Pšeničné otruby na chudnutie

chudnutie

V dnešnej dobe patria medzi zdravotné riziká čoraz viac otruby - väčšinou ovsené vločky alebo pšenica. Pri diétach na chudnutie sú tiež veľmi populárne.

Otruby sa nazývajú tvrdá škrupina obilia, sú vedľajším produktom múky. Avšak práve v otrubách je koncentrovaných 90% biologicky aktívnych zložiek celých zŕn. Na predaj sú aj pšeničné diétne otruby. Toto je šupka obilia, ktorá prešla viacstupňovým čistiacim procesom.

Všetky otruby (raž, ryža, ovos, pšenica) majú nízky obsah kalórií: 100 gramov obsahuje 216 kalórií. Tu nájdeme:

  • Voda 9,9 g;
  • Bielkoviny - 15,6 g;
  • Tuky - 4,3 g;
  • sacharidy - 64,5 g;
  • Potravinová vláknina - 42,8 g;
  • disacharidy - 0,41 g

Otruby obsahujú päť zo siedmich vitamínov skupiny B, vitamíny E a K. Ďalej obsahujú stopové prvky ako zinok, draslík, fosfor, horčík, železo, vápnik.

Všetky otruby majú rovnakú výživovú hodnotu, ale pšeničné otruby sú oveľa lacnejšie ako ovsené vločky.

Ako brať otruby?

Pšenica alebo iné (napríklad granulované a nie granulované), otruby sa nalejú do vriacej vody a nechajú sa napučať 20 - 30 minút, potom sa voda vypustí. Výsledný sekáčik sa buď pridáva do iných jedál, alebo sa konzumuje ako samostatné jedlo - 1 - 3 polievkové lyžice, 2 - 3 krát denne.

Vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorú naše telo nedokáže stráviť, sa otruby dlho držia v žalúdku a udržiavajú v človeku pocit sýtosti.

Ale aj len na prevenciu bude veľmiJe dobré jesť každý deň 1 - 2 čajové lyžičky otrúb. Faktom je, že pšeničné a ovsené otruby nie sú len na chudnutie. Majú tiež nasledujúce vlastnosti:

  • rozširujte krvné cievy, čo spôsobuje pokles krvného tlaku;
  • zabrániť tvorbe sklerotických plakov a zabrániť ukladaniu cievnych stien cholesterolu;
  • Obnovenie normálneho fungovania pečene, pankreasu a žlčníka;
  • Znížte hladinu cukru v krvi.

To znamená, že pšenica a všetky ďalšie otruby nám poskytujú zdravie a výhody.

Kedy môžu otruby poškodiť?

Existujú kontraindikácie pre príjem všetkých otrúb, vrátane pšenice, a to - akýkoľvek zápalový stav pečene, žlčníka, pankreasu a brucha.

Ako si uvarím pšeničné otruby?

Vynikajúci recept na diétnu polievku z pšeničných otrúb na chudnutie. Potrebujeme (na 2 porcie):

  • Pšeničné otruby, preosiate - 425 g;
  • Voda 1,6 litra;
  • Mlieko - 380 ml;
  • Vajcia - 1 kus;
  • Maslo - 1 čajová lyžička;
  • jemne nasekaný čerstvý petržlen a kôpor;
  • Soľ a cukor - podľa vkusu.

  • škvrnité otruby na panvici s vriacou vodou a varíme 1 hodinu na miernom ohni;
  • výsledný vývarový filter priveďte späť do varu a vyberte panvicu z ohňa;
  • Polovicu vajíčka rozšľaháme s mliekom a za stáleho miešania túto zmes nalejeme do horúceho vývaru;
  • Do vývaru dáme soľ a cukor, zohrejeme ho a nenecháme zovrieť;
  • Pred podávaním polievky na stole pridajte trochu masla a prilejte jemne nasekaný fenikel a petržlenovú vňať.

Okrem toho môžete jednoducho zmiešať rovnaké množstvo ovsa a pšeničných otrúb a použiť ich pri pečení namiesto múky.

Na záver dodávame, že vývar z pšeničných otrúb má tiež veľa liečivých vlastností.

Vývar z pšeničných otrúb na regeneráciu

otruby

Tento vývar možno brať ako deti alebo ako starí alebo ťažko chorí ľudia.

  • Pšeničné otruby - 1 polievková lyžica. Lyžica;
  • Voda - 2 šálky;
  • Med - 1 polievková lyžica. lyžica.

  • nalejte otruby do vriacej vody a povarte ich na miernom ohni 30 - 40 minút;
  • Pridajte med a ešte pár minút povarte.
  • vývar sa užíva 3-4 krát denne na 50 gramov.