Psychológia výživy Ako ovplyvňuje vaše prostredie vaše stravovacie návyky
Ovládate svoje stravovacie správanie iba vy? Ak tomu veríte, potom sa mýlite. Pretože vonkajších vplyvov je viac, ako si myslíte.
Vaše okolie má často zásadný, hoci podvedomý vplyv na to, kde, čo a ako jete. Preto sme sa bližšie pozreli na najvplyvnejšie faktory vášho stravovacieho správania a ich účinky.
Kontrola stravovacieho správania: to hovorí výživový psychológ
V online znalostnom časopise „geo.de“ má Dr. Christoph Klotter, profesor psychológie výživy a podpory zdravia na univerzite vo Fulde, sa pýtal na faktory, ktoré ovplyvňujú naše stravovacie správanie. V tomto procese vyšli najavo niektoré úžasné fakty o úlohe vonkajších okolností a tiež prostredia, v ktorom sa nachádzame.
Asi 80 percent nášho stravovacieho správania je určovaných nevedomky a iba v 20 percentách prípadov robíme vedomé rozhodnutia o type jedla, ktoré chceme jesť. Je to spôsobené špecifickou oblasťou v mozgu, limbickým systémom. Je to systém odmeňovania mozgu, tu vznikajú pocity a túžby.
Podľa Dr. Christoph Klotter tiež ukazuje vplyv limbického systému pri návšteve snack baru. Ľudia sa tu odmeňujú mastnou a horúcou klobásou. Dôvodom odmeny môže byť napríklad profesionálny úspech. To zvyšuje už aj tak dobrú náladu. To tiež objasňuje, že naše stravovacie správanie závisí vo veľkej miere od nevedomých túžob a nie je riadené rozumom.
Vplyv reklamy, médií a hudby na naše stravovacie správanie
Inzerenti si dobre uvedomujú silu ľudského systému odmien a využívajú ho tým, že konkrétne stimulujú ľudí, aby sa odmenili konkrétnym produktom alebo potravinou. Informuje o tom online informačný portál „Gesundheits-guide.at“. Reklama povzbudzuje cieľové skupiny, ako sú mladí ľudia, k rýchlemu občerstveniu, ako je kebab, pizza a hamburgery.
Za týmto účelom sa v televízii okrem iného vysielajú spoty, ktoré ukazujú šťastných, dobre vyzerajúcich a štýlových ľudí, ktorí si radi zahryznú do pizze. To u mnohých mladých ľudí vzbudzuje túžbu po kúsku pizze. Koniec koncov, chcete byť pri tom a byť aj trendy. Takto funguje cielené ovplyvňovanie systému odmeňovania človeka.
Túžbe po rýchlom občerstvení sa môžete vyhnúť, iba ak je váš systém odmeňovania navrhnutý úplne inak a napríklad od malička ste sa odmenili zdravým jedlom, ako sú šaláty a zelenina. Potom si podmienený celkom inak.
Ďalším faktorom ovplyvňujúcim naše stravovacie návyky je hudba. Vedia to aj prevádzkovatelia reštaurácií. Ako informuje internetový časopis „instyle.de“, ľudia v reštauráciách budú pravdepodobne jesť ľahké a zdravé jedlá, keď je v pozadí jemná hudba.
Vytvára sa tak atmosféra príjemného pocitu, ktorá nevedome manipuluje s našim stravovacím správaním. Podľa časopisu majú štúdie dokonca dokázať, že vďaka tichej hudbe ste štíhli. Je tiež zaujímavé, že ľudia objednávajú viac s pomalou hudbou a tiež zostávajú dlhšie v reštaurácii.