Radikálna strava alebo dlhodobé zdravé a chudé (časť 4 z 11) Stadtapotheke Dornbirn
Horľavé ketogénne diéty pre tých, ktorí chcú schudnúť ...?
Teoreticky to skutočne vytvára metabolickú situáciu, ktorá podporuje spaľovanie tukov. V praxi je ketogénna strava zvyčajne mimoriadne nebezpečná - prinajmenšom ak sa neuskutočňuje pod lekárskym dohľadom s vhodným výberom potravín a doplnkami výživy. Nielen, často extrémne vysoký príjem purínov a omega-6 mastných kyselín, ale aj nedostatok vlákniny z nej určite robia neoptimálnu podvýživu. Ale aj z psychologického hľadiska početné „ketogénne chudnutie motivované“ experiment prerušilo rýchlo - v pravom slova zmysle úplne znervóznelo. Je to tak preto, lebo pečeň nepriamo aktivuje spomínaný pohotovostný metabolizmus z nedostatku cukru pomocou rôznych stresových hormónov, ktoré sa potom nadbytočne uvoľňujú. V dôsledku toho môžu nasledovať vedľajšie účinky ako nespavosť, pohyblivosť, zábudlivosť a chronické príznaky únavy, vrátane poklesu výkonnosti vo všetkých oblastiach života.
Z jedného extrému do druhého ...
7. Alternatíva s nízkym obsahom tuku?
Na druhom konci tabuľky je v porovnaní so stratégiou opísanou vyššie klasické diétne riešenie s nízkym obsahom tukov. Cieľom je zabrániť telu v jeho uložení jednoduchým neprijatím. Často nie „neradikálny“ alebo veľmi vysoký deficit kalórií tiež zaisťuje, najmä v prípade krátkodobých diét, že táto osoba čerpá zo svojho vlastného zásobného tuku alebo „núdzových rezerv“. „Nízkotučné“ riešenie sa má v zásade hodnotiť ako medicínsky menej škodlivé ako extrémne diéty s nízkym obsahom sacharidov. Hlavný dôvod: Zelenina je často zahrnutá vo veľkých množstvách a niekedy miernym podielom ovocia do denných výživových plánov. Dokonca aj esenciálne mastné kyseliny, ktoré telo nevyhnutne potrebuje, je zvyčajne možné bez problémov dodať prostredníctvom občasnej konzumácie mastných rýb, jemného použitia kvalitných rastlinných olejov a prípadne aj vybraných mimoriadne nízkokalorických doplnkov. S tým druhým vám samozrejme radi poradíme - viditeľné aj na fotografii - v našej mestskej lekárni Dornbirn.
Hladný, sparťanský ... ale hlavné je bez tuku!?
Existujú tu však aj obmedzenia: Strata libida, suchá a bledá pokožka, ako aj lámavé nechty a vlasy môžu byť príznakmi nízkotučnej a/alebo nízkokalorickej stravy v tejto kategórii. Oveľa skôr však dietológovia trpia psychickými vedľajšími účinkami. V prvom rade je tuk v potrave silný nosič chutí, čo znamená, že jedlá a občerstvenie sa v ich neprítomnosti rýchlo javia ako sparťanské, nevýrazné a obmedzujúce. Po druhé, slúži to tiež prirodzenému pocitu sýtosti. Logický výsledok: nízkotučné diéty spôsobia, že sa hladový kolotoč myšlienok obsedantne točí okolo ďalšieho jedla v priebehu niekoľkých dní. Neustále pokušenie k chutiam, po ktorom často nasleduje prerušenie alebo ukončenie stravovania, ako je uvedené v bode 3, je podľa vedeckých štúdií zďaleka najvyššie pri tomto type stravovania.
Tímy zo Stadtapotheke Dornbirn a Vitalis Rakúsko