Pudingový prášok s nízkym obsahom sacharidov, bez vanilkového cukru; vegánske - Staupitopia bez cukru
15. januára 2019, autor: Staupitopia
Lepšie to nemohlo byť: Vegánsky recept na vanilkový pudingový prášok s nízkym obsahom sacharidov bez škrobu
S týmto jednoduchým receptom na pudingový prášok s nízkym obsahom sacharidov a vanilkovou príchuťou môžete vykúzliť lahodný nízkosacharidový puding bez škrobu, ktorý si zaručene zamilujete: Pretože s týmto pudingovým práškom s nízkym obsahom sacharidov si teraz môžete vyrobiť nielen každý puding s nízkym obsahom sacharidov - nie: môj puding s nízkym obsahom sacharidov je vhodný aj pre každého, kto je vegánsky, ketogénny alebo bezlepkový.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Pudingový prášok s nízkym obsahom sacharidov: recept, ktorý je ľahší ako hotový
Ani neviem, koľkokrát sa ma pýtali na recept na pudingový prášok s nízkym obsahom sacharidov.
A už si ani nepamätám, koľkokrát sa mi nepodarilo sám pripraviť vynikajúci nízko sacharidový puding.
Ale môžete mi veriť: Recept na pudingový prášok s nízkym obsahom sacharidov som chcela minimálne tak ako vy! A tak som sa len nevzdával a skúšal to znova a znova.
Prečo bolo také ťažké pripraviť recept na pudingový prášok s nízkym obsahom sacharidov?
Podľa mňa puding potrebuje len správnu konzistenciu. Okrem toho musí byť výroba rýchla a ľahká, tak ako to poznáme z pudingového prášku dostupného v supermarkete.
Najzrejmejšou myšlienkou pudingového prášku s nízkym obsahom sacharidov bolo spočiatku zahustenie mlieka iba pomocou guarovej gumy *, xantánu * alebo gumy zo svätojánskeho chleba *. Na internete existuje niekoľko receptov v tejto podobe a tiež som s týmto prístupom vyskúšal nespočetné množstvo verzií. Výsledok podľa mňa nebol vždy taký ako puding s nízkym obsahom sacharidov: Konzistencia pripomínala skôr puding s nízkym obsahom sacharidov. Bohužiaľ to nie je môj vkus, a tak som vyskúšal iné prístupy.
Ďalej prišla verzia založená na vaječnom žĺtku.
Čo sa týka chuti, je to oveľa lepšie ako verzie, ktoré som predtým vyskúšal s guarovou gumou, xantánom a svätojánskou fazuľou - len dosť nevhodné pre prášok s pudingom s nízkym obsahom sacharidov a bohužiaľ nie tak rýchlo a ľahko implementovateľný z hľadiska prípravy.
Vyskúšal som aj pudingové verzie s nízkym obsahom sacharidov s avokádom a chia semiačkami *. Ale len jedna vec: Vyzerá to vynikajúco, ale čo sa týka chuti, celé to nemá nič spoločné s pudingom, aký chceme. Najradšej dávam avokádo do lahodného guacamole a chia semiačka napríklad do chleba s nízkym obsahom sacharidov.
Tesne pred tým, ako sa vzdáte: Nový prístup k pudingovému prášku s nízkym obsahom sacharidov
Takmer som tento recept v skutočne chutnej a ľahko implementovateľnej verzii vyhlásil za nerealizovateľný, až kým som jedného večera neprišiel s myšlienkou „low carb roux“.
A hľa, výsledok bol vynikajúci, chutil skutočne vynikajúco a vďaka prísadám sa dal tiež perfektne premeniť na pudingový prášok s nízkym obsahom sacharidov, vďaka čomu je výroba pudingu s nízkym obsahom sacharidov oveľa ľahšia a rýchlejšia.
Dokonca aj najväčší milovník pudingu a kritik série mojich experimentov s nízkym obsahom sacharidov (môj manžel) je týmto pudingom s nízkym obsahom sacharidov nadšený - a verte mi: to niečo znamená!
Takže konečne som pripravený a môžem s vami zdieľať tento recept, ktorý som tak často požadoval. Vyberte sa teda touto cestou: bavte sa hodovaním na pudingu s nízkym obsahom sacharidov!