Raňajky s omeletou so šunkou, syrom a klobásami Ako si naplánovať zdravé jedlá
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Medzi chybami vo výžive hlásenými špecialistami je skutočnosť, že mnoho ľudí vynecháva raňajky s odvolaním sa na nedostatok času, alebo naopak, myslenie na to, že ide o najdôležitejšie jedlo dňa, sa v skutočnosti vyžíva v tradičných jedlách, ktoré majú buď vysoký obsah tuku, alebo v sacharidoch alebo cukre.
Čo znamenajú odborníci na výživu pod zdravým stravovaním, s ktorým stále bojujeme a koľko to znamená príliš veľa? Aké chyby robíme vedome alebo nie, pokiaľ ide o jedlo a ako by sme si mali naplánovať jedlo tak, aby sme sa zbavili posadnutosti kilami navyše?
Dôležité výživové chyby sa začínajú hneď pri raňajkách. Buď to preskočíme kvôli nedostatku času, alebo si myslíme, že je to najdôležitejšie jedlo dňa, doprajeme si to, čo nám padne do rúk. Spravidla tradičné výrobky. To znamená, že jeme omeletu so šunkou, slaninou alebo párkami, mastnými syrmi, mliekom a kozím alebo byvolím jogurtom. Alebo, čo je horšie, vyberáme si jedlá s vysokým obsahom sacharidov a cukru, ako sú napríklad šišky, pečivo, cereálie bohaté na cukor alebo cereálne tyčinky.
Aj keď odborníci na výživu odporúčajú, aby dôležité jedlá boli v prvej polovici dňa, keď sme aktívnejší, zdravé raňajky pozostávajú z celých zŕn - raž, ovos, kukurica - alebo z celozrnného chleba; nekvalitné bielkoviny, ako napríklad kuracie alebo morčacie šunky, vaječný bielok, semená a orechy; odstredené mliečne výrobky; čerstvé ovocie a zelenina.
Kombinácie týchto skupín potravín poskytujú komplex s dlhým uvoľňovaním sacharidov, vlákniny, bielkovín a malého množstva tuku, ktoré poskytujú výživu a sýtosť.
Obed je druhé najdôležitejšie jedlo dňa a spravidla najbohatšie na kalórie. Mali by sme jesť vysoko hodnotné bielkoviny z rýb, moriek alebo kuracieho, hovädzieho alebo bravčového mäsa (ale nie viac ako 3-4 krát mesačne); zelenina, ako sú zemiaky, mrkva, zelené fazule, hrášok, špenát, cuketa, kapusta - vo forme šalátov, čerešní alebo krémov; obilniny - hnedá ryža, celozrnné cestoviny, polenta.
Večera je pravdepodobne jediné jedlo s rodinou. Ak sme počas dňa vynechali všetky ostatné jedlá, máme tendenciu prehĺtať všetko, čo nájdeme v špajzi a v chladničke. Výsledok? Pred spánkom máme prebytok kalórií, ktoré povedú k nepokojnému spánku a kilám navyše.
Na večeru je čas jesť šalát, rukolu, čakanku, paradajky, papriky, uhorky; čerstvé ovocie, ak sa nekonzumuje v občerstvení, zdravé tuky zo slnečnicového alebo olivového oleja, ryby, morčacie alebo kuracie mäso, urda.
Občerstvenie hrá dôležitú úlohu pri predchádzaní hladu a môže byť zložené buď zo surovej zeleniny: z mrkvy, papriky, paradajok, nízkotučného jogurtu, semiačok alebo orechov.