Ryba - vieme ju pripraviť
0 zdieľaní
Niektorým sa to nepáči ryby!
Ale ani to sa im nepáči Ja naozaj neviem, ako to pripraviť!
Váhy, žiabre, klzké a studené sa javia ako nepríjemnosti!
Potom sa vzdá a nakoniec kúpi konzervované ryby!
Môžu byť dobré, ale obsahujú KONZERVAČNÉ a každopádne je lepšie byť pečenou rybou!
V prvom rade musíme vedieť, ako rozpoznať, či ryba, ktorú si chceme kúpiť, skutočne je čerstvé: Musieť mať žiabre jasne červené, oči lesklé, nie matné a mäso by malo byť elastické.
Akonáhle prídete domov, vyčistíme to: odstránime žiabre a vnútro, pričom ryby vopred prerežeme bruško. Vyrežeme všetky krídla, trochu do hĺbky, ponecháme iba chvost a hlavu. Potom váhy očistíme so šírkou noža v smere od chvosta k hlave. Po bokoch urobíme dva zárezy, aby sa nám ryba pri pečení neotočila a aby sme mohli lepšie okoreniť.
Bude sa dobre umývať, zvnútra aj zvonku, potom to trochu osušíme, len aby sme to mohli okoreniť. Nebudeme robiť prebytočnú soľ, namiesto toho vymastíme olejom, vrátane vnútorných zárezov, ktoré som urobil predtým.
Je ich nespočetné množstvo recepty, ale jeden z najchutnejších je ten s paradajky a zemiaky v rúre.
Panvicu vymastíme olejom, položíme plátky zemiakov a paradajok, petržlenovú vňať a na vrch uložíme ryby.
Navrch ďalšia vrstva zemiakov a paradajok, nad ktorú nezabudneme trochu pridať soľ a olej.
Plech zakryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 200 stupňov. Asi po 10 minútach odstránime alobal, rybu mierne pomastíme olejom a vložíme späť na ďalších 10 - 15 minút do rúry.
Niektorí ľudia nemajú radi ryby!
Ostatní by jedli, ale ťažko sa pripravovali!
A vzhľadom na to výživový príjem hlavne hojnosť mastné kyseliny, antioxidanty a pár kalórií, nebolo by zlé skúsiť to variť častejšie!
Článok napísal Tudor Ianțu