Quinoa so zeleninou a mandarínkami - pôstny recept Bezmäsité jedlá

zverejnené STREDA 11. DECEMBER 2019 09:34 • Cook redakčný autor

pôstny

- prísady -

A počas pôstu môžeme jesť chutné a hlavne zdravé jedlá, ako napríklad toto úžasné jedlo: Quinoa so zeleninou a mandarínkami.

  • 200 gr quinoa
  • 500 ml horúcej vody
  • soľ a korenie
  • 2-3 mandarínky
  • 200 gr cherry paradajok
  • 2 mrkvy
  • 1 vetvička rozmarínu na dochutenie

- spôsob prípravy -

Vodu privedieme do varu s vetvičkou rozmarínu a štipkou soli. Pridajte mrkvu, očistenú a nakrájanú na polovice. Priveďte k varu na 2-3 vary, potom vyberte vetvičku rozmarínu a pridajte dobre opláchnutú quinou v niekoľkých studených vodách. Quinou varte, kým neabsorbuje všetku vodu, a dochuťte trochou korenia a soli, ak je ich viac. vyžadovať. Potom nechajte vychladnúť a prikryte viečkom, aby ste pokračovali v hydratačnom procese.

Cherry paradajky sa rozrežú na polovicu, mandarínky sa očistia a pekne nakrájajú na plátky. Zmiešame s vychladenou quinou a podávame ako šalát.

Recept na quinoa so zeleninou a mandarínkami je dokonalý, zvlášť na deň pôstu so zákazom oleja.