Púštna-zázračná droga! Pár kúskov robí zázraky pre zdravie! dnešná udalosť
Horúce novinky
14:49 - Správy RO-ALERT v sérii! Situácia sa stáva nekontrolovateľnou
14:38 - Najvzácnejšie auto v Rumunsku, predané! V krajine zostávajú iba 4 kópie
14:23 - Ďalšie dve oblasti v Bukurešti sú umiestnené do karantény! Upozornenie na správy
14:16 - Mohlo by to letieť do mozgu prezidenta. Sniper žije príbehom života
14:08 - Petre Roman sa z toho nedostal a vyčíta to rodičom
14:00 - Trump devastačne zasahuje Putinovu hrdosť. Cieľom je aj Rumunsko
13:50 - Čo ponúka rumunský trh pre podnikateľov? Správa prezidenta Iohannisa
13:40 - Výbušné prepisy zo súboru okamihu. „Intenzívna starostlivosť vás vezme“
13:30 - Žltý snehový kód v 11 krajoch. Čo sa stane v najbližších hodinách
13:18 - Karanténa im zobrala rozum. Obyvatelia Konstanca zaútočili na obchody s potravinami VIDEO
13:02 - súvaha COVID-19. Aká vážna je situácia 20. novembra? Prekročili sme 400 000 prípadov
Ďalej plne reprodukujeme príspevok výživovej poradkyne Mihaely Bilic:
„Trpké štvorce, vďaka ktorým vidíme život ružovo
Príbeh čokolády sa začína dávno pred Kristom, objavením sa kakaovníka, ale len pred 3000 rokmi môžeme hovoriť o vlastnej kultúre, ktorú vytvorili Mayovia. V Európe sa strom stal známym až v roku 1735, keď ho botanik Karl von Linne pomenoval „Theobroma cacao“ (čo znamená „nápoj bohov“), a to vďaka cnostiam, ktoré sa mu pripisujú od predkolumbovskej éry. Tiež uviedol, že „kakaové bôby sú jedinečným fenoménom prírody - nikdy nenájdeme toľko vlastností kombinovaných v tak malom ovocí!
Zázračný kakaový bôb má od svojho vzniku zaujímavý príbeh: kakaovník vyprodukuje až 500 kvetov ročne, ale iba 1 - 2% z nich sa premení na ovocie - tobolka, ktorá má tvar rugbyovej lopty a obsahuje 30-50 kakaových bôbov. Za jeden rok kakaovník nedokáže vyprodukovať viac ako 0,5-2 kg takýchto vzácnych bobúľ.
Ako sa tejto čiernej a trpkej fazuli, ktorú priniesol Krištof Kolumbus z Južnej Ameriky, podarilo dobyť celý svet? Po dve storočia sa čokoláda konzumovala v tekutej forme a až po roku 1900 sa premenila na pevný produkt, o ktorom sa hovorilo, že „stojí za to predať svoju dušu diablovi“. Z výživového hľadiska obsahujú kakaové bôby 50 - 57% tuku (kakaové maslo), 12% vlákniny a 5 - 7% bielkovín. Z tohto kakaového masla, zmiešaného s kakaovým práškom, cukrom, vanilkou, mliekom a inými koreninami, sa rodí čokoláda.
Nie sú to však makroživiny, ktoré dodávajú čokoláde hodnotu, ale stopové prvky, ako sú minerály, amíny s euforickým účinkom a alkaloidy so stimulačným účinkom. Tmavá čokoláda má mimoriadny antioxidačný účinok vďaka polyfenolom, ktoré môžu predstavovať 12 - 48% hmotnosti kakaových bôbov.
Jeden štvorec tmavej čokolády so 70% kakaa obsahuje 2-krát viac polyfenolov ako pohár červeného vína a má antioxidačný účinok identický so šálkou správne naliateho zeleného čaju. A keď hovoríte „antioxidant“, máte na mysli ochranu pred chorobami a starnutím (vrátane chorôb mozgu), ktoré znižujú riziko rakoviny a výskyt kardiovaskulárnych chorôb.
A to nie je všetko! Čokoláda má psycho-stimulačné a tonizačné účinky vďaka zlúčenine podobnej kofeínu, ktorá sa volá teobromín. Okrem neho v kakaových bôboch nájdeme aj:
-veľké množstvo minerálov (horčík, draslík, železo, fosfor, chróm), nevyhnutné pre fungovanie nervového systému
-fenylalanín a fenyletylamín, látky, vďaka ktorým sa cítime „v 9. nebi“, zvyšujú hladinu endorfínov a pôsobia podobne ako antidepresívum;
-anantamid, zlúčenina, ktorá stimuluje mozgové receptory a vytvára pohodu, radosť, extrémne potešenie a eufóriu.
Čokoláda má paradoxný účinok: navodzuje stav pohody, pokoja a relaxácie, ale zároveň prebúdza zmysly, má tonizujúce a energizujúce vlastnosti, tj. Je afrodiziakum. S porciou čokolády 20g/deň s najmenej 70% kakaa môžeme telu poskytnúť príjem látok potrebných pre jeho blahobyt - niekoľko trpkých štvorcov, ktoré chránia naše telo pred všetkým zlým a umožňujú nám vidieť život v ružovej farbe.
P. S. Pre tých, ktorí chcú vedieť, koľko má čokoláda kalórií, poviem im, že to nevadí, pri takejto „dávke“ je to viac lieku ako jedla “napísala Mihaela Bilic na Facebooku.