Radikálna daň z cukru a tukov na potlačenie obezity - WELT
Cieľom dane z cukru je potlačiť obezitu
Na niektorých miestach sú zoradené ako perly na reťazi: obchody s rýchlym občerstvením v žiarivých farbách - kebab, občerstvenie a hranolčeky, po ktorých nasledujú sendvičové obchody a pekárne, ktoré ponúkajú sladké pečivo. Tomu z dlhodobého hľadiska nemôže nikto odolať. To má následky.
Britská štúdia s takmer 5 500 občanmi zistila, že čím viac obchodov s rýchlym občerstvením je v blízkosti ich domova alebo pracoviska, tým sú ľudia tučnejší. Podľa Nemeckej diabetickej spoločnosti (DDG) môže pomôcť iba jedna vec: daň z cukru a tukov.
Podľa štúdie publikovanej v British Medical Journal existuje jasná súvislosť medzi ponukou rýchleho občerstvenia a hmotnosťou ich vlastného tela: „Obyvatelia s najväčším počtom možností občerstvenia mali takmer dvakrát vyššiu pravdepodobnosť nadváhy ako obyvatelia Oblasti s najmenej obchodmi s rýchlym občerstvením, “vysvetľuje prezident DDG Erhard Siegel.
Údaje z Národnej štúdie spotreby zverejnenej v roku 2008 tiež ukazujú, že viac ako 58 percent z 20 000 účastníkov štúdie má nadváhu alebo dokonca obezitu.
Podľa Siegela vedie nadváha k celej rade vážnych zdravotných problémov vrátane cukrovky, zvýšeného rizika srdcových a mozgových príhod, problémov s kĺbmi a vyššieho rizika rakoviny. „To všetko je samozrejme nepríčetná záťaž pre zdravotný systém,“ vysvetľuje internista a odborník na výživu, ktorý pracuje v nemocnici St. Josef v Heidelbergu.
Odvolania sú zbytočné
Chce uviesť do pohybu proces, „ako dostať otázku obezity pod kontrolu“. Apely na ľudský rozum už dávno zlyhali, domnieva sa lekár. Tým sa nedostanete k sociálne slabým ľuďom.
Daň z tabaku je príkladom úspešného preventívneho opatrenia: „Pretože cigarety veľmi zdraželi a na balenia boli uvedené veľmi zreteľné zdravotné výstrahy, znížila sa spotreba cigariet u detí vo veku od 12 do 17 rokov približne o 50 percent.“
DDG dúfa v podobné úspechy aj z dane na cukor-tuk. Reč je o spracovaných potravinách, kde spotrebiteľom nie je okamžite zrejmé, koľko kalórií v nich je. „Kus ovocného koláča s 200 kalóriami by mal byť lacnejší ako čokoládový brownie s 500 kalóriami.“
To by tiež mohol byť stimul pre potravinársky priemysel, aby zmenil svoje recepty, zdôrazňuje výkonný riaditeľ DDG Dietrich Garlichs. Môžete samozrejme pripraviť aj nealkoholické nápoje s oveľa menším obsahom cukru bez zmeny chuti. „Navyše nie sme zástancami jednostranného výberu daní, skôr zdravé potraviny by mali byť súčasne lacnejšie,“ tvrdí politológ.
Federálne ministerstvo zaváži
Má však zavedenie takejto dane z cukru-tukov nejakú šancu? Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo rozhoduje: „Ministerstvo odmieta politickú kontrolu spotreby a sponzorovania spotrebiteľov prostredníctvom sankčných daní,“ uviedol hovorca.
Trestné dane za údajne nezdravé jedlá zvyčajne nemenia stravovacie návyky ľudí: „Napríklad v novembri 2012 dánska vláda zrušila daň z tukov, ktorú zaviedla o rok skôr, z dôvodu, že daň nezmenila stravovacie návyky.“
Ale v tejto oblasti je už aktívnych čoraz viac krajín. Mexiko zaviedlo daň z potravín, ktoré obsahujú viac ako 275 kalórií na 100 gramov, Francúzsko uplatňuje od roku 2012 „kolovú daň“ z nápojov obohatených cukrom a Lotyšsko zakazuje nezdravé jedlo a nápoje v školách a škôlkach. Vo Fínsku a Maďarsku platia dane aj potraviny na výkrm.
Garlichs je presvedčený, že také opatrenia sú iba otázkou času v Nemecku: „Pevne predpokladám, že budú zahrnuté v ďalších koaličných dohodách na federálnej úrovni.“