Pumpkin Organics - Od investora z PE po podnikateľa v oblasti detskej výživy - ESB Alumni e
Detská výživa, ktorá je dnes k dispozícii na poličke, zriedka zodpovedá výživovým zásadám, ktoré sami mladí rodičia žijú: Žiadne prísady, málo cukru, veľa zeleniny, rastlinných bielkovín, zdravých tukov atď. Zakladateľ Florian Schnau (IPBS/IMX 2000) túto medzeru odstraňuje a podporuje rodičov v ich Od začiatku zdravo kŕmiť deti!
Detská výživa, ktorá je dnes k dispozícii, zriedka zodpovedá výživovým zásadám, podľa ktorých sami mladí rodičia žijú: Žiadne prísady, málo cukru, veľa zeleniny, rastlinných bielkovín, zdravých tukov atď. Zakladateľ Florian Schnau (IPBS/IMX 2000) túto medzeru odstraňuje a podporuje rodičia, aby od začiatku svoje deti zdravo kŕmili!
Plná verzia tohto článku je k dispozícii v našom členskom časopise Europolitan 4/19 (potrebné prihlásenie). Rozhovor viedla Katja Breitinger (MBA 2005).
Europolitan: Ako ste prišli na myšlienku založiť nový podnik v sektore detskej výživy?
Florián: Vždy nás osobne zaujímalo vynikajúce jedlo a zdravie. Moja žena Jaclyn pracovala v potravinárskom priemysle viac ako desať rokov vrátane v General Mills, Haagen-Dazs a Pizza Hut. Keď bola Jaclyn v roku 2013 diagnostikovaná autoimunitná choroba Hashimotova tyroiditída, rozhodla sa problém vyriešiť nielen užívaním liekov, ale aj diétou. Po množstve výskumov a vlastných experimentov našla pre seba spôsob, ako chorobu zastaviť. To znamená, že sa zaobídete bez cukru a lepku, ako aj bez akýchkoľvek prísad. Na to je dostatok zeleniny. Chceli sme sa podeliť o túto skúsenosť s tým, ako je možné predchádzať chorobám vhodnou stravou a ako sa opäť dobre uzdraviť. Keď sme náhodou narazili na štúdie o metabolickom imprintingu, vedeli sme, že môžeme mať skutočne pozitívny vplyv na našu spoločnosť.
Mohli by ste stručne vysvetliť, čo je to metabolický odtlačok?
Metabolický odtlačok znamená, že chuť a metabolizmus sú významne ovplyvnené počas prvých 1 000 dní života dieťaťa. Inými slovami: to, čo budete jesť ako dieťa, sa bude jesť aj neskôr. Prvých 1 000 dní je teda dôležitých z dvoch hľadísk: Na jednej strane sa dieťa vyvíja veľmi rýchlo a súčasne sa kladú základy pre neskoršie výživové preferencie, a teda pre zdravie. Toto uvedomenie nie je nové. Prišlo nám o to šialenejšie, že detská výživa je buď na ovocnej báze, obsahuje viac cukru ako Coca-Cola, a preto chutí sladko ako cukor, alebo že je na rastlinnej báze a zvyčajne chutí ako nič. Bábätká by si mali hneď zvyknúť na dobrý vkus.
A čo tým myslíte, že môžete mať vplyv na spoločnosť?
Akonáhle ste sami absolvovali detox, rýchlo si všimnete, o koľko jasnejšie sú vaše myšlienky, ako stúpa energetická hladina a ako sa telo cíti lepšie. Tento pozitívny vplyv čistého a zdravého stravovania je u detí ešte väčší. Hlavne na začiatku chceme, aby sa deti hravo učili, zbierali skúsenosti a rástli po celý deň. To je ťažké s indolenciou, rovnako ako s „vysokým obsahom cukru“. Existujú prvé štúdie, ktoré predpovedajú, že súčasná generácia detí bude mať kratšiu priemernú dĺžku života ako my kvôli chorobám súvisiacim so stravou, ako je cukrovka, obezita a mastné pečeň.
Som nesmierne vďačný za to, ako som vyrastal - najmä s dobrým školským systémom, podporujúcou rodinou a zdravím. Je to pravdepodobne podobné ako u väčšiny absolventov ESB. Ale tieto možnosti, tak ako sme ich mali, sa v budúcnosti znížia, ak dôjde k systematickému zhoršovaniu zdravia.
Nebolo by lepšie, keby si rodičia varili sami?
Absolútne, varenie sami je najlepšie. Ideálne so surovinami z vlastnej záhrady. Mnoho rodičov to plánuje tiež, ale najlepšie predsavzatia vyletia rýchlo z okna, ak ste nespali tri noci po sebe. Sami sme rodičmi desať mesiacov a sami sme to zažili.
Okrem toho je teraz veľa rodičov, ktorí nemajú čas na varenie alebo nemôžu variť vôbec. Radi by sme im ponúkli alternatívu a podporili ich v tom, aby svojim deťom umožnili lepší štart do života prostredníctvom lepšej výživy a učenia sa „dobrého vkusu“.
Už ste prešli množstvom odborných pozícií. Ako sa z investora private equity zrazu stane podnikateľ v oblasti detskej výživy?
Počas môjho MBA som sa strhol medzi start-upmi a investovaním. Nakoniec som sa rozhodol pre podnikateľský private equity fond, ktorý spojí to najlepšie z oboch svetov. V spoločnosti Lion Capital so sídlom v Londýne sme investovali do celého sveta v spotrebiteľskom sektore so zameraním na rozvoj spoločností. V skutočnosti to bola práca čiastočne ako v startupe, pretože sme robili priekopnícke práce. B. Prvá dohoda o kapitálovom imaní so západnou kapitálovou štruktúrou sa uskutočnila v Rusku v roku 2007. V tom čase bolo Rusko ešte stále „divoké“.
Z osobných dôvodov som sa presťahoval späť do Nemecka a v spoločnosti Paragon Partners som našiel podnikateľský fond so strednou trhovou kapitalizáciou. Keďže to bol malý tím, dokázal som veľa pomôcť formovať, ako vo fonde, tak aj v portfóliových spoločnostiach. Z dôvodu rýchlosti zmien sa vždy javila ako podnikateľská. Keď sa ma jeden z mojich riaditeľov spýtal, či „či vlastne nechcem pracovať, ale pomáhať mi ako poradcovia v rade“, nemohol som povedať, že nie, zvedavosť a športové ambície boli príliš veľké. V roku 2015 som finančným riaditeľom spoločnosti Wer hilft was?[1] stať sa.
[1] Poznámka redakcie: Kto dodáva čo? je B2B online trh a odvtedy sa premenoval na Visable.com.
Florian Schnau získal skúsenosti a kapitál ako konzultant v oblasti riadenia (Bain & Company) a investor v oblasti súkromného kapitálu (Lion Capital, Paragon Partners), ako aj finančný riaditeľ (Visable). V roku 2016 založil so svojou manželkou Jaclyn spoločnosť Pumpkin Organics. Florian je absolventom nemecko-anglického kurzu IPBS (IMX) v roku 2000 a získal titul MBA na Harvard Business School.