Púpava všetko o vitamínoch; Živiny z miestnej superpotraviny

Obsah púpava

Obľúbené produkty z nášho obchodu

Keď si spomeniete na púpavy, mnohé majú iba tú žlté kvitnúce rastliny pred očami, ktoré rastú na lúkach a ideálne sa používajú ako krmivo pre králiky, kurčatá a iné zvieratá. Má ale super vysoký obsah vitamínu C.
Mnohí nevedia, že rastlina je úplne jedlá a navyše veľmi zdravá. púpava má veľa vitamínov a živín a je to napríklad rastlina s najvyšším známym obsahom vitamínu K.

púpava

Rastlina môže okrem iného pomôcť aj proti chorobám obličky a črevá, opuchy, kožné problémy a pálenie záhy.

Pomáha tiež znižovať hladinu cholesterolu, reguluje hladinu cukru v krvi, čistí krv a údajne je schopný bojovať proti rakovinovým bunkám. Osobitne treba zdôrazniť obsah vitamínu K. Neexistuje žiadna iná rastlina, ktorá by mala tak vysoké hladiny vitamínu ako púpava. 100 g púpavy navyše pokrýva viac ako polovicu dennej potreby vitamínu C.

Miestna superpotravina

Všetky časti púpavy sú jedlé a majú v kuchyni mnohostranné využitie. Mierne horké listy, ktoré pripomínajú rukolu, chutia obzvlášť dobre ako šalát, smoothie alebo čaj. Korene slúžia ako náhrada kávy a kvety môžu môžu byť vyrobené z vín a tinktúr a boli dlho považované za superpotravinu.

Všetky časti rastliny obsahujú veľa vitamínov a živín a minerálov, vďaka ktorým je rastlina, ktorá rastie a konzumuje po celom svete, taká zdravá. Púpavy možno zbierať čerstvé z lúky alebo kúpiť v supermarkete. Rastlina chutí ako surová, tak aj dusená alebo varená.