Pumpkin Panna Cotta - low carb, keto; bez cukru
Táto tekvicová panna cotta je krémovej a korenistej chuti a je ideálnym jesenným dezertom pre všetkých fanúšikov s nízkym obsahom sacharidov, ktorí dbajú na svoju kondíciu! Recept na túto panna cottu bez cukru je neuveriteľne jednoduchý a perfektne sa hodí k chladnému obdobiu. Bavte sa snažením.
Tekvicová láska
Dobre, kde sú moji milovníci tekvíc? Prakticky som závislý na tekvici a používam ju viac-menej ako hlavnú ingredienciu do svojich jedál od septembra do decembra. Tekvica je taká úžasná, pretože z nej vykúzlite toľko slaných, ale aj sladkých receptov. Je to také neuveriteľné premenlivé a môžete s ním byť skutočne kreatívni.
Tekvica je tiež mimoriadne zdravá. Dužina a jadrá tejto jesennej zeleniny obsahujú veľa cenných a výživných zložiek. V buničine je dostatok vitamínov, minerálov a vlákniny, rovnako ako semená. Tekvica je superpotravina zvnútra!
Panna Cotta, bez cukru a sezónne
Túto jesennú sezónu som chcel vyvinúť tekvicový recept, ktorý pripomína kuchyňu skvelých reštaurácií, ale zároveň je skutočne ľahký na prípravu a zvládne ho každý bez akýchkoľvek kuchárskych znalostí.
Všetky recepty na mojom blogu sú vyrobené bez rafinovaného trstinového cukru. Rád to vymením za xylitol alebo erytritol (pridružené odkazy). Môžete použiť aj tieto alternatívy cukru, ale ušetrite veľa kalórií a sacharidov.
Výživové hodnoty
Táto tekvicová panna cotta je nízkosacharidová, ale určite nie bez tuku. Hlavnými ingredienciami tohto receptu sú šľahačka a kokosové mlieko. Je teda naozaj veľmi bohatý, a teda aj kalorický. Z tohto dôvodu by ste ho nemali jesť príliš veľa a radšej s nízkym obsahom sacharidov alebo s ketogénnou diétou, kde je percento tukov všeobecne vyššie.
Tekvicová misa na panna cottu má 226 kalórií, čo je ako dezert absolútne prijateľné. Tu sú podrobné makroživiny v dezerte: obsah bielkovín v miske je 2,4 g, tukov 21 g a so sacharidmi 7,4 gramov na porciu. Tento dezert je preto vhodný pre keto, pretože obsah sacharidov je veľmi obmedzený. Vďaka vysokému obsahu tuku má panna cotta s nízkym obsahom sacharidov tiež neuveriteľne krémovú konzistenciu a doslova sa rozplýva na jazyku!
Ketogénna diéta
Zaujíma vás, čo je vlastne ketogénna strava a čo je súčasťou ketogénnej stravy? Pri tomto type výživy získava telo svoju dennú potrebu kalórií výlučne z bielkovín a najmä z tukov! Sacharidom sa úplne vyhýbate. Slovo „s nízkym obsahom sacharidov“ sa stane „bez sacharidov“! Odkazujem vás na skvelý článok, ktorý presvedčivo a jednoducho vysvetľuje všetko o ketogénnej strave! Vo videu na stránke nájdete aj moje odborné vyjadrenie o potravinách, ktoré by ste radšej nemali konzumovať! 🙂
Recept na tekvicovú panna cottu
Budete potrebovať presne 10 minút, kým budete môcť tekvicovú panna cottu plniť do malých foriem na pečenie. Je to teda naozaj naozaj rýchle. Ak nemáte jedlo na suflé alebo kastról, môžete zmes naliať aj do krásnych pohárov, vyzerá rovnako skvele. Ako polevu potom môžete použiť škoricu alebo pečené tekvicové semiačka!