Psychológ našiel radikálny prístup k chudnutiu - Business Insider
Psychológ, ktorý roky bojoval s obezitou, našiel radikálny prístup k chudnutiu
V určitom okamihu náhodou objavila 12-krokový program, ktorý sa zaoberá závislosťou od jedla, a kliklo sa na neho: konvenčné stravovacie pravidlo konzumácie všetkého s mierou pre ňu jednoducho nebolo to pravé. Spôsob, ako schudnúť. Potrebovala správne pravidlá, prísne pravidlá.
Od tej doby si Thompson vybudoval skutočnú kariéru v rozhovore s ľuďmi, ako je ona. Káže prísnu diétu, ktorú nazýva „Bright Line Eating“, čo znamená niečo ako „Chudnutie pomocou hlavy“. Varuje, že program nie je správnou cestou pre každého. Namiesto toho je to najmä pre ľudí, ktorí roky bojujú so svojou váhou, ktorí sa neustále snažia nejesť oveľa viac, ako zamýšľali.
Schudnite pomocou prísnych pravidiel
Susan Peirce Thompson Susan Peirce Thompson Thompson pre Business Insider vysvetľuje: „Pre niekoho jesť trochu znamená uspokojiť prvý hlad, pre iného malé občerstvenie vedie priamo k záchvatom hladu. Jete málo a vždy potrebujete viac. ““
Thompson sa opakovane ocitol v tejto negatívnej špirále a snažil sa schudnúť. Hovorila si: „Teraz zjem iba jeden kúsok tejto pizze.“ Krátko nato sa stále vracala k krabici na pizzu a nemohla prestať jesť, aj keď sa tak usilovne snažila zabrániť tomu,.
Trvalo roky tvrdej práce (a bakalárskeho a magisterského štúdia kognitívnych vied), kým sa našli správne prostriedky na ich dosiahnutie: niekoľko jasných a zmysluplných pravidiel. Thompson si je istý: „Ak vyfajčíte dve balenia cigariet denne, nemôžete si ich jednoducho obmedziť cez noc. Potrebujete jasné hranice, ktoré neprekročíte. To sa dá aplikovať aj na jedlo. ““
Thompson stanovuje pre tieto potraviny jasný limit
Ich taktika „jasnej línie“ je radikálna a nie pre každého, zdôrazňuje Thompson.
Ale pre nich to bolo jediné, čo fungovalo. Stanovením jasných hraníc, pokiaľ ide o určité potraviny, sa jej podarilo dosiahnuť svoje ciele. Reč je o jedle, ktoré nás v skutočnosti nenasýti a je ľahké a rýchlo sa dať do ruky.
ricky_loops/ShutterstockThompson hovorí: „Pre niektorých ľudí je ísť bez týchto jedál skutočnou úľavou. Je to ako s fajčiarom, ktorý prestal a potom sa cíti úplne slobodný. ““
Mnoho potravín, ktorým sa vyhýba, patrí medzi potraviny, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou vedú k prejedaniu. Mnoho odborníkov na výživu to potvrdilo v rozhovore pre Business Insider. Vedecké štúdie s väčšou populáciou preukázali, že tieto potraviny súvisia s priberaním. Napriek tomu ich nájdete vo všetkých supermarketoch, reštauráciách a reťazcoch rýchleho občerstvenia.
Patria sem už spracované potraviny, ako sú müsli tyčinky, kukuričné vločky, a tiež sladké a múčne jedlá. Najmä cukor a múka sa môžu skrývať v mnohých potravinách, ktoré by ste nečakali. Kečup, barbecue omáčka, ovocný jogurt a dokonca aj smoothies sú niektoré z produktov, ktorým sa Thompson odporúča úplne vyhnúť. Niektorí ľudia by len museli obmedziť konzumáciu týchto potravín, ktoré sú všadeprítomné.
Thompson vie: „Je veľmi ľahké si myslieť, že keď nejete, nejete cukor ani múku.“
Jedzte cukor a vždy ho chcete viac
Predpoklad, že spracované sacharidy sú pre nás zlé, pretože sú tak ťažko konzumovateľné, nie je radikálnou predstavou.
V knihe Potraviny: Nákup a predaj potravín v Amerike Roxanne B. Sukol, lekárka na klinike v Clevelande, hovorí autorovi a šéfkuchárovi Michale Ruhlmanovi, že najväčším záujmom sú „nahé“ sacharidy, ako je biely chlieb a biela ryža.
Sukol hovorí, že by sa mali nazývať „nahí“, pretože stratili všetky živiny.
zjuzjaka/Shutterstock: Vedecké štúdie ukazujú, že tieto typy sacharidov sú úzko spojené s prírastkom hmotnosti a obezitou.
Autori, ktorí hodnotili 50 štúdií o diéte a prírastku hmotnosti publikovaných v časopise Food and Nutrition Research, zistili, že čím viac rafinovaných sacharidov (ako je cukor a múka) subjekty konzumovali počas štúdie, tým vyššia bola bola pravdepodobnosť prírastku hmotnosti. Rovnako platí, že čím viac cukru človek požije, tým väčšiu váhu váži, čo potvrdili vedci vo rozsiahlej štúdii publikovanej v British Medical Journal.
Inými slovami, vedci zistili, že množstvo cukru, ktoré niekto konzumuje, sa odráža na jeho hmotnosti. Spojenie je jasnejšie, keď sa pozrieme na to, ako naše telá spracovávajú jednoduché sacharidy a cukry. Zvyčajne nás tieto jedlá nútia jesť viac, keď už ich máme dostatok.
Keď jeme sacharidy alebo cukor, prichádza na rad pankreas. Uvoľňuje inzulín, hormón, ktorý absorbuje cukor z našej krvi. Ale keď ho prijmeme veľké množstvo, pankreas produkuje toľko inzulínu, že automaticky chceme viac a viac sacharidov a cukru.
Edward Damiano, odborník na výživu a profesor biomedicínskeho inžinierstva na Bostonskej univerzite, to nazýva „inzulínový efekt“. Jednoducho povedané, jete cukor a teraz chcete viac.
Väčšina ľudí nemusí úplne vylúčiť tieto potraviny zo svojej stravy, ako odporúča Thompson. Udržiavanie kontroly nad týmto je však pravdepodobne dobrý nápad.
Schudnite: čo jesť namiesto cukru a jednoduchých sacharidov
Namiesto cukru a jednoduchých sacharidov väčšina lekárov a odborníkov na výživu odporúča konzumovať viac tukov, bielkovín a vlákniny. Thompson súhlasí.
Thompson hovorí: „Je to veľmi jednoduché. Bielkoviny, zelenina a trochu tuku. Holistický. Dobre. Jesť. “
Avokádový šalát Quinoa Paradajky Zdravý Elenadesign/Shutterstock
Na rozdiel od cukru, potraviny ako vajcia, listová zelenina a orechy signalizujú mozgu a telu, že ich máme dostatok. Nielenže sa vďaka nim cítime plní, ale tiež pomáhajú vyrovnať hladinu cukru v krvi. To znamená, že si udržujeme svoju energetickú hladinu a nemáme chuť.
Aaron Carroll, profesor pediatrie na lekárskej univerzite v Indiane, napísal knihu Biblia o zlom jedle: Ako a prečo jesť hriešne.
Hovorí: „Tuk nezvyšuje váhu. Naopak, môže nám dokonca pomôcť zhodiť pár kíl. ““
To znamená, že jedlá ako avokádo a losos majú zdravé miesto vo vašom stravovacom pláne. Štúdie navyše odporúčajú jesť veľa zeleniny, ako je kapusta a brokolica, a tiež bielkoviny, ako sú vajcia. Ak sa aktívne snažíte schudnúť, môžu vám pomôcť celozrnné výrobky a sladké zemiaky.
Táto metóda pomohla Thompsonovej dosiahnuť jej ciele a dúfa, že môže pomôcť aj ostatným.
Hovorí: „Ľudia nie sú všetci rovnakí, pokiaľ ide o jedlo. Moja metóda môže mnohým znieť šialene. Je to veľmi náročné a prísne. ““
Napriek tomu zdôrazňuje: „Ale pre tých, ktorí stratia kontrolu nad tým, čo jedia, aj keď majú všetko pod kontrolou vo všetkých ostatných oblastiach svojho života, to by mohlo byť riešením všetkých ich problémov. Pre mňa to tak bolo. ““