tomu je vynikajúci ocot, ktorý sa dá použiť v kuchyni. Funguje však rovnako dobre ako kondicionér na vlasy! Aby ste to dosiahli, musíte ocot zmiešať s dvojnásobným množstvom vody a po umytí šampónom ho opláchnuť a znova umyť. Výsledkom sú lesklé, krásne vlasy.
A každý, kto už myslí na Vianoce - taký domáci ocot je pekný darček!
Likér vyrobený z lesných plodov - koncentrovaná jesenná sila!
Prečo nespojiť príjemné s užitočným? Jedným zo spôsobov, ako využiť silu jesene, je jeden likér zo všetkých týchto lesných plodov.
Domáci likér sa ľahko pripravuje a dá sa prispôsobiť podľa vášho vkusu.
Plody dáte do fľaše s veľkým otvorom a pohár naplníte 40% zrnom. Toto sklo sa nechá stáť niekoľko týždňov - ešte lepšie niekoľko mesiacov - a každý deň sa ním pretrepe. Po nevyhnutnom čase máčania sú plody precedené a likéru s cukrom môžete pridať potrebnú sladkosť.
Môžete tiež pridať korenie, ako je vanilkový struk alebo škoricová miska, citrónová kôra a oveľa viac.
Moje likéry sú vždy jedinečné, pretože nikdy nepracujem s receptom, iba pridám ovocie, ktoré je momentálne k dispozícii, a na záver produkt osladím podľa ľubovôle.
Výsledkom sú vždy individuálne, úžasné likéry, ktoré nielen dobre chutia, ale obsahujú aj liečivú silu lesného ovocia.
Určite aj tento rok čakáme nádherné jesenné dni.
Takže využite čas, užite si dni vonku a vezmite si so sebou domov trochu prírody! Farebné lesné plody sladia temné obdobie a posilňujú imunitný systém!
Nemusíte čakať, až voda z čaju zčervená - to sa nestane.
Po 3 týždňoch čakania: moje šípky sú dobre vysušené a je tu prvý čaj! Doba máčania je pomerne dlhá (15 minút). Čaj môžete tiež uvariť spolu s kvetmi v hrnci, potom bude chuť ešte intenzívnejšia. Čo ma prekvapilo: Čaj nemá tmavočervenú farbu, na akú je zvyknutý z komerčného šípkového čaju, ale zostáva dosť priehľadný. Znie to takto: Červená farba pochádza z kvetov ibišteka (marshmallow), ktoré sa pridávajú do čaju, takže si ho jednoducho transparentne vychutnajte.
Zdieľaj tento článok:
Tím Wohnwagon
podáva správy o jeho skúsenostiach a poskytuje tipy a triky na ceste k sebestačnosti