Psy na diéte vola ako ucho ako špeciálna pochúťka pre chuťové bunky

Psy na diéte srnčej hlavy namiesto hotového jedla

Špeciálne kulinárske potešenie: vola. "Veľmi to odporúčam, je to pekné maškrtenie, pekná aktivita," hovorí Kroenke. Čerstvý tovar získava na bitúnkoch v Brandenbursku, Sasku, Dolnom Sasku a Severnom Porýní-Vestfálsku.

„Samozrejme, že mám zákazníkov, ktorí pri objednávke hovoria: Super, hlava? Daj mi to. Potom mám opäť zákazníkov, pre ktorých je výhľad na čerstvé oxtaily príliš veľa, “hovorí Kroenke. Porcie šije individuálne pre každého zákazníka. Žeby pribral? Žeby schudol? Pravidlo: Vždy dobre premiešané, vždy dobre namiešané a k tomu trocha lososového oleja pre lepšie vstrebávanie vitamínov prostredníctvom omega-3 mastných kyselín.

Podpichnutie, zafarbené modré vlasy, piercing do pier, líca, nosa, dve veľké tetovania na stehnách. Na niektorých miestach pripomína hrdinku Stiega Larssona Lisbeth Salanderovú, rebelku, dievča s dračím tetovaním.

Vyrastal vo Frankfurte nad Odrou. V 18 rokoch odišiel zo školy. Školenie ako špecialista na reštaurácie v Postupime. Čašníčka v pivovare v Postupime. Havarijný kurz v barmanskej škole. Potom dievčatá za všetko v berlínskej kaviarni Hard Rock Cafe. Teraz barf shop a dištančné vzdelávanie pre výživové poradenstvo pre malé zvieratá.

Do baru sa dostala prostredníctvom vlastného psa postihnutého alergiou. "Existujú určité veci, ako je kukurica, ktoré sú neuveriteľne nezdravé a ovplyvňujú aj psychiku," hovorí. Kroenke je presvedčený, že pozná tajomstvo správneho stravovania. V minulosti boli na farme psy kŕmené živočíšnym odpadom. Desiatky rokov sa však nimi kŕmili odpadové produkty z obilia. "Je to dobré plnivo, napĺňa vás to, napichnime to." To samozrejme nie je vhodné pre psa, “hovorí.

---