Pyré z koreňa zeleru - Food Joy

Zelerové pyré je veľmi chutné, jednoduché a rýchle jedlo. Je perfektnou náhradou za zemiakovú kašu, hodí sa k steakom, omáčkam, zelenine, je ideálny, keď držíme diétu, ale stále chceme plnku. Zelerové pyré robievam veľmi často, koreň zeleru nikdy nechýba v chladničke.

Je veľmi ľahká na prípravu. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a povarte ho v litre mlieka.

Keď zeler zmäkne, vyberte ho vo vysokej nádobe vhodnej pre vertikálny mixér, pridajte štipku soli, masla, tekutej smotany a mixujte, kým z neho nevznikne pasta.

Trošku mletého muškátového orieška posypané pyré mu dodáva extra chuť a príchuť a myslím si, že k sebe dokonale zapadajú.

---