Pstruh z lososa s ryžou, hráškom a mandarínkou - invikoo invikoo

bielkoviny
36 g

lososa

Kalórie
444 kcal

sacharidy
33 g

Vlákno
6 g

príprava

Pripravte ryžu podľa návodu.

Pstruha lososa nakrájajte na kúsky veľké ako sústo a dochuťte citrónovou šťavou, soľou a korením.

Šalotku olúpte a nakrájajte na jemné kocky. Pak choi nakrájame na tenké prúžky. Hrášok a mandarínku scedíme v cedníku.

Na zakrytej panvici zohrejte kúsok vývaru a šalotkové kocky duste asi 1 minútu. Potom pridajte kúsky rýb a opekajte ich zo všetkých strán pri strednej teplote asi 4 - 6 minút. Potom vyberte a udržujte v teple. Pridajte prúžky pak choi, hrášok, mandarínky a zvyšok vývaru a dochuťte soľou, korením, citrónovou šťavou a chilli. Varíme ešte 3 - 4 minúty pri nízkej teplote.

Nakoniec preložíme ryžu a ryby a môžeme podávať. Podávame ozdobené nakrájanými mandľami.