RádioWissen Bayern 2 rádio
Vyhľadávanie
Počasie v Bavorsku
| 1 ° | -6 ° | -1 ° | -4 ° | -1 ° |
| 0 ° | -6 ° | -2 ° | -5 ° | 0 ° |
Padajúce sneženie pri -1 až +3 stupňoch
doprava
obsah
Piatok, 29/11/2019
09:05 - 10:00 hod.
- K dispozícii ako podcast
Sladidlá
Žiadna zdravá náhrada cukru
obezita
Prečo tučnime?
List kalendára
29.11.1811
Wieskirche uniká sekularizácii
Od Elke Worg
K dispozícii ako podcast a v aplikácii Bayern 2
Sladidlá - Nie je zdravou náhradou cukru
Autor: Yvonne Maier/réžia: Sabine Kienhöfer
Sladké a dobré pre štíhlu líniu - to bol prísľub sladidiel od ich vynájdenia. Aspartam and Co. nájdete v limonádach, sladkostiach a koláčoch. Je to vlastne ideálne jedlo: chutí sladko na jazyku a v tele nie je ani jedna kalória, ktorá by sa dala premeniť na kľučky lásky. Spotrebitelia a vedci si však znova a znova kladú otázky: Sú sladidlá, náhrady cukru a cukrové alkoholy skutočne také neškodné? Nerobia z vás predsa tuk? Vedú k cukrovke alebo dokonca k rakovine? Napríklad aspartám bol opakovane spájaný s rakovinou - aj keď je to sladidlo, ktoré bolo testované najčastejšie a bolo zistené, že je bezpečné. Pomocou nových metód sa teraz vedci snažia zistiť, či sú staré hodnotenia stále správne. To niekedy spôsobuje prekvapenie.
Obezita - prečo priberáme?
Autor: Veronika Bräse/Réžia:
Znie to jednoducho: Každý, kto spotrebuje viac energie ako spotrebuje, má nadváhu. Telo si totiž ukladá prebytočné kalórie vo forme tuku. Takže jesť menej a viac cvičiť. Ale nie je to také jednoduché. Každý pozná ľudí, ktorí veľa jedia, takmer nešportujú a sú stále štíhli. Musia existovať aj iné príčiny. Na prvom mieste: gény. Byť tučným je vrodené. Štúdie o dvojčatách v skutočnosti ukazujú, že genetická výbava má veľký vplyv. Prispievajú tiež toxíny z prostredia. Bolo tiež dokázané, že úlohu zohrávajú stres a psychologické príčiny. Na hmotnosť majú vplyv aj určité črevné baktérie. Okrem toho má vplyv aj úroveň vzdelania a prostredie, v ktorom niekto žije. Zoznam by mohol pokračovať ad nauseam. Pravdepodobne všetky faktory hrajú spolu. Jedna vec je istá: priberanie je komplikovaný proces, ktorý zaťažuje čoraz viac ľudí na celom svete: môže dôjsť k vysokému krvnému tlaku, infarktu alebo cukrovke. Výskum obezity iba začína a nemôže zastaviť trend smerujúci k tukom.
Moderovanie:
Strih: Matthias Eggert