Rada odborníkov na výživu po prázdninách „V prvom rade bez viny! „
Odborníci na výživu tvrdia, že účinky zveličenia dovolenky s množstvom a bohatým jedlom, neobvyklými časmi stravovania, veľkými porciami a neprehliadnuteľnými hostiteľmi možno prekonať „ľahko a rýchlo“, bez paniky, sebaprestania, bez váženia alebo hladovania. prostredníctvom jednoduchých a ľahko použiteľných stratégií.
"V prvom rade bez pocitu viny! Je čas byť k sebe láskavý a nevyvíjať ďalší tlak na čas, keď je potrebná sebamotivácia. Vymanenie sa z formy musí byť akceptované ako dočasný a totálne reverzibilný stav." Nedávna klinická štúdia na Novom Zélande s 300 subjektmi, ktoré jedli čokoládový koláč, ukázala, že ľudia, ktorí zjedli dezert s pocitom viny, mali vyšší prírastok hmotnosti ako tí, ktorí ho konzumovali. pochutnali si na rovnakom množstve dezertu, “povedala agentúre Agerpres odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu.
Lekár zároveň hovorí, že sviatky znamenajú viac spotrebovanej soli a väčšie porcie ako obvykle a váženie bezprostredne po tomto období neodráža skutočnú telesnú hmotnosť, čo môže spôsobiť paniku a demotiváciu, preto by bolo lepšie, keby bolo toto váženie vyrobené po 2 - 3 dňoch od návratu k bežnej strave.
Výživový poradca odporúča, aby sme zotavenie po prázdninách začali čistením chladničiek. "V Rumunsku po sviatkoch zostáva obrovské množstvo jedla, a preto sa vždy nájdu výhovorky a kulinárske excesy pokračujú. Vždy existujú ľudia, ktorí potrebujú pomoc, a to by bol vhodný čas na to, aby ste im urobili láskavosť." „Robíme tiež dobre, pretože lákavá chladnička znamená ľahšie zotavenie po prázdninách,“ hovorí Lygia Alexandrescu.
Podľa nej je módna alebo hladová diéta najškodlivejšou voľbou, pretože výsledky sa získavajú rýchlo, ale nie sú trvácne. Po sviatkoch je potrebné vrátiť sa k vyváženej strave, mierne zníženej o kalórie, aby sa v tomto období napravil efekt prebytočného jedla. Je veľmi užitočné a odporúča sa zvýšiť množstvo základných, zásaditých potravín. Strava celej rodiny by nemala obsahovať čerstvú zeleninu a ovocie, celozrnné výrobky bohaté na vlákninu, vysoko kvalitné bielkoviny z rýb a fermentované mliečne výrobky (kefír, sana, šľahané mlieko).
"Niektoré možnosti vrátenia raňajok po sviatkoch by mohli byť: ovsené vločky s čerstvým ovocím, müsli s čerstvým grapefruitovým džúsom alebo šalát z čerstvého ovocia. Na obed by sa mohli zvážiť tieto možnosti: zeleninová polievka alebo celozrnné vločky z raže alebo ovsa, surový šalát s tekvicovými semiačkami, varená ryža s hubami a surový šalát, surový šalát s orechmi a kefírom, čerstvé avokádo s koreňovým šalátom a citrónovou šťavou, pečená zemiaková kôra, pečená zelenina. Večera mohla pozostávať z jedného z nasledujúcich jedál: zeleninové hrnce, grilovaná zelenina s citrónovou šťavou a cesnakom a grilované biele rybie filé, kefír s polentou, kefír s ľanovou múkou, “hovorí odborník na výživu.
Hovorí, že v tomto období musíme byť kamaráti s bylinkovou vodou a čajom. „Voda a čaj z rastlín citrónu sú hlavnými predstaviteľmi tekutín, ktoré zvlhčujú a udržiavajú zdravie.“ Kvantitatívne pre väčšinu ľudí žijúcich v podnebí s vyváženou teplotou a vlhkosťou 30 ml/kg tela/deň vody môže stačiť na správne vedenie životne dôležitých procesov. V osobitnom prípade vyváženia stravy je spotreba vody zásadná, pretože v počiatočnej fáze diéty sa stráca, hlavne voda, ktorú je potrebné vymeniť, aby nedošlo k dehydratácii. Potom rýchlosť spaľovania kalórií predstavuje chemický proces, ktorý si vyžaduje prítomnosť vody. Voda tiež pomáha eliminovať odpad nahromadený v hrubom čreve a dostatočný prísun vody pomáha predchádzať zápche. Voda by sa zároveň nemala používať ako náhrada potravy alebo na upokojenie chuti do jedla, “vysvetľuje výživová poradkyňa.
Na druhej strane, lekár nás vyzýva, aby sme v tomto období chodili čo najviac na prechádzku.
"Cvičenie znamená zdravie, vitalitu a rovnováhu a pohyb znamená chôdzu. Stále viac klinických štúdií potvrdzuje čoraz viac výhod práve chôdze: zlepšuje činnosť srdca, krvný obeh, stimuluje popáleniny a zvyšuje rýchlosť metabolizmu." pomáha pri chudnutí, zlepšuje trávenie, odbúrava stres, spomaľuje proces starnutia, zlepšuje pamäť a pohodu “, radí výživová poradkyňa Lygia Alexandrescu.