Puding na pusinky od Jamieho Olivera - Kulinárske recepty - Rumunská a medzinárodná kuchyňa

prísady

  • 4 vajcia
  • 550 ml mlieka
  • 115 g jemne nadrobeného chleba
  • 225 g cukru
  • 4 lyžice džemu alebo džemu podľa vášho výberu

Spôsob prípravy

Puding na pusinky je podľa slávneho šéfkuchára Jamieho Olivera „kráľovnou pudingov“. Je to veľmi ľahké, iba s 5 ingredienciami a je vynikajúce. Tu je recept!

puding

1. Rúru vyhrejeme na 150 stupňov.

2. Vezmite tri vajcia a oddeľte bielok od žĺtka. Tri žĺtky sa rozšľahajú spolu so štvrtým celým vajcom. Pridajte mlieko, nadrobno nakrájaný chlieb a 80 gramov cukru.

3. Džem dáme na dno rúry na pečenie a rovnomerne rozotrieme. Zalejte ju predtým pripravenou zmesou a vložte ju do rúry na asi hodinu alebo kým nestuhne.

4. Zvyšné tri bielky vyšľaháme do tuha, potom po troškách pridávame cukor. Vyberte nádobu z rúry a nalejte ju vyšľahaným bielkom. Pečieme ďalších 15-20 minút, kým pusinka stuhne a na povrchu mierne zhnedne.