Pstruh z rúry - recept s obrázkom

1.Najlepšie je odstrániť pstruha, keď ho kupujete, a nechať ho vyčistiť. Pstruha opäť doma umyte a osušte, najmä v brušnej dutine. Roztiahnite plát alobalu. Oblúk by mal byť o niečo väčší ako ryba, pretože sa má zabaliť.

rúry

2.Na alobal som dal poriadnu pomlčku olivového oleja a navrch položil pstruha. Teraz prichádza na rad kreatívna časť receptu - náplň: pred bylinkami rybu okoreníme zvonka a hlavne zvnútra v brušnej dutine korením (hrubým) a soľou (obe z mlyna, pokiaľ je to možné, aromatickejšie). Potom podľa želania pridám kapary do brušnej dutiny. Teraz pridajte nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a vetvičku rozmarínu. Môžete tiež nakrájať, ale rozmarín je ešte aromatickejší, ako už je.

3.Ryba je teraz na hliníkovej fólii dobre naplnená. Pred tým, ako to zabalím, pridám trochu citrónovej kôry, červené korenie (pre oko) a hrubšie korenie a soľ.

4.Rybu zabalíme a vložíme do rúry na cca 180 - 200 ° C na 20 - 30 minút (podľa hrúbky ryby).