Rada skúseného odborníka na výživu Vzdajte sa tohto jedla a chudnutie bude zaručené!
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic nás učí, ako znovuobjaviť varenie v prospech postavy.
Tu je to, čo výživový poradca napísal na svoju stránku na Facebooku:
Pokiaľ ide o vyvážené a zdravé jedlá, nič sa nevyrovná varenému jedlu. Všetko, čo zjete hotové zabalené v balíku alebo akékoľvek kuracie mäso, ktoré sa ponáhľa na chlebe v chladničke, má nízky objem a veľa kalórií. Všetko, čo môžete jesť v stoji, v aute alebo na gauči v televízii, vás robí tučnejším ako tanier polievky alebo duseného mäsa. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sa dokonca odporúča mať iba jedlo, ktoré je potrebné variť/ohrievať/jesť príborom.
Ale aj toto varenie môže byť pascou, ak nedávame pozor na olej. V kulinárskych tradíciách máme olej ako povinnú prísadu do akejkoľvek prípravy, všetko začína textom „dajte olej do panvice“.
Pri 100 kalóriách/lyžici vám môžem povedať, že tento zvyk „stojí“ našu postavu. Z každého zeleninového jedla sa môže stať kalorická bomba podľa toho, koľko oleja obsahuje, na priberanie nemusí byť nutne rezeň, fašírky alebo vyprážané ryby, robíme to aj s hrncom, ktorý má olej.
Bez ohľadu na typ oleja majú všetky 900cal/100ml. A chuť, ktorú dáva jedlu, je relatívna, skôr je v našej viere, že bez oleja to nie je možné.
Vo Francúzsku sú obézni pacienti nútení navštevovať lekciu varenia, pri ktorej sa nepoužíva žiadny olej, len aby videli/cítili, že chuť od toho nezávisí. S paradajkovou omáčkou, korením a aromatickými bylinkami získate chutnejšie jedlá. Ak potom máme v jedle mäso, rybu alebo syr, chuť je zaručená.
„Úspory“, ktoré dosiahnete vo svojom kalorickom rozpočte, sú obrovské, ak odstránite kuchynský olej. A okrem vašej postavy prospeje vášmu zdraviu aj to, že sa zbavíte prítomnosti Omega 6 s prozápalovým účinkom.
Vyzvem vás na skúšku: na mesiac sa vzdajte fľaše kuchynského oleja a zistite, ako chutí jedlo bez nej. Nechajte iba 1 - 2 polievkové lyžice ropy denne, preložte šaláty. Schudnete, sľubujem! “, Vysvetlila Mihaela Bolic.