Púčiky a semená borovice, zdravotné dary
špendlík (lat. Pinus sylvestris) súčasť čeľade Pinaceae, je rastlina pochádzajúca zo severnej pologule a zahŕňa viac ako 80 druhov živíc (zriedka kríkov). Dosahuje až 40-50 metrov na výšku, má stonku a vetvy z červených tehál.
Borovica s jedľou, borovica je bohatšia na živicu a má vyššiu terapeutickú silu. Jeho púčiky, ktoré sa objavujú takmer súčasne s jedľami, sú skutočnou zbierkou liečivých látok.
Aké živiny obsahujú borovicové puky a semená?
Píniové puky OBSAHUJÚCE prchavé oleje s antiseptickými, protizápalovými a expektoračnými vlastnosťami, tanín čo zmierňuje bolesť a podráždenie, alkoholy a živice s balzamovým účinkom pri kašli, bronchitíde a iných ochoreniach dýchacích ciest, flavonoidy, vitamín C. Okrem toho sú púčiky bohaté na kyselinu askorbovú, pinitol a horkú zásadu, pinipicrozid. Čaj z borovice má močopudné, ale tiež protizápalové a antiseptické vlastnosti na dýchacie a močové cesty a púčiky borovice sú liečivým prostriedkom. Vďaka účinným látkam, ktoré obsahuje, borovica je obzvlášť účinná pri respiračných, obličkových a reumatických chorobách, uvádza Eugen Giurgiu, rumunský lekár z biochémie so znalosťami vo fytoterapii a výžive.
Nálev z borovicových púčikov je dobrým dezinfekčným prostriedkom na dýchací systém a je indikovaný pri liečbe chronickej bronchitídy a laryngitídy. Nedávna štúdia ukázala, že táto infúzia má spazmolytické, antimikrobiálne účinky a fluidizuje bronchiálne sekréty. Pretože borovicové púčiky obsahujú významné množstvo vitamínu C, infúzia púčikov je tiež indikovaná na stimuláciu imunitného systému.
Semená borovice
Borovicové semená sú dôležitým zdrojom železa, horčíka, fosforu, draslíka, zinku, medi, mangánu, tiamínu, riboflavínu, niacínu, folátu, cholínu a vitamínu E. Sú tiež dobrým zdrojom bielkovín a kalórií.
Kedy môžem zaviesť semená borovice do stravy môjho dieťaťa?
Neexistujú žiadne kontraindikácie pre konzumáciu borovicových pukov pre deti alebo dospelých, ale ako pri každom novo zavedenom jedle, je dobré poradiť sa so svojím pediatrom a dodržiavať pravidlo 4 dní. Aby sa zabránilo akýmkoľvek alergickým reakciám, malo by sa konzumovať s mierou.
Ako konzumujeme semená borovice?
Jednoduchý a sezónny recept - šalát, čerstvý špenát, avokádo, zelená uhorka a píniové oriešky, pár kvapiek olivového oleja a balzamikového octu!
Myšlienka - kukuričné zrná, mrkva, sladká fazuľa, píniové oriešky + jogurtový dresing!
Borovicové semiačka sa často používajú pri príprave janovského pesta, ryže, humusu, kapustového šalátu (vrátane červeného) alebo dokonca aj ako ľahké občerstvenie, surové vo forme… zdravých brusníc.!
TIP - Pridajte do špenátovej misky hrsť píniových orieškov a objavíte novú príchuť!