Radosť z varenia Recepty pre diabetikov

Jedlá vybrané pre radosť duše

87 položiek nájdených v "Recepty na cukrovku"

6. februára 2010

Jablkový závin - lahodný a diétny

Všeobecné úvahy

diabetikov

Jablkový závin - recept, ktorý tu navrhujem, je diétnym potešením. Môžu ho konzumovať tí, ktorí vykonávajú Ornishoterapiu, ľudia s kardiovaskulárnymi chorobami, ľudia s hypercholesterolémiou a ľudia s cukrovkou. Tento jednoduchý a chutný dezert si môžu vychutnať deti i starší ľudia.

Mali by ste poznamenať, že táto štrúdľa nepoužíva tuky (olej alebo maslo na natieranie plechov), cukor na sladenie, a napriek tomu bude lahodná a zdravá.

V dnešnej dobe už ľudia nemajú čas pripravovať si štrúdľové listy doma, okrem súčasnej múky so všetkými druhmi prísad často neexistuje kujné cesto, ktoré by sa dalo natrieť mimoriadne tenkými plátkami ako štrúdľa. Preto navrhujem, aby ste pre túto štrúdľu použili komerčne dostupné výseky. Non-dieters môžu použiť viac včelieho medu (asi 2 lyžice na 100 ml vody) a mletých vlašských orechov. Dá sa vyrobiť aj bez vlašských orechov.

prísady

  • 1 balenie štrúdľových listov
  • 11/2 kg šťavnatých rumunských jabĺk (Domneşti, Ionathan, zlaté, jablká Idared)
  • 1 lyžička škoricového prášku
  • nastrúhanú citrónovú kôru
  • 1 vrecúško vanilkového cukru alebo vanilkovej esencie
  • 2 čajové lyžičky prírodného medu
  • 1 pohár vody
  • voliteľné: 2 lyžice mletých orechov
  • 1 vaječný bielok

Podávame s čerstvým ovocným džúsom alebo nektárom.

Túto štrúdľu je možné vyrobiť aj vo forme koláča v tácke. V takom prípade položte pekáč pripravený vyššie uvedeným spôsobom, plechy s koláčmi jeden po druhom, namažte ich medovým sirupom a potom položte plech, na ktorý sú rovnomerne uložené nastrúhané jablká. A dajte plech, ktorý je vymastený štetcom medového sirupu, zakryte plechom, na ktorý dajte jablká. Nakoniec prikryjeme posledným plátom, ktorý je vymastený rozšľahaným bielkom. Pečieme rovnako a za studena nakrájame na štvorce.

Diétna terapia v spolupráci s

PRÍRODNÉ ZDRAVOTNÉ STREDISKO

„Božská hviezda“

Lekárske ordinácie

Iaşi, str. G-ral Berthelot, č. 10, cieľ. 0232248604

4. februára 2010

GRILOVANÝ SÓJOVÝ ALEBO OBR

Všeobecné úvahy a diétna terapia

Pârjoalele alebo fašírky ako teraz hovorí, v niektorých oblastiach krajiny existujú v skutočnosti dva podobné prípravky, ale zloženie sa mierne líši, pokiaľ ide o množstvo cesnaku, zelených a konzistenciu cestovín, a ich tvar a miesto určenia sú odlišné. Rád by som teraz objasnil tento zmätok. Pârjoalele majú väčšiu veľkosť, majú predĺžený oválny tvar asi 8 cm, ale stále sú sploštené, dajú sa tiež vyrobiť v tvare listu, ktorý je na jednom konci širší a na druhom dlhšom, podávaný s oblohou ako zemiaková kaša, špenát, žihľava a šalát. fašírky majú menšiu veľkosť a najčastejšie majú guľovitý alebo mierne sploštený tvar. guľovitý. Potom pripravte marinované s paradajkovou omáčkou, marinované s majonézou a trochou cibule alebo jednoduché ako predjedlo.

Sójové pečienky sú spôsobom, ako do našej stravy vnášať sójové rastlinné bielkoviny, ale byť vyprážaným jedlom nie je diétne, ale je chutné, občas si môžeme dovoliť malý nadbytok. Pre tých, ktorých strava neumožňuje jesť vyprážané jedlo, dajú zloženie pečienok na panvicu vymastenú olejom a posypanú strúhankou a upečú ju v rúre. Je chutná a zdravá, takto pripravená.

Dajú sa upražiť a upiecť na mriežke a piecť z oboch strán.

Odporúčame pripraviť si zloženie parjoale zo sójových bôbov. Na rozdiel od sójových bôbov s textúrou, o ktorých technológiách a vlastnostiach varenia máme veľké pochybnosti, sójové bôby je možné kúpiť v obchodoch plafar alebo bio a môžeme si byť istí, že po kontrole štítku nie sú geneticky modifikované. Sójové jedlá chutia neporovnateľne lepšie ako tie, ktoré sú vyrobené z textúrovaných sójových bôbov. Sójové bôby sa deň vopred namočia a varia sa asi 2 hodiny, kým nie sú fazule mäkké. V tlakovom hrnci sa zrná varia asi 40 minút. Môže sa použiť sójové jedlo, ktoré sa rýchlo uvarí s vodou podľa pokynov na obale. Ak je vyrobená z textúrovaných sóje, sójové bôby uvarte s bobkovým listom, soľou a korením. scedíme vodu a postupujeme ako v recepte so sójovými bôbmi.

Ľudia, ktorí vykonávajú liečebnú terapiu Dr. Ornisha na srdcovo-cievne ochorenia, diabetici, obézni a hypercholesterolemici môžu piecť zloženie parjoale, ako je uvedené vyššie, budú používať iba vaječný bielok.

Ľudia, ktorí sa postia alebo majú vajce úplne kontraindikované, si môžu pripraviť parjoale kompozíciu pridaním trochu viac celozrnnej múky, ktorá ju naviaže.

prísady:

  • 1/2 šálky sójových bôbov asi 150g
  • 4 šálky vody
  • 1 bobkový list
  • 2 krajce chleba namočené vo vode
  • 2 stredné zemiaky
  • 1 stredná mrkva
  • 2 cibule alebo trs zelenej cibule
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • Zeleň - 1 trs petržlenovej vňate a 2 trsy zeleného kôpru
  • 2 vajcia
  • 4 lyžice celozrnnej múky
  • sušienka
  • Soľ korenie
  • Ochutené korenie: kari, koriandrový prášok, bazalka, kmín, rozmarín

7. Parjoales podávajte so zemiakovou kašou alebo špenátom, ryžou a šalátom zo zelenej alebo zeleninovej zeleniny.