Q; A s Johnom Heissom; Svetová trieda Rumunsko
Zistite, čo jesť, ako trénuje a čo odporúča výživový poradca Cristianovi Ronaldovi, najdrahšiemu futbalistovi na svete.
Zistite, čo jesť, ako trénuje a čo výživový poradca odporúča Cristianovi Ronaldovi, najdrahšiemu futbalistovi na svete.
V 34 rokoch je John riaditeľom odboru športovej výživy na Herbalife, konzultantom výživy mnohých slávnych tímov a športovcov a je držiteľom titulu Ph.D. z biochémie na UCLA University v Kalifornii. Ultramaratónec a bývalý výkonný cyklista John Heiss drží rekord v súťaži Furnace Creek 508, cyklistických pretekoch v dĺžke asi 820 kilometrov.
Hovoril som s Johnom pri príležitosti uvedenia rady športovej výživy Herbalife24 v Rumunsku, ktorej produkty (Formula 1 Sport, Hydrate, Prolong, Rebuild Strenght a Rebuild Endurance) sám navrhuje a vyvíja.
Ste vedec, ale aj vášnivý športovec. Na aké úspechy ste najviac hrdí?
Profesionálne získanie doktorátu z biochémie. Bolo to ťažké, ale som veľmi hrdý na zverejnenie svojej práce. Po športovej stránke som mal najväčší úspech toto leto, keď som sa zúčastnil ultramaratónu na 160 kilometrov. Nedokončil som to, pretože som sa zranil a prešiel som iba 100 kilometrov, ale účasť pre mňa znamenala veľa.
Ako sa pripravujete pred takýmito pretekmi?
Mesiac predtým trénujem asi 15 hodín týždenne. Nie je to veľa, viem, ale mám aj prácu na plný úväzok. Snažím sa jesť čo najčistejšie; Sacharidy nevylučujem, ale starám sa o ne. Mojou slabosťou je čiernota, takže po návrate z intenzívneho tréningu vypijem chvenie na zotavenie a zjem černošku. Namiesto toho vôbec nepijem alkohol.
Spolupracujete so svetovými športovcami, ako je Cristiano Ronaldo. Môžete zdieľať tajomstvo z jeho stravy?
Pretože trénuje tak tvrdo, Cristiano konzumuje veľa sacharidov. Na raňajky si dajte ovsenú kašu s práškom z acai navrchu. Alebo pridajte prášok z acai za pretrasenia. To je jeho tajomstvo - acai má kopu antioxidantov, je to skvelé ovocie!
Aké sú najčastejšie chyby vo výžive, ktoré robia športoví fanúšikovia?
V prvom rade nejedzte, čo by ste mali, kedy by ste mali. Sacharidy by sa mali konzumovať pred alebo po tréningu, nie večer, keď máte hlad. Po druhé, nekonzumujte dostatok zdravých tukov a dostatok bielkovín, najmä ženy. Ďalším problémom je, že po telocvični neje. Občerstvenie s bielkovinami alebo sacharidmi pol hodiny po tréningu vám pomôže cítiť sa plní a spáliť ešte viac kalórií.
Čo by sme mali jesť pred a po telocvični, aby sme dosiahli optimálne výsledky?
Teórie výživy hovoria, že bielkoviny by ste mali jesť až po tréningu, nie skôr, hovorím, že môžete pokojne podať 20 - 25 gramov bielkovín pred tréningom a rovnaké množstvo po nich. V prípade maratónu sú tréningy nalačno čoraz populárnejšie. To znamená, že sa zobudíte a beháte alebo jazdíte na bicykli asi dve hodiny nalačno. A keď skončíte, pripravíte si bohatšie raňajky.
Myslíte si, že je to zdravá voľba?
Áno! Ja osobne to praktizujem. Budím sa, nič nejem, šliapem asi dve hodiny do pedálov a keď skončím, dám si obrovské raňajky - šejk 500-600 kalórií. Cvičím teda svoje telo, aby efektívnejšie spaľovalo tuky.
Aké sú tri potraviny, ktoré máte vždy v chladničke?
Mlieko, vajcia a rôzna zelenina. Mlieko a vajcia sú nevyhnutné a zelenina sa líši podľa ročného obdobia: kel, mrkva, paprika, avokádo atď.