Psychológia výživy - publikovanie seminárnych prác
Domáce práce, 2018
32 strán, známka: 0,6
Ukážka čítania
Obsah
1. ÚVOD
2 KOUČINGOVÝ PROCES2. 1 teória modelu RAST2. 2 etapový cieľ2. 3úrovňová realita2. 4 možnosti úrovne2. 5 úrovne Čo2. 6 úrovňová medzera2. 7 akčný plán tréningu správania2. 8 Akčný plán prevencie relapsov
3 PREZENTÁCIA KOUČINGOVÉHO ZASADNUTIA
4 HODNOTENIE VÝSLEDKOV A ZÁVEROV
5 ZOZNAM LITERATÚRY
6 ZOZNAM OBRÁZKOV A TABULIEK6. 1 Zoznam obrázkov6. 2 Zoznam tabuliek
1. Úvod
Tabuľka 1: Charakterizácia klienta na základe informácií z anamnézy a vstupného pohovoru (vlastná prezentácia)
Obrázok nie je súčasťou tohto výňatku
Ďalej sa bojí následkov podváhy, ak klesne pod 5% telesného tuku. Klient sa obzvlášť bojí kolapsu. Ostatné následky, ako sú tráviace ťažkosti, mrznutie alebo plynatosť, ho až tak netrápia. V poslednej dobe mal pri cvičení kŕče v nohách, vďaka čomu si uvedomil dôležitosť budovania.
Aby bolo možné vidieť zmeny, ktoré klient urobil pred konzultáciou s výživou, boli dlhodobé a krátkodobé výhody a nevýhody zaznamenané do tabuľky so štyrmi poľami (pozri prílohu, obrázok 2). Klient zistil, že našiel tri pozitívne a iba jeden negatívny aspekt. Klient bol teda ešte viac presvedčený o zmene svojho správania.
2 koučovací proces
2.1 Teória modelu RAST
V praxi sa často používajú ďalšie úrovne, ktoré sa používajú na diskusiu o prekážkach, výzvach, možnostiach a príležitostiach a o tom, ako postupovať. Je to výhoda, pretože klient už od začiatku vie, že dôjde k neúspechom. Môžete sa teda vopred porozprávať o týchto situáciách a klient vie, ako sa v situáciách zachovať, bez toho, aby sa chcel vzdať (Whitmore, 2009)
Je tiež možné zmeniť poradie, ak si po príslušnej etape uvedomíte, že klient aktuálnou situáciou alebo navrhovanými riešeniami nedosahuje svoj cieľ. Potom je potrebné vrátiť sa do prvej fázy, aby ste prehodnotili cieľ, či je skutočne stále SMART (Whitmore, 2009).
2.2 Úroveň cieľa
Táto úroveň bola veľmi podrobne prediskutovaná na prvom stretnutí. Ukázalo sa, že klient chcel čo najrýchlejšie pribrať sedem kilogramov, aby sa opäť cítil lepšie a už nebol najmenší a najtenší, aby nevyčnieval zo skupiny, ale bol ako ostatní . Pretože človek už veľa športuje, je to na jednej strane dobrý predpoklad pre vybudovanie siedmich kilogramov svalovej hmoty, na druhej strane to zvyšuje energetickú náročnosť počas dňa. Je dôležité, aby klient pochopil, že sa musí niečo zmeniť. Nielen kvôli faktorom, ktoré sa prejavujú, ale aj kvôli nízkemu obsahu tuku v tele 5,7% je zo zdravotných dôvodov dôležité, aby niečo zmenil vo svojom stravovacom správaní (Pieter & Dornberg, 2017).
Na druhom sedení klient uviedol, že jeho cieľom nie je vyvinúť tlak, ak nebude mať hlad. Najradšej by jedol menšie porcie, pretože ak ich zvládne, má pozitívnejší pocit, ako keby tanier nedokončil. Pretože klient už na tomto sedení pribral na hmotnosti 1,4 kg, rozhodol sa pokračovať v dodržiavaní stravovacieho plánu a optimalizovať malé veci. Ďalej by chcel udržiavať pravidelnosť jedál, aby budúci týždeň dosiahol prvý stredný cieľ 1 kg prírastku hmotnosti (Pieter & Dornberg, 2017).
Cieľom tretieho stretnutia bolo optimalizovať dva dni, počas ktorých nefungovalo tak dobre, aby ste sa dostatočne stravovali kvôli dlhým školským časom. Z tohto dôvodu chce klient diskutovať o pondelkoch a štvrtkoch, aby bolo málo času, ktorý má medzi jednotlivými stretnutiami, lepšie využitý pri jedle. Chcel by tiež prediskutovať niekoľko maličkostí, aby sa mu ľahšie pokračovalo v priberaní až do budúceho týždňa (Pieter & Dornberg, 2017).
Vo štvrtom sedení je konečným cieľom pre klienta priberanie na váhe za posledných 400 g do budúceho týždňa, aby mohol dosiahnuť druhý stredný cieľ, a to 2 kg. Potrebuje pomoc, pokiaľ ide o krátke časy medzi školou a telocvičňou. Cieľom je, aby klient s koučom našiel riešenie, aby mohol naďalej priberať na váhe, aby sa priblížil k svojmu cieľu (Pieter & Dornberg, 2017).
Piate zasadnutie malo iný cieľ ako predchádzajúce zasadania. Klient už nemá hlad po nových tabletách na depresiu. Pretože nechce upadnúť do starých koľají, ale ťažko prijíma väčšie množstvá, rád by si udržal váhu až do budúceho týždňa a s trénerom si vytvoril stratégiu na prežitie aktívnej fázy tabliet, takže by chcel byť opäť hladný - come (Pieter & Dornberg, 2017).
Kvôli novým tabletám a nedostatku hladu bolo klientovi na šiestom sedení jasné, že by si chcel váhu opäť udržať na budúci týždeň, v prípade potreby ju dokonca mierne zvýšiť. Jeho želaním je dať si tretie jedlo alebo jesť viac pri ostatných jedlách. Predpokladom je, aby klient pocítil opäť hlad. (Pieter & Dornberg, 2017).
Ani na siedmom sedení, na konci šiestich týždňov, klientka nepociťovala hlad. Jeho cieľom na budúci týždeň bolo dostať sa späť k starej váhe a dať si dve veľké jedlá. Keďže budúci pondelok mu budú podané rôzne tablety, je reálne, že potom bude mať opäť hlad. Z tohto dôvodu je cieľom dosiahnuť aspoň maximálnu váhu z výživového poradenstva. Ak je hmotnosť nad 55,3 kg, bol by to úspech. Klient tak môže posunúť svoj konečný cieľ o dva týždne a tiež cieľ prvých šiestich týždňov. Z tohto dôvodu klient počas prvých troch týždňov takmer dosiahol cieľ dva kilogramy. Po prvých piatich týždňoch bol klient dokonca nad cieľovou hodnotou. Všetko je teda možné začať znova budúci týždeň s 55,3 kg s dvojtýždňovým oneskorením (Pieter & Dornberg, 2017).
2.3 Úroveň reality
Klient vysvetľuje správanie tak, že si telo zvyklo na bežné jedlo a tak po troch až štyroch hodinách bez jedla túži po jedle. Klient tak urobil pravidelnosťou veľmi dôležitý krok k svojmu cieľu a počas týždňa opäť trochu pribral (Pieter & Dornberg, 2017).
Na štvrtom sedení si klient ešte dokáže nechať tri veľké a dve malé jedlá. Dva dni bolo aj štvrté jedlo. Aj v škole takmer vždy zjedol všetko, aj keď si so sebou bral ďalšie množstvá. Výsledkom bolo niekedy utrpenie ďalších jedál. Po večeroch sa klientovi nepodarilo dvakrát vyprázdniť celý tanier. Hmotnosť zostala počas týždňa rovnaká, čo si klient vysvetľuje tým, že konzumoval rovnaké množstvá ako v predchádzajúcom týždni, ale rozdelil si ju na niekoľko jedál. Bol aj jeden deň, nedeľa, keď klient jedol veľmi málo. Tieto zložky uvádza ako dôvody na udržanie svojej hmotnosti. Novinkou v pláne výživy je proteínový kokteil, ktorý klient teraz dobre integroval do každodenného života. Tieto konzumuje ako ďalšie kalórie. (Pieter & Dornberg, 2017)
Na piatom sedení klient prvýkrát predstavil, že má nové tablety kvôli depresii. Ovplyvňujú chuť do jedla. Takže klient bol začiatkom týždňa stále veľmi hladný a veľa jedol. Dokonca viac ako týždeň predtým. Dobre tiež fungovalo, že mal stále viac jedla do školy. Ďalej sa klient sústredil na sladké jedlo so zeleninou ráno v škole, aby udržal vysokú hladinu cukru v krvi (pozri prílohu, obrázok 1). Tablety však začali účinkovať od stredy večera, takže klient odvtedy jedol menej. Teraz je menej hladný a už nemôže jesť také veľké porcie. Stále však dosiahol svoj čiastkový cieľ a celkovo nabral 2,1 kg. Vďaka tomu sa cítil pozitívne, že aj tak pokračuje. Aj keď je jedál stále menej a menej, vezme si proteínový koktail. Týmto spôsobom má klient aspoň tieto ďalšie kalórie, ktoré pred začatím výživovej konzultácie nespotreboval, aby neupadol do starých vzorcov správania a nechudol (Pieter & Dornberg, 2017).