Psoriáza a strava Stredomorská strava sľubuje úľavu
O tom, do akej miery má strava vplyv na určité choroby, sa už ťažko polemizuje. Stále viac lekárov potvrdzuje súvislosť medzi stravou a závažnosťou ochorenia, najmä v prípade zápalu, napríklad pri zápalových srdcových ochoreniach, reumatizme a reumatoidnej artritíde. Dermatológovia tiež nachádzajú dôkazy o tom, že najmä stredomorská strava môže zmierniť príznaky chronického zápalového ochorenia psoriázy.
Svojpomocná skupina Psoriasis Forum Berlin píše trochu nespokojne: „Pre konvenčnú medicínu neexistuje jasná strava, ktorá by dokázala potlačenie psoriázy.“ A: „Je známe, že jednotlivé živiny a životne dôležité látky, vitamíny a luxusné potraviny ovplyvňujú pokožku a zápalové procesy. Nie je dokázané, či skutočne ovplyvňujú psoriázu. Niektorí odborníci na stravu odporúčajú niečo, čo iní neodporúčajú. ““
Neistota a zmätok sa mohli čoskoro skončiť. Pretože výhody stredomorskej stravy pre zdravie podčiarkuje čoraz viac štúdií. Nemecký lekársky vestník popisuje, ako vyzerá stredomorská kuchyňa: „Tradičná stredomorská kuchyňa sa zameriava na zeleninu, šaláty, ovocie a orechy. Hlavným použitým tukom je olivový olej. Ryby a morské plody nahradzujú červené mäso. Stredomorská kuchyňa tak obmedzuje príjem nasýtených mastných kyselín, hemu a železa, ktoré odborníci na výživu pripisujú prozápalovým vlastnostiam, zatiaľ čo rastlinné tuky a polyfenoly obsiahnuté v červenom víne majú tlmiť zápalové reakcie. ““
Štúdia s 35 735 ženami a mužmi, z ktorých 3557 trpelo psoriázou, teraz uviedla účinky takejto stravy na psoriázu. Ochorenie bolo diagnostikované ako závažné v 878 (24,7% prípadov). Počas obdobia pozorovania od roku 2009 do roku 2017 sa vyskytlo 299 nových prípadov.
Účastníci boli dotazovaní a hodnotení bodovým systémom (skóre MEDI-LITE), do akej miery jedli stredomorskú stravu. Skóre MEDI-LITE udeľuje body, napríklad za to, ktoré potraviny sa konzumujú a ktoré sa označujú ako stredomorská strava. Napríklad spotreba ovocia, zeleniny, rýb a celozrnných výrobkov sa udeľuje 2 body za vysokú spotrebu, 1 bod za stredné množstvá a 0 bodov za malé množstvá.
Ukázalo sa, že v strednom rozmedzí (skóre MEDI-LITE 8-9) intenzity dodržiavania stredomorskej stravy sa riziko ťažkej psoriázy znížilo o 29%. Pri vysokom skóre MEDI-LITE (10 - 18) sa riziko znížilo o 22%.
Poznámka redakcie: Skutočnosť, že viac stredomorských diét už nezlepšuje príznaky choroby, ale „iba“ priemerné dodržiavanie stredomorskej stravy, si vyžiadala kritiku. Odporúčanie autorov štúdie, že stredomorská strava by mohla spomaliť progresiu psoriázy, treba brať opatrne. Pacienti so psoriázou by sa nemali veľmi zaujímať: či už o 22% alebo 29% menej stresu - hlavná vec menej. Okrem toho: Ďalšie štúdie ukazujú, že celý proces zápalu v tele sa zlepšuje prostredníctvom stredomorskej stravy. Aj to by malo mnohým viac než uškodiť.